Знакомые делали ремонт в квартире 75м2, в октябре отдали прорабу проект, в январе въехали в квартиру. Все вопросы по закупке-доставке материалов, отключения-подключения воды в доме, подбору мастеров, контролю за работой и пр. были на прорабе по договору. С ним ездили изредка только выбрать плитку, обои и пр.
Это не ремонт, а райское наслаждение. Я с содроганием вспоминаю свой ремонт, когда всех подбираешь лично, "стоишь над душой", вызваниваешь когда выйдут из запоя и пр.
Договор с каждым не заключишь, тем более они все в основном под черным флагом работают, ищи-свищи потом. И правильно тут сказали, если видят, что клиент с претензиями, постараются не связываться. Мастера, согласные на невыгодные для себя условия и готовые приступить хоть завтра, обычно с изъяном.