Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 6)  (Прочитано 549063 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +557/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7712

  • Юлия
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #630 : 17 Ноябрь 2019, 13:53:11 »

Подозреваю, что у нас у всех один и тот же удачный советский рецепт был, только у Инны на две порции :ab: Но это будет не как магазинное все равно, без хим.добавок то.

"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
http://www.rus-food-recipes.ru/14/00/39.htm

Масло Вкуснотеево традиционное в светлой упаковке беру  https://www.perekrestok.ru/catalog/moloko-syr-yaytsa/slivochnoe-maslo-i-margarin/vkusnot-maslo-tradits-sliv-82-5-200g--317236/reviews
Если верить разборам химиков из интернета,  маргарин оно и есть. Но добавлены неопасные рапсовое и кукурузное.

Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #631 : 17 Ноябрь 2019, 14:06:18 »

Юля, я не поняла что ты про маргарин сказала
в этом масле добавки???

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +557/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7712

  • Юлия
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #632 : 17 Ноябрь 2019, 15:15:07 »

Ин, тот химик-косметолог, от которого я в соседней теме что-то цитировала, проверяет еще и то, что ест. Уверяет, что нет практически сливочного масла  в продаже без добавок растительного. Она и пальмовое не отрицает в еду, но только если пищевого качества. Беда в том, что многие кладут техническое.
Плохо для нас, что дама москвичка, не очень ассортимент пересекается. Прошерстила ростовские магазины, нашла только два варианта:

https://www.perekrestok.ru/catalog/moloko-syr-yaytsa/slivochnoe-maslo-i-margarin/anchor-maslo-slsl-ns-82-180g--431454
Это из сухого молока, без растительных жиров.

И Вкуснотеево именно в той упаковке. Молоко в нем тоже есть.
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #633 : 17 Ноябрь 2019, 15:35:47 »

ДиЛемма, расскажите, как в итоге сало? Вкусное получилось в рассоле?

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #634 : 17 Ноябрь 2019, 16:39:13 »

Ин, тот химик-косметолог, от которого я в соседней теме что-то цитировала, проверяет еще и то, что ест. Уверяет, что нет практически сливочного масла  в продаже без добавок растительного. Она и пальмовое не отрицает в еду, но только если пищевого качества. Беда в том, что многие кладут техническое.
Плохо для нас, что дама москвичка, не очень ассортимент пересекается. Прошерстила ростовские магазины, нашла только два варианта:

https://www.perekrestok.ru/catalog/moloko-syr-yaytsa/slivochnoe-maslo-i-margarin/anchor-maslo-slsl-ns-82-180g--431454
Это из сухого молока, без растительных жиров.

И Вкуснотеево именно в той упаковке. Молоко в нем тоже есть.
а по мне тогда плохо не техническое-пищевое, а вообще трансжиры, с пищевого тоже это не феншуй для здоровья

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #635 : 18 Ноябрь 2019, 07:20:11 »

Да, яйца я кладу, конечно. Пришла к выводу, что накосячила с тестом, скорее всего, яйца крупные были. Спасибо.

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #636 : 18 Ноябрь 2019, 07:26:37 »

ДиЛемма, расскажите, как в итоге сало? Вкусное получилось в рассоле?
Оболденное сало получилось! Я делала сразу и  по сухому рецепту. Так вот, рецепт Вашей свекрови- отменный

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #637 : 18 Ноябрь 2019, 07:30:55 »

Супер!  :bravo:

Печка

  • Я Аня, живу в Новочеркасске.
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 772

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #638 : 18 Ноябрь 2019, 15:20:23 »

ДиЛемма, расскажите, как в итоге сало? Вкусное получилось в рассоле?
Ткните, пожалуйста, в рецепт  :ah:

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #639 : 18 Ноябрь 2019, 15:30:58 »

Странно, но я почему то через печать не нашла свой пост  :al: А на память я не помню.

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #640 : 18 Ноябрь 2019, 15:44:12 »

вскипятить рассол: на литро воды стакан соли и полстакана сахара, чёрный перец и лавровый лист по вкусу. Сало режете на удобные куски, натираете давленным чесноком, складывает под пресс (можно и без него, главное, чтобы рассол полностью покрывал). Остывшим рассолом заливаете, сутки в тепле, сутки в холоде. Готовое сало в морозилку.
Вот

Печка

  • Я Аня, живу в Новочеркасске.
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 772

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #641 : 18 Ноябрь 2019, 21:55:30 »

Спасибо! :ax:

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #642 : 20 Ноябрь 2019, 10:54:51 »

Сын напек блинов. Вроде и ничего на вкус, но толстенькие, поэтому плохо пропеченные. Как думаете, если я их чем нибудь прослою и запеку в духовке, будет сьедобно? Жалко выбрасывать труды такие.

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #643 : 20 Ноябрь 2019, 10:55:27 »

Например печенкой с луком

Alina1985

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 207
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #644 : 20 Ноябрь 2019, 11:12:30 »

Сын напек блинов. Вроде и ничего на вкус, но толстенькие, поэтому плохо пропеченные. Как думаете, если я их чем нибудь прослою и запеку в духовке, будет сьедобно? Жалко выбрасывать труды такие.
Если любите сладкое, то с творогом, сметаной и сахаром будет очень вкусно )