Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Мириталь]

Оль, если вдруг еще актуально. Только прочла. Не знаю, какая на рынке. В голову не приходило покупать, потому что готовить просто, даже с резкой капусты не напрягаться.
Мамин рецепт. Вроде, нравится и гостям тоже, если не из вежливости хвалят 

1 литр воды закипятить
+1 стакан масла
+2 ст.ложки соли
+3 ст.ложки сахара
растворить
+ укроп, лавр, перец, чеснок
+ 100мл 6% уксуса
и сразу выключить

2кг капусты
свёкла соломкой для цвета (сколько хочешь)
морковь соломкой по желанию

Остывшим маринадом залить овощи.
3 дня под гнетом при комнатной температуре. Потом в холодильник.

Мне казалось, что там без масла капуста была. Интересно, а если без масла попробовать?..

[Бастет]

Оль, я и готовлю, сильно уменьшая масло. В диетных целях. Мне нравится.
Но и с ним вкусно.

[Мириталь]

Спасибо, Юля! Обязательно попробую приготовить. 

[VladLena]

Девочки подскажите пожалуйста рецепт квашеных баклажан.Которые квасятся и без уксуса.

[Акпа (Таня)]

Девочки подскажите пожалуйста рецепт квашеных баклажан.Которые квасятся и без уксуса.

https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,163440.msg10177995.html#msg10177995
Вот Юля давала рецепт, я по нему и делаю)

[VladLena]

https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,163440.msg10177995.html#msg10177995
Вот Юля давала рецепт, я по нему и делаю)

Спасибо огромное.

[Леди Грация]

Добрый день, буду очень рада если кто то поделится рецептом как можно приготовить куриную печень, самое главное, чтобы она была мягкой . Заранее спасибо 

[Lidia]

Добрый день, буду очень рада если кто то поделится рецептом как можно приготовить куриную печень, самое главное, чтобы она была мягкой . Заранее спасибо 

я готовлю в сметанном соусе.
Обжарить лук до золотистого цвета
Помыть печень, порезать если крупного размера на подходящие по размеру кусочки.
Добавить к обжаренному луку, обжарить 5-10 минут чтоб схватилась ( она изменит цвет).
Добавить сметанный соус ( вода+сметана+соль/перец/чеснок), чтобы покрыл полностью печень.
Тушить на медленном огне под крышкой около 20 минут или более( попробуете, если недостаточно мягкая, то можно тушить дольше, главное чтобы печёнь была покрыта жидкостью).

Есть ещё вариант в мультиварке с картофелем
Обжарить лук, добавить печень, обжарить чтоб схватилась, добавить порезанный крупными кубиками /брусочками картофель, поставить на тушение. По времени я обычно ставлю час, но иногда бывает раньше готово или наоборот ещё надо доготовить. Пробуйте -смотрите.
Минут за 15  добавить  тот же сметанный соус , только для этого вариант соус должен быть погуще, чтоб не плавала там печень с картофелем иначе в итоге будет нелицеприятного цвета  каша))

с куриной печенью обычно сложностей не возникает, если она недостаточно мягкая, ее просто надо доготовить.

[Леди Грация]

я готовлю в сметанном соусе.
Обжарить лук до золотистого цвета
Помыть печень, порезать если крупного размера на подходящие по размеру кусочки.
Добавить к обжаренному луку, обжарить 5-10 минут чтоб схватилась ( она изменит цвет).
Добавить сметанный соус ( вода+сметана+соль/перец/чеснок), чтобы покрыл полностью печень.
Тушить на медленном огне под крышкой около 20 минут или более( попробуете, если недостаточно мягкая, то можно тушить дольше, главное чтобы печёнь была покрыта жидкостью).

Есть ещё вариант в мультиварке с картофелем
Обжарить лук, добавить печень, обжарить чтоб схватилась, добавить порезанный крупными кубиками /брусочками картофель, поставить на тушение. По времени я обычно ставлю час, но иногда бывает раньше готово или наоборот ещё надо доготовить. Пробуйте -смотрите.
Минут за 15  добавить  тот же сметанный соус , только для этого вариант соус должен быть погуще, чтоб не плавала там печень с картофелем иначе в итоге будет нелицеприятного цвета  каша))

с куриной печенью обычно сложностей не возникает, если она недостаточно мягкая, ее просто надо доготовить.

спасибо 

[Faionart]

я так же делаю в сметане - обжариваю лук, добавляю печень, но сметану добавляю уже почти в конце, закипела и выключаю, т.к. она часто сворачивается если в ней тушить. Туда же перед печенью можно грибы добавить.

[Vicky]

Меня когда-то на форуме научили печень с яблоками тушить. Теперь это мой любимый вариант.
Примерно так https://www.povarenok.ru/recipes/show/56749/

Только я сперва лук кладу, когда он станет прозрачным, добавляю печень, а потом, когда печень схватится, добавляю яблоки.

Мне нравится, как печень с базиликом сочетается. Если он есть, всегда добавляю.

[Lidia]

я так же делаю в сметане - обжариваю лук, добавляю печень, но сметану добавляю уже почти в конце, закипела и выключаю, т.к. она часто сворачивается если в ней тушить. Туда же перед печенью можно грибы добавить.

да , если  доводить до кипения, непременно свернётся))
Я потому и написала что на медленном огне.

[Леонидовна]

Я всё также, только тушу в сливках и севом соусе. Лук, заранее обжаренный, кладу в конце и выключаю. Мы любим чтобы жаренный лук чувствовался.

[marianka]

Я обжариваю запланированную в муке печень на смеси Раст+ сливочное масло. В соседней сковороде карамелизую полукольца лука+ зелёное яблоко дольками( Гремми Смит) . Перекидываю готовую печень к яблоколуку , 1-2 минуты под крышкой и выключаю. Сверху свежемолотый черный перец. В каком- то кафе срисовала 

[#Ты же мать]

Девочки, подскажите рецепт хлебушка, пожалуйста. В идеале быстрый, но можно и не очень) рада буду всем рецептам проверенным(духовка)