Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Врачи для взрослых]
Re: Аллерголог для взрослых от anhi
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от anhi

Автор Тема: Выпечка дома хлебобулочных изделий без хлебопечки  (Прочитано 45239 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля

Я что зашла то...
Есть желающие совместно заказать рассточные корзины?
Я заказывала овальные, с вкладышем из ткани, получила и пользуюсь. Хочу ещё круглые
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Лока

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595

  • пеку хлеб @zerno_hleb
    • Просмотр профиля

Так у них же доставка бесплатная. За опт скидка?
Скидка 5% на iherb - код QOL603
Скидка 5% на 4fresh - код FHG940

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля

Так у них же доставка бесплатная. За опт скидка?

дайте ссылку)), а то я сижу уже заказ отправляю. И хочу штучки 3-4 разных D, а за каждую единицу платить совсем не хочется)
Еще, скажите где острые лезвия купить  :girl_haha: :girl_haha: :av: не-не, не подумайте... мне для правильных красивых надрезов
Еще надо гребешок научиться красивый делать
« Последнее редактирование: 22 Октябрь 2019, 00:35:36 от Диан-очка »
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Лока

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595

  • пеку хлеб @zerno_hleb
    • Просмотр профиля

да их на али полно всяких. И лезвия есть, и скребки, и ткань для расстойки.
Скидка 5% на iherb - код QOL603
Скидка 5% на 4fresh - код FHG940

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля

Не, тех что полно - все с платной доставкой.
Вы же про бесплатную говорите.

Девочки, результат последнего моего эксперимента - финский хлеб на ржаной закваске из ржаной муки





Вкусный и ароматный!
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля

Я пеку пока батоны только. Потому что очень простой рецепт))) получается нежный и очень вкусный. Добавляю чуть больше сахара, чем по рецепту.
https://www.instagram.com/p/BwbKQ7hHZn2/?igshid=dky3iz0ys41r

Лока

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595

  • пеку хлеб @zerno_hleb
    • Просмотр профиля
« Последнее редактирование: 28 Октябрь 2019, 09:15:04 от Лока »
Скидка 5% на iherb - код QOL603
Скидка 5% на 4fresh - код FHG940

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля

Я пеку пока батоны только. Потому что очень простой рецепт))) получается нежный и очень вкусный. Добавляю чуть больше сахара, чем по рецепту.
https://www.instagram.com/p/BwbKQ7hHZn2/?igshid=dky3iz0ys41r

Ну отлично! Семейству нравятся?
Под икорочку, мням!))
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля

Я пеку пока батоны только. Потому что очень простой рецепт))) получается нежный и очень вкусный. Добавляю чуть больше сахара, чем по рецепту.
https://www.instagram.com/p/BwbKQ7hHZn2/?igshid=dky3iz0ys41r

Про замес, почитайте
(Как вариант) https://www.instagram.com/p/B3i56u5ISFW/?igshid=lnzjnoyiyvof
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля

Не знала что есть такая тема  :ay:
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

Koteika

  • Анна
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +12/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1298

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля

Какие красивые хлебушки вы тут печете
Вот именно хлеб никогда не пекла, тесто на пиццу пельмени и тд делала
Старшенькой 10
Малышке 5

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля

Почитала я вас тут, девочки, и хочу попросить: дайте, самый простой рецепт закваски и далее, технологию приготовления хлеба.Я понимаю, что есть очень много ньюансов и деталей.., но все же.

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля

Ларисочка, я бы и с радостью..но)))

я пыталась сама, читая, вывести пшеничную закваску..3 или 4 раза. Ничего ХОРОШЕГО не получалось

Сейчас я купила  второй уже он-лайн курс по выведению закваски (первая ржаная закваска была и рж хлеб на ней, сейчас пшеничная закваска 50% левито Мадре)+выпечка с рецептами какой-нибудь особой вкусняшки на этой же закваске.
И, буквально вчера ведущая этого он-лайн курса говорила о том, что тырят контент, методики и о нарушении ее авторского права.. я этого делать не буду, так что, сорян  :ax:

И, тем более, в этой же теме у Лока просил кто-то закваску-она усомнилась, что человек сможет поддерживать ее живучесть

Могу продать хлеб (несколько вариантов) или готовую выведенную закваску
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Лока

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595

  • пеку хлеб @zerno_hleb
    • Просмотр профиля

Почитала я вас тут, девочки, и хочу попросить: дайте, самый простой рецепт закваски и далее, технологию приготовления хлеба.Я понимаю, что есть очень много ньюансов и деталей.., но все же.

В инстаграме по тегу #ремесленныйхлеб или #хлебназакваске открывается много информации. Сёрфите ЖЖ.
Это не эксклюзивный контент  :ab:
Открывайте блоги опытных пекарей, пишут и показывают суперски  :ay: Например, хлебомолы, Сергей Кириллов, НИИ Хлебопечения.

 В хлебопечении любая рецептура "регулируется" по ваши конкретные условия. Я не в силах написать здесь весь пласт информации. Тем более, что всё уже написано до меня, открывайте читайте  :ab:
« Последнее редактирование: 27 Ноябрь 2019, 11:59:12 от Лока »
Скидка 5% на iherb - код QOL603
Скидка 5% на 4fresh - код FHG940