Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[АннаБананна]

Девочки, кто печёт с цукатами? Беру наразвес, они какие то волокнистые, суховатые. В покупных кексах намного вкуснее. Есть специальные для выпечки? Или обычные надо как то подготовить, может замочить? 

[Svetichek]

 Я если сильно сухие кипятком обдаю, иногда замачиваю, как изюм. Правда краска слегка уходит, а то и не слегка. Потом на бумажное полотенце, чтобы обсохли, перед выпечкой немного мукой посыпаю.

[АннаБананна]

Сладость не уходит?

[okula]

 Тоже замачиваю. Иногда и в коньяке.

[АннаБананна]

Спасибо девочки  О, у меня как раз есть настойка клубничная, замочу 

[Lidia]

Девочки, кто печёт с цукатами? Беру наразвес, они какие то волокнистые, суховатые. В покупных кексах намного вкуснее. Есть специальные для выпечки? Или обычные надо как то подготовить, может замочить? 

Попробуйте вяленые ягоды ( фрукты). Мне они в выпечке нравятся намного больше цукатов.

[АннаБананна]

Хорошо, попробую

[Ириска-Барбариска]

Попробуйте вяленые ягоды ( фрукты). Мне они в выпечке нравятся намного больше цукатов.

А где они продаются? Там же, где и цукаты? Не встречала ни разу

[Lidia]

А где они продаются? Там же, где и цукаты? Не встречала ни разу

да, в тех же отделах.  Я беру обычно фасованные, может и на развес продают, не обращала внимание.

[Бауля]

Скоро новый год, хотела сама испечь пряники, подскажите рецепты?

[НаталИСС]

Поделитесь рецептами кексов пожалуйста  можно с кремом, по рецепту Анди Шеф готовила шоколадный, сильно заморочисто , хочется что то попроще и побыстрее

[ДиЛемма]

Девушки, кто эклеры печет, поделитесь, пожалуйста, рецептом. Тесто интересует, в частности. У меня на 0,5 воды 200 маргарина 0,5 муки. Лет 5 назад вроде как устраивало, а теперь хочу магазинное тесто. У меня оно какое-то нежное получается, с кремом так вообще в квашню. Хочется, чтобы форму держало

[tatosja]

а яйца не кладете?

я таким пользуюсь рецептом:

на 1 стакан воды, 125гр масла , щепотка соли - закипятить, добавить 1 стакан муки и и хорошо размешать на маленьком огне минуты 2-3. Снять с огня и по одному добавлять яйца, хорошо перемешивая. (яйца 4 - 5 шт, в зависимости от размера) Тесто в итоге должно тянуться. - тянуться это основной показатель
чтобы эклеры были одинакового размера, использую бумажные формочки.

[Faionart]

я по теряла свой рецепт, Но помню там яиц очень много надо было, чуть ли не 10 штук.

[АннаБананна]

И я потеряла. Вчера все перекрыла, не нашла. Очень удачный был рецепт.