Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[жу]

А я скумбрию режу кольцами ,когда она еще замороженая..кишки выдавливаются из колец целиком...рыба так  не давится..
Потом даю разморозиться...споласкиваю водой(чтоб кровь смылась..ну а потом маринадом заливаю

[Мириталь]

Девочки, большое спасибо за ваши рецепты. Буду пробовать.

[Бастет]

А я скумбрию режу кольцами ,когда она еще замороженая..кишки выдавливаются из колец целиком...рыба так  не давится..
Потом даю разморозиться...споласкиваю водой(чтоб кровь смылась..ну а потом маринадом заливаю

  Спасибо за идею, не додумалась так резать. А шкуру снимаю с неразмороженной, чуть ополаскивая ее водой, чтоб только она успевала оттаять. Чтоб кушать потом получалось при помощи вилки, а не руками.

Соль, сахар, специи в маринад. Уксус, масло, лук позже. Такой рецепт? Или поделитесь своим, пожалуйста

[жу]

Спасибо за идею, не додумалась так резать. А шкуру снимаю с неразмороженной, чуть ополаскивая ее водой, чтоб только она успевала оттаять. Чтоб кушать потом получалось при помощи вилки, а не руками.

Соль, сахар, специи в маринад. Уксус, масло, лук позже. Такой рецепт? Или поделитесь своим, пожалуйста

1.5 л воды ,3-4 ст.л соли, 2 ст.дл сах,лавр,перец душ./горошком,укроп  .вскипятить,остудить,залить на сутки

[Бастет]

1.5 л воды ,3-4 ст.л соли, 2 ст.дл сах,лавр,перец душ./горошком,укроп  .вскипятить,остудить,залить на сутки

 Ее потом подвесить или достаешь и готова?

[Пассифлора]

Девочки, посоветуйте проверенный рецепт мягкого, воздушного дрожжевого теста для булочек к чаю без начинки. Только рецепт должен быть максимально простой, т.к. я с дрожжевым тестом вообще не дружу .

[жу]

Ее потом подвесить или достаешь и готова?

Она кусками у меня,поэтому ее не вывесишь...я прям из рассола достаю и ем(удобно в банке делать)

[Бастет]

Она кусками у меня,поэтому ее не вывесишь...я прям из рассола достаю и ем(удобно в банке делать)

Отличный, мне кажется, вариант. Тоже попробуем. Спасибо большое!

[ЯВиктория]

Котлетки из рубленого мяса кто-то готовил? Ела готовые, хочу сама приготовить, по рецепту все легко.

[СВЕТСКИЙ]

Я куриные делаю часто. Пару раз делала их свинины, но их надо прям хорошо прожарить долго, а поэтому они не прижились

[ЯВиктория]

Спасибо, из курицы буду делать.

[Larlen]

Есть сыр домашний, но он кислова-то соленый, муж купил, решил, что я люблю такой, сам же не пробовал.Валяется в холодильнике больше недели, куды его можно утилизировать, чтоб вкус его не особо был ощутим?

[Пассифлора]

Есть сыр домашний, но он кислова-то соленый, муж купил, решил, что я люблю такой, сам же не пробовал.Валяется в холодильнике больше недели, куды его можно утилизировать, чтоб вкус его не особо был ощутим?

Хачапури испечь))

[Larlen]

Проверенный рецепт можете предложить?

[Vicky]

Хачапури по-имеретински. Не уверена, что рецепт оригинальный, но я часто готовлю, нам нравится. Вместо твёрдого сыра всегда кладу домашний. И зелень добавляю в начинку.

Иингредиенты: твердый сыр – 400г, яйцо. Тесто: стакан кефира, муки – 3 стакана, яйцо, чайная ложка сахара и соли, 2 ст.л. растит. масла, 0,5ч.л. соды , 50г масла сливочного для смазывания.

Способ приготовления

В кефире размешать соду, масло растительное, соль и сахар, вбить яйцо. В полученную смесь добавить два стакана муки. Вымесить массу, подсыпая оставшуюся муку. Главное не переборщить с количеством муки, чтобы хачапури не получились твердыми. Тесто хорошо вымесить, Оно должно получиться мягким, немного липким, но хорошо держащим форму. Оставить его в покое примерно на полчасика, накрыв салфеткой.

Сыр крупно натереть, ввести яйцо и перемешать. Если есть зелень, можно ее нашинковать и добавить в сыр.

Тесто сформировать длинной колбаской, нарезать поперек на 8-10 кусочков. Каждый раскатать в лепешку и выложить начинку. Края собрать наверху в центре и хорошо защипить. Мешочек перевернуть, придавить руками и слегка раскатать скалкой. Затем перевернуть еще раз и вновь раскатать. Главное сильно не давить, чтобы тесто не лопнуло. Готовые лепешки выложить на сухую сковородку и выпекать. Их пекут на плите, на умеренном, ближе к слабому, огне. Когда подрумянится одна сторона, переворачивают на другую. Чтобы быть уверенным, что хачапури пропеклись, особенно если они толстоватые, их нужно накрыть крышкой. Готовые лепешки смазать маслом.