Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[LinDA]

Я всю семью подсадила на этот рецепт засолки сала (у нас любят) https://forum.say7.info/topic36228.html
Сало получается очень нежное и нет этого огромного слоя соли как при обычной сухой засолке.

А при какой температуре оно должно солиться?

[mantihora]

Когда будете сало выбирать, ищите с толстый по высоте кусок. Тонкое от мясных свинок, обычно оно жесткое. Хороший толстый кусок сала еще найти надо. Мы когда-то за таким специально ездили на стихийный рынок, который был недалеко от стадиона Труд (сейчас рынка нет). Там армяне с Чалтыря торговали. Солили сухим способом, как выше рассказали. Очень вкусно получалось. К борщу... Мммм... 

Спасибо!

[Lelka]

А при какой температуре оно должно солиться?

Я пару часов держу в комнатной температуре, потом в холодильник на все время засолки. Периодически пакет ворочаю, чтобы сок распределился (раз в день максимум, по рецепту раз в 3 дня).

[УлыбкаДождя]

Подскажите вкусный и быстрый рыбный пирог

[Zhinzhinn]

Подскажите вкусный и быстрый рыбный пирог

Я из океевского теста делала дрожжевого. Ленивый вариант. Начинка рис отварной+ лосось (можно горбушу), лук. Для сочности сливочного масла немного в начинку. Когда испечется,верх тоже маслом намазать и накрыть чем-нибудь минут на 10.

[УлыбкаДождя]

Я из океевского теста делала дрожжевого. Ленивый вариант. Начинка рис отварной+ лосось (можно горбушу), лук. Для сочности сливочного масла немного в начинку. Когда испечется,верх тоже маслом намазать и накрыть чем-нибудь минут на 10.

Спасибо большое. А вот девочки подскажите ещё хочу перед тем как ставить в духовку посыпать белым кунжутом. Он не сгорает в процессе?

[Faionart]

Спасибо большое. А вот девочки подскажите ещё хочу перед тем как ставить в духовку посыпать белым кунжутом. Он не сгорает в процессе?

мы в кунжуте всегда обваливаем котлеты и запекаем в духовке - в таком виде с ним все ок, беленький

[Zhinzhinn]

Ну да,и у узбеков самсы и лепешки с кунжутом белым,не пригорает. Я черный кунжут люблю,но ем его без ничего, отдельно.

[Кот]

Девочки, есть проверенный рецепт орешков для мультипекаря? Сколько пользуюсь рецептами из мультипекаря не покидают ощущения , у мамы и бабушки было вкуснее. В прилагаемом рецепте орешков вообще майонез используется. Кто по каким рецептам печёт и чем начиняет?

[ЯВиктория]

Я из океевского теста делала дрожжевого. Ленивый вариант. Начинка рис отварной+ лосось (можно горбушу), лук. Для сочности сливочного масла немного в начинку. Когда испечется,верх тоже маслом намазать и накрыть чем-нибудь минут на 10.

Блин, сколько не хожу в окей, ни разу тесто не видела, скажите оно на витрине или где лежит? А то мои требуют выпечку, я к своему стыду с тестом вообще не умею работать, делать его.

[Faionart]

Блин, сколько не хожу в окей, ни разу тесто не видела, скажите оно на витрине или где лежит? А то мои требуют выпечку, я к своему стыду с тестом вообще не умею работать, делать его.

в хлебном отделе в пакетиках полиэтиленовых
В окее, ленте, ашане

[irina.vk]

Девочки, есть проверенный рецепт орешков для мультипекаря? Сколько пользуюсь рецептами из мультипекаря не покидают ощущения , у мамы и бабушки было вкуснее. В прилагаемом рецепте орешков вообще майонез используется. Кто по каким рецептам печёт и чем начиняет?

В обычной орешнице:
яйца - 2 шт
сл.масло (или маргарин) - 250 гр
сахар - 0,5 стакана
мука - 600 грамм
сода - 0,5 ч.л. (без верха)
уксус или лимонный сок- 0,5 ч.л.
соль - щепотка

Яйца взбить  с сахаром.Масло растопить до комнатной температуры.Смешать. Добавить немного муки,соду,гашеную уксусом (или лимонным соком).Соль. Перемешать и подсыпать оставшуюся муку.
Должно получится мягкое и эластичное тесто. Не крутое.
Выпекаем.

Начиняем: вареная сгущенка/масло, взбитые сливки, ,джемы, сметанный крем.

[Кот]

Спасибо за рецепт, попробую может и в мулитипекаре получится.

[Zhinzhinn]

Я примерно по такому же рецепту делаю бельгийские вафли в формочке

[Кот]

В обычной орешнице:
яйца - 2 шт
сл.масло (или маргарин) - 250 гр
сахар - 0,5 стакана
мука - 600 грамм
сода - 0,5 ч.л. (без верха)
уксус или лимонный сок- 0,5 ч.л.
соль - щепотка

Яйца взбить  с сахаром.Масло растопить до комнатной температуры.Смешать. Добавить немного муки,соду,гашеную уксусом (или лимонным соком).Соль. Перемешать и подсыпать оставшуюся муку.
Должно получится мягкое и эластичное тесто. Не крутое.
Выпекаем.

Начиняем: вареная сгущенка/масло, взбитые сливки, ,джемы, сметанный крем.

Плюс за рецепт.
Тесто правда получилось не эластичное, но орешки изумительные. Пекла в мультипекаре, время выпекания порции 5 минут.