Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 6)  (Прочитано 549084 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #15 : 27 Январь 2019, 11:18:29 »

Юль, ты имеешь ввиду, промазать внутри вместо сахара с корицей? Ага, точно! Ты мне прям идею подкинула!

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #16 : 27 Январь 2019, 11:21:03 »

Оля, да я сладкие пироги готовила раз, два и все.
Но я уже поняла, что надо. Спасибо.

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #17 : 27 Январь 2019, 11:28:01 »

У меня бабушка, в жидкое варенье добавляла предварительно замоченные ненадолго в кипятке для размягчения, сухофрукты, перемылывала через мясорубку и в варенье добавляла.Только надо, чтобы сухофрукты не сильно размокшие были.

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #18 : 27 Январь 2019, 15:35:21 »

Юль, ты имеешь ввиду, промазать внутри вместо сахара с корицей? Ага, точно! Ты мне прям идею подкинула!
Вообще я имела в виду именно само тесто, оно для пирогов подойдет. Форму выпечки сама выбирай, наверное, можно и как Синнабоны, но тогда снизу все пригорит там же нет донышка, все потечет.
Я обычно делаю так. тесто делю на части и катаю шарики, потом эти шарики катаю в лепешку, ее стаканом вырезаю, получаются кружочки и ошметки от лишнего теста. На кружочек начинку, а сверху остатки теста переложить восьмеркой. Поймете при выпечке.
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #19 : 27 Январь 2019, 15:49:13 »

Теперь поняла, что не поняла)
Спасибо

mascha

  • Маша
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +473/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5489

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #20 : 27 Январь 2019, 21:49:38 »

Я для загустения молотые орехи добавляю. Чумовая начинка, на мой вкус выходит  :as:
Сидишь, сложа руки на пузике, и ждешь чуда. А чуда всё нет и нет. Зато есть пузико...

ЯВиктория

  • Самый дорогой браслет - бирочка, на которой написано: вес, рост и время рождения.)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +264/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14768

  • Лавандовая фея это Я))))
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #21 : 27 Январь 2019, 21:54:09 »

Блины на рисовой муке кто-нить готовил? У меня получилось не получились от слова никак  :ac: делала по рецепту из инсты.


Лавандовые подарки тут: @Lavender_for_you_rnd
Моя ярмарка мастеров https://www.livemaster.ru/myshop/vika-18

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #22 : 27 Январь 2019, 22:12:23 »

Блины на рисовой муке кто-нить готовил? У меня получилось не получились от слова никак  :ac: делала по рецепту из инсты.
я из рисовой нет, я из гречневой делала. Она не разбухает при добавлении в тесто, поэтому нужно смешивать с обычной мукой. Получаются блины с явной гречневой ноткой, очень класные и толстенькие. Я бы из рисовой делала так же наверное. Вряд ли что-то получится с них если не добавлять для клейкости обычную муку.
Так же из кукурузной делала. Если делать чисто из кукурузной - то все это жесткое получается, как чипсы

Кстати, я так же смешивала допустим гречневую с овсяной (если на ПП и не хочется добавлять обычную) получается очень круто.
А так же чм мне нравится овсяное толокно - оно вместо яиц может сойти, т.к. имеет такое же свойство связывать все компоненты

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3030

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #23 : 27 Январь 2019, 23:09:42 »

Блины на рисовой муке кто-нить готовил? У меня получилось не получились от слова никак  :ac: делала по рецепту из инсты.
Вы крахмал добавляли? Я года три назад делала из рисовой муки, точно помню, что еще крахмал добавляла, про обычную муку не помню.

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3030

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #24 : 27 Январь 2019, 23:10:49 »

Девочки, а я хочу вафельные трубочки с вареной сгущенкой, как в детстве из советской вафельницы. Я ее откопала у бабули, осталось рецепт вафель найти тот самый. Может, у кого сохранился?

ЯВиктория

  • Самый дорогой браслет - бирочка, на которой написано: вес, рост и время рождения.)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +264/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14768

  • Лавандовая фея это Я))))
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #25 : 27 Январь 2019, 23:22:42 »

Вы крахмал добавляли? Я года три назад делала из рисовой муки, точно помню, что еще крахмал добавляла, про обычную муку не помню.

нет, не добавляла, нет у меня его  :girl_haha: но там в рецепте и не было его.


Лавандовые подарки тут: @Lavender_for_you_rnd
Моя ярмарка мастеров https://www.livemaster.ru/myshop/vika-18

Искорка

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +65/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1258

  • Я, Таня, "Клуб многодетных семей" 8-9896140173
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #26 : 28 Январь 2019, 00:30:27 »

Девочки, а я хочу вафельные трубочки с вареной сгущенкой, как в детстве из советской вафельницы. Я ее откопала у бабули, осталось рецепт вафель найти тот самый. Может, у кого сохранился?
пачка растопленное масла, стакан сахара, стакан муки, пять яиц, щепотка соли           
Яйца взбить с сахаром добавить масло, муку, соль

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3030

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #27 : 28 Январь 2019, 12:26:41 »

пачка растопленное масла, стакан сахара, стакан муки, пять яиц, щепотка соли           
Яйца взбить с сахаром добавить масло, муку, соль
спасибо!

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1924
  • Я Майора)
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #28 : 28 Январь 2019, 12:31:41 »

http://woman365.ru/recipes/bulochki-sinabon-recept-s-foto/
Я по этому рецепту всегда булочки пеку, не только Синнабоны, пирог выйдет отличный.
Пунктик про клейковину выбрасываем)))
  Сегодня сделала синнабоны по этому рецепту, это невероятно вкусно  :ay: :eat: При том, что я тесто дрожжевое вообще никогда не делала) Получились воздушные, вкуснее, чем оригинальный синнабон)))
Я-Майора! Ольга.

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #29 : 28 Январь 2019, 12:37:13 »

  Сегодня сделала синнабоны по этому рецепту, это невероятно вкусно  :ay: :eat: При том, что я тесто дрожжевое вообще никогда не делала) Получились воздушные, вкуснее, чем оригинальный синнабон)))
Я тоже обожаю этот рецепт.
Приловчилась делать вместо корицы теперь еще и с маком, ванили кидаю в тесто всегда и недавно решила цедру добавить. Бомба :bb:
К о мак любит в выпечке тот оценит, тк многие корицу не жалуют. Но, конечно, фишка еще и в заливке. Я не жалею ее. Покупаю маскарпоне 400 грамм, как раз на 12 булочек.
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!