Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Гинеколог для взрослого

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Свекровушка]

Девочки, кто обучался у Ахмеда на интенсиве "Пшеничный базовый хлеб"? Я хочу купить, но не знаю то ли это, что я ищу. Хочу получить белый хлеб на закваске без кислинки. Какая там мука (в/с, ц/з)? 

[Larlen]

 Девы, а сюда стоит идти  https://sshleb.ru/sub-ig?utm_campaign=2Zel_Lud&utm_content=2family ?

[alisa-TOP22]

Девы, а сюда стоит идти  https://sshleb.ru/sub-ig?utm_campaign=2Zel_Lud&utm_content=2family ?

   Ее не знаю, меня уже смутило что она имеет множество образований - видать, что сейчас в тренде, то и преподаёт , а вернее собирает деньги на волне интереса к домашнему хлебу.

[alisa-TOP22]

Затеялась я со ржаной закваской) первую выкинула, она на второй день померла-расслоилась с водой и завоняла, сейчас вывожу уже четвертые сутки...Жду с нетерпением что получится)

Я два дня назад поставила новую ржаную закваску по О. Пекарко и вчера забыла ее покормить, сегодня утром покормила и она растёт как безумная  , надеюсь к седьмому дню получу сильную ржаную.

[alisa-TOP22]

Девочки, кто обучался у Ахмеда на интенсиве "Пшеничный базовый хлеб"? Я хочу купить, но не знаю то ли это, что я ищу. Хочу получить белый хлеб на закваске без кислинки. Какая там мука (в/с, ц/з)?

   Я не была у него на интенсивен, может кто из девочек ответит.... Я просто хочу написать своё мнение, что испечь пшеничный на закваске без кислинки не получится. Мне кажется что все  равно легкая, пусть едва уловимая, но она будет ощущаться. Буквально вчера прочла у Сергея Кириллова о вкусоароматике заквасочного хлеба, он прямо так и пишет, что только дрожжи не дают кислинки, а закваска всегда будет давать характерный вкус. Вот здесь можно почитать  https://www.instagram.com/p/B-2nJywq06q/?igshid=x14s0h7zlyxh

[NataSh]

испекла я вчера хлеб,конечно же,вид не очень))) на вкус понравился. Буду учиться.

[alisa-TOP22]

испекла я вчера хлеб,конечно же,вид не очень))) на вкус понравился. Буду учиться.

   С почином  , это очень увлекательное занятие, меня затянуло уже давно.

[NataSh]

   С почином  , это очень увлекательное занятие, меня затянуло уже давно.

спасибо) Да,очень увлекательно,я впечатлилась.

[Триада]

Спасибо за тему. Моя мама пекла хлеб в лихие 90е..

[Свекровушка]

Девы, а сюда стоит идти  https://sshleb.ru/sub-ig?utm_campaign=2Zel_Lud&utm_content=2family ?

Я ходила на бесплатный флешмоб. Вывела закваску, выпекла вкусный латвийский кисло-сладкий хлеб. В целом довольна, для меня лично это был прорыв в хлебопечении. Но на платный курс не пошла бы. Она действительно своеобразна и в процессе хлебопечения ещё активно пропагандирует некоторые вещи типа остеопатии, ароматерапии, всяких БАДов и это преподносится именно как истина в последней инстанции.

[Свекровушка]

   Я не была у него на интенсивен, может кто из девочек ответит.... Я просто хочу написать своё мнение, что испечь пшеничный на закваске без кислинки не получится. Мне кажется что все  равно легкая, пусть едва уловимая, но она будет ощущаться. Буквально вчера прочла у Сергея Кириллова о вкусоароматике заквасочного хлеба, он прямо так и пишет, что только дрожжи не дают кислинки, а закваска всегда будет давать характерный вкус. Вот здесь можно почитать  https://www.instagram.com/p/B-2nJywq06q/?igshid=x14s0h7zlyxh

Спасибо! На едва уловимую я согласна))) А то у меня сначала получалась просто кислятина)) Но я совершенствуюсь) Уже лучше получается

[Диан-очка]

Вам за таймингом нужно строго следить. И, если все вОвремя делаете, в тч и освежение заквасок, у вас Она  или уйдет, или чувствоваться будет минимально

Спасибо за тему. Моя мама пекла хлеб в лихие 90е..

На здоровье))
Сами тут увлечённые, не оторвемся никак

[Диан-очка]

У Ахмеда была на каком-то из первых марафонов, уже не помню как назывался. Я что-то не впечатлилась, было жаль потом времени и муки. Не знаю,какая цель была у того марафона, но я не достигла никакой. Зачем-то в 135% закваску перекармливали.. У меня Левито Мадре 50%, есть классика..нафиг надо?)) Дальше у него нинакакие учебы не пошла, и платно в тч

[alisa-TOP22]

 Вчера пекла Дарницкий, неправильно сформовала и разорвало верх, но мои сказали, что понравился хрустящий гребешок. Пекла на новой ржаной,которую только вывела. вроде хорошая получилась - не слабая.
                                               

[Панночка]

alisa-TOP22 у вас офигенные фото.  Вы не ведете блог в инстаграмме?