Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[okula]

Посоветуйте, что можно сделать из небольшого замороженного куска филе тунца.
Никогда эту рыбу не готовила.

[Бастет]

Базовый рецепт карпаччо

Тартар почти так же, но кубиком

(противная морда, прошу прощения, но суть кратко)

Можно зеленый лук тоненько,и лучше в воде его еще подержать. Имбирь свежий меленько. Авокадо. Это то, что мы любим, а вообще вариаций масса.
Только не репчатый лук (слишком резко) и не уксусы (на мой вкус), ибо начинает напоминать обычную маринованную рыбу. Хотя, если сырой тунец по вкусу не придется, как раз так, промариновав до конца, и можно вырулить

[okula]

Да, карпаччо было бы классно. Но у меня этот тунец довольно давно лежит замороженный. Как-то страшновато.

[mantihora]

Можно салат-тот же нисуаз сделать

[okula]

Вот спасибо! То, что надо!

[okula]

Девушки, поделитесь секретами начинки для чебуреков. Думаю, с бараниной сделать.  Но можно и с говядиной.
Тесто купила готовое. Буду ваять на выходных.

[Faionart]

много лука кладем (желательно или блендером или размять с солью толкушкой) плюс иногда в фарш кефир льем.
вообще фарш рубим

Про рубленный фарш вспомнилось.
Я как-то была в азербайджанском ресторане, понравилась мне их долма, в каждом миниатюрном конвертике кусочки мяса аккуратные очень маленькие. Не знаю, режут они его что ли, потому что рубленный фарш не такой)

[Larlen]

 В начинку для чебуреков, да, лука много надо, чтобы сочныебыли.

[Мама Даши]

Много лука и воду я еще добавляю

[АннаБананна]

Я ни разу чебуреки не готовила, но люблю, когда в фарш зелень добавляют.

[teddy777]

Вкусные чебуреки с адыгейским сыром, можно овощи (огурец,помидор) добавить, но сейчас не сезон овощей, если любите зимние овощи, то можете добавить.

[moris111]

Говядина+свинина лук в блендере и лёд в фарш

[mantihora]

Я спец для чебуреков бульон замораживаю и при лепке добавляю. Сочные очень

[okula]

Девочки, спасибище!

[Наталiя]

Доброе утро. Поставила дрожжевое тесто для пирога. Начинка- домашний малиновый джем. Подскажите, надо ли добавлять в джем крахмал или что-другое, чтобы он никуда не вытек при выпекании?