Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[okula]

Уткогусь
Это прям порода такая или силучайный мутант????
Если я на рынке спрошу меня не засмеют? 

Ну да, рецепт очень научный. Я в рассоле мясо часто вымачиваю, но обычно все на глаз.

[ДиЛемма]

Уткогусь
Это прям порода такая или силучайный мутант????
Если я на рынке спрошу меня не засмеют? 

Ну да, рецепт очень научный. Я в рассоле мясо часто вымачиваю, но обычно все на глаз.

вот я тоже спрашивала про эту породу в "помогите приготовить" или... что-то с кухней связанное...Сама впервые про это слышу.
Может и засмеют , не ручаюсь, я за что купил, за  то продал
Но результат мне понравился. Буду ждать, пока вырастет новое поколение у моего "поставщика".

[okula]

Буду на рынке-спрошу. Вдруг и правда порода. Может повезет))))

[Марина Рыкова]

Мой муж уток бы каждый день ел, а я их особо не люблю.

Белые обычные очень жирные, черные индоутки сухие. Не могу найти золотой середины

Нахваливают мулардов (утка, скрещенная с гусем), но попробовать их мне не довелось.

[Марина Рыкова]

Буду на рынке-спрошу. Вдруг и правда порода. Может повезет))))

Спрашивайте мулардов, это они и есть. Муж пробовал, сказал отличные, точно надо.

[okula]

О! Теперь поняла! Про мулардов я слышала!

[ДиЛемма]

Нахваливают мулардов (утка, скрещенная с гусем)

Спасибо. Хоть знать теперь, кого хочешь съесть!

[Мириталь]

На самом деле, мулард - это помесь белой утки и мускускной тоже утки.) Считается, что они не такие жирные, как белые, и не такие сухие, но вкусные, как мускусные.

ЗЫ. Пробовала муларда, когда тут на форуме один товарищ продавал (покупала, пока цена и обороты не вышли за рамки разумного ). Спецом одновременно запекала белую утку и муларда. Реально у муларда жира меньше вытопилось, а мясо и запах нежнее.
Но на вид я бы сейчас их не отличила.)) Т.е., что тебе продадут на рынке, зависит только от порядочности продавца.

[Марина Рыкова]

Я таких подробностей не знала. Мне сказали утка с гусем, так и я считаю и я далеко не единственная, кто так думает.

Пошла погуглила, действительно утка, скрещенная с уткой. Теперь буду просвещать всех своих

[ДиЛемма]

...
Но на вид я бы сейчас их не отличила.)) Т.е., что тебе продадут на рынке, зависит только от порядочности продавца.

и я не смогу отличить(я даже утку от гуся, боюсь, не отличу ), поэтому буду ждать своего "заводчика"
В порядочность продавцов не верю, впарят все, что ни попадя

[Деши]

А еще с рыбой варили-жарили куски сазана,сулы или чабака и кидали  их в борщ в самом конце.

Это мне напомнило "Поедем-поедим" в Ростове - борщ из раков варили.

[ЮлияПетровна]

Это мне напомнило "Поедем-поедим" в Ростове - борщ из раков варили.

Жуть какая).
Моя знакомая варит молочный суп с раковыми шейками...

[Мириталь]

Это мне напомнило "Поедем-поедим" в Ростове - борщ из раков варили.

Тоже видела эту передачу. Блюдо явно выбрали для усиления экзотики. Даже в те времена, когда в семье раков ловили мешками, не помню таких извращений. Ни у нас, ни у знакомых в станице.
Можно было сварить раков по классическому рецепту. Хотя, Джону все равно не понравилось бы, слишком много укропа.

[MamaV]

Жуть какая).
Моя знакомая варит молочный суп с раковыми шейками...

 
Твою дивизию!
Извращенцы они такие 
Хорошо что я только кофе успела выпить

[okula]

А что жуть -то? Морепродукты в сливочном соусе-классика. Туда же молочный суп и раковыми шейками. Мне бы понравилось.