Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп [hot!] 2022 - ситуация с ДНР и ЛНР, беженцы . [hot!] Мамы Военведа!!! Давайте дружить!

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Любой возраст eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Акпа (Таня)]

Мясо и рыбу надо обработать, иногда почистить, порезать. Это тоже время. Или у вас все только в виде филе? А овощи чищенные в вак.упаковке?

Кстати да, это самое нелюбимое в готовке, и много времени отнимает(((

[oksanamarti]

На вторые блюда мы Любое мясо и рыбу минимум часа два маринуем в соусах и травах. Готовим только в духовке

[Трамель]

Мясо и рыбу надо обработать, иногда почистить, порезать. Это тоже время. Или у вас все только в виде филе? А овощи чищенные в вак.упаковке?

может готовые замороженные овощи в пакетах?

[Жальгерис]

Если есть пена, то снять, но не всегда есть пена. А зажарку нет, не делаю и вообще жареное почти не готовлю

В общем, ты просто не заморачиваешься- мясо не маринуешь перед запеканием, рыбу тоже, зажарок в суп не делаешь, пену не снимаешь, фигачишь все разом и варишь. Ну да, наверное так и правда быстро получится. Но мои есть не будут, к примеру, такое вообще. И я тоже не буду. Мне нужно чтобы суп был красивый и вкусный.

[Н-АТАКА]

мои есть не будут. Без зажарки только лапшу варю. Ну и потом, слила ты воду и снова закипать поставила, уже не 10 минут. Да мясо не закипит за 10 минут вообще.

Не, я как раз про удлинение времени готовки. Да, приходится так возиться.
Про 10 минут мне удивительно, поэтому и кастрюля борща на 3,5 литра. Супы не идут у нас особо. Вот лапша  аж запахло мне, эх, тему подняли на ночь глядя))

[ЮМА]

Мясо и рыбу надо обработать, иногда почистить, порезать. Это тоже время. Или у вас все только в виде филе? А овощи чищенные в вак.упаковке?

Что имеется в виду "обработать"? Если целую рыбу разделать, то конечно я ее не буду покупать по пути после работы, чтоб чистить, резать и т.д. Это если в выходной, или день просто свободен, а не обычные вечер уже после работы дня.
А именно стейк или филе - посолил, поперчил, и все, минимум времени.

А если хочется именно мариновать, то можно же тоже, утром в маринад, потом вечером вернулся и сразу в духовку. Но я не каждый раз мариную.

[Larlen]

Не знаю, как за 10 мин приготовить даже тот же суп без зажарки, картошку кинешь, она закипит, пена и после нее появляется- я ее снимаю.По мне все сложить вместе с мясом- бурда невкусная будет.Девочки, только не принимайте никто на свой счет, я говорю только о своем вкусе.

[okula]

Не, я как раз про удлинение времени готовки. Да, приходится так возиться.
Про 10 минут мне удивительно, поэтому и кастрюля борща на 3,5 литра. Супы не идут у нас особо. Вот лапша  аж запахло мне, эх, тему подняли на ночь глядя))

Я вот как раз сегодня грибную сделала. 

[Kaaterina]

вопрос не по супу, скажите карантины в школах и садах присутствуют или у нас странное стечение обстоятельств?

[Бастет]

Кстати да, это самое нелюбимое в готовке, и много времени отнимает(((

Ну рыбу то можно приготовить, чтоб и зожно, и вкусно, и быстро, и не бей лежачего.
Не чистить, не потрошить. Обмыть только и полотенцем промакнуть. На подушку из соли и солью присыпать. Сибас, форель речная - 15-20 мин в духовке и все дела. Как раз салат успеваю нарезать.

А еще из быстрого, филе куриных бедер без кожи выручает. Обмыть, посолить, обмакнуть в муку и жарить на хорошем масле. Масло с мукой создает не кляр, а тоненькую корочку. На любителя, наверное. Мы кожу и жир не любим, а такую вот панировку очень даже.

[Мириталь]

Что имеется в виду "обработать"? Если целую рыбу разделать, то конечно я ее не буду покупать по пути после работы, чтоб чистить, резать и т.д. Это если в выходной, или день просто свободен, а не обычные вечер уже после работы дня.
А именно стейк или филе - посолил, поперчил, и все, минимум времени.

А если хочется именно мариновать, то можно же тоже, утром в маринад, потом вечером вернулся и сразу в духовку. Но я не каждый раз мариную.

Обработать, значит подготовить продукт. Если рыба свежая, то чистить. Если мороженая, то разморозить и опять, почистить, тот же хек.  Это все время.
Конечно, у всех разный достаток. Видимо, вы очень обеспеченная женщина, если можете себе позволить готовить из готовых филе и стейков. Лично мне дешевле и спокойнее делать это самой, хотя и дольше.

[ЮМА]

В общем, ты просто не заморачиваешься- мясо не маринуешь перед запеканием, рыбу тоже, зажарок в суп не делаешь, пену не снимаешь, фигачишь все разом и варишь. Ну да, наверное так и правда быстро получится. Но мои есть не будут, к примеру, такое вообще. И я тоже не буду. Мне нужно чтобы суп был красивый и вкусный.

Нам намного мои супы красивее и вкуснее, например, супы и борщи бабушки.

Вот там именно и борщ густой аж ложка стоит, и суп не отдельно все плавает, а тоже густо, все черезмерно жирное на наш вкус. Они обижаются, а мы не привыкли такое есть. И визуально,честно говоря, не так,как у нас.

У меня и супчики и борщик бульон прозрачный, не густой, именно жидкие , а не густоватая масса. Мясо кубиками, овощи все отдельно, ярко. Обычно ещё в супы кладу в тарелке сметану,  зелени и по разрезанному перепелиными яичку.

Просто у каждого свой вкус, видимо, меня вот в детстве как кормили нежирными такими супами, мне так и нравится, и детям моим. И кто как привык, тому так и вкусно.

[Бастет]

вопрос не по супу, скажите карантины в школах и садах присутствуют или у нас странное стечение обстоятельств?

СЖМ, Комарова. Объявили, чтоб 3 недели детей не приводили, типа карантин из-за ветрянки Родители предложили обратиться в министерство за разъяснениями, сад тут же открылся на прием

[Бастет]

Я вот как раз сегодня грибную сделала. 

 Оль, на сушеных? Можно рецепт?

[oksanamarti]

Нам намного мои супы красивее и вкуснее, например, супы и борщи бабушки.

Вот там именно и борщ густой аж ложка стоит, и суп не отдельно все плавает, а тоже густо, все черезмерно жирное на наш вкус. Они обижаются, а мы не привыкли такое есть. И визуально,честно говоря, не так,как у нас.

У меня и супчики и борщик бульон прозрачный, не густой, именно жидкие , а не густоватая масса. Мясо кубиками, овощи все отдельно, ярко. Обычно ещё в супы кладу в тарелке сметану,  зелени и по разрезанному перепелиными яичку.

Просто у каждого свой вкус, видимо, меня вот в детстве как кормили нежирными такими супами, мне так и нравится, и детям моим. И кто как привык, тому так и вкусно.

Юля, у меня все первые блюда готовятся из нежирного мяса. Пережарку долго делаю, потому что очень мало оливкового масла. Я не буду есть если жир будет в первом.
Но все таки ни я ни мои не будут есть, если продукты кинуть махом и пену не убирать после каждого продукта. Они же все готовятся определенное время. И есть порядок добавления продуктов