Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[fifina]

Так делают в нашем роду 

[Faionart]

Только отстояла смену у плиты с блинами. 
У меня хороший рецепт тонких блинов без дырочек. Еще в 90-хх с подружкой купили брошюру "Кухня бабы Веры", вот оттуда.
Все хорошо. Очень вкусные. Но два часа стоишь, а съедают ровно за пять минут!)) Они реально оочень тонкие, короче, труда не видно.
Наверное, попробую завтра ваш, кружевной. Чтоб на тарелке солидная стопочка была.))

ооо, у меня где-то тоже замусоленая призамусоленная где-то лежит
у меня оттуда основной рецепт это дрожжевое тесто, которое подходит в холодильнике. Я не знаю, мы наверное 100500 таких пирогов спекли, мама начинала потом я пекла исключительно по этому рецепту
Еще оттуда горшочки, такой рецепт что я никакие другие вообще не считаю вкусными как не приготовь, только по этому рецепту

[Faionart]

я оттуда блины не готовила, я пробовала тончайшие блины в деревне давно уже, там помню что они готовят их на крахмале, и они вообще не рвутся - тончайшие
из той же деревни способ приготовления блинов - мы уже их сами делали как могли, не такие тонкие, но надо постараться, а потом яблоко натертое с сахаром - на сковороде, получается типа повидла - темненькое такое, и этим переслаиваешь стопку блинов, как раз чем тоньше тем лучше, потом это как пирог режешь.

[Olga4ka]

Девочки, вы делитесь своими секретными рецептами от бабы Веры   А то сижу озадачилась- горшочки завтра собиралась делать, а тут идеальный рецепт и не делятся)))

[АннаБананна]

Я всегда делаю на кефире и соде, гашенной уксусом+хорошо разогретая сковорода. Даже когда блин сняла со сковороды, ставлю греть, потом только наливаю тесто. Тогда получаются кружевные. Как только сразу наливаю тесто, то уже такого кружева нет.

нет надобности гасить соду, если делаете на кефире. Ну только если в роду так принято))))


А вообще, смысл советовать Ане блины на кефире(это я не вам, а вообще), если ей не нравится кислинки. Мне блины на кефире именно из за неё и не зашли.

[АннаБананна]

Девочки, вы делитесь своими секретными рецептами от бабы Веры   А то сижу озадачилась- горшочки завтра собиралась делать, а тут идеальный рецепт и не делятся)))

три раза уже перечитала и все равно до конца не поняла)))

[Platinum]

Где взять эту брошюрку бабы Веры? 


450 рублей на Озоне

[Мириталь]

Девочки, вы делитесь своими секретными рецептами от бабы Веры   А то сижу озадачилась- горшочки завтра собиралась делать, а тут идеальный рецепт и не делятся)))

У меня книжечка не сохранилась, только этот рецепт выписала. 

[АннаБананна]

А, поняла. Про бабу Веру по диагонали читала)))

[Нейра]

А вообще, смысл советовать Ане блины на кефире(это я не вам, а вообще), если ей не нравится кислинки. Мне блины на кефире именно из за неё и не зашли.

И еще они мне как слизлые, не упругие, не люблю, короче.

[Пассифлора]

Девочки, вы делитесь своими секретными рецептами от бабы Веры   А то сижу озадачилась- горшочки завтра собиралась делать, а тут идеальный рецепт и не делятся)))

«Горшочки»
Керамические горшочки сейчас продаются во многих мага¬зинах, приобретите 4—8 штук (это зависит от количества членов Вашей семьи и от того, как часто у Вас бывают гос¬ти).
Продукты: На 1 горшочек: 30 граммов сливочного мас¬ла, 1 средняя головка лука, 2 дольки чеснока, жменьку тертой на крупной терке сырой моркови, 100—120 граммов сырого мяса, зе¬лень, соль, лавровый лист, перец по вкусу, свежий средний помидор, 2 средних картофелины, 4—5 столовых ложек бульона.
Но есть варианты—к этим продуктам добавьте 1 столовую ложку фасоли, отваренной до полу готовности, 1/2 болгарского перца, 4—5 столовых ложек сметаны или майонеза (можно со свежими помидо¬рами и со сметаной). Вкус у готового блюда будет каждый раз иной, если добавлять или не вать те или иные компоненты (очень вкусно мясо с грибами, но замочить грибы нужно за сутки и гото¬вить со сметаной). Попробуйте все варианты и Вы увидите, как много блюд можно приготовить в горшочках, так как мясо говядины или свинины можно заменить курицей.
Приготовление: В чистые горшочки на дно по¬ложить вначале масло, мясо, порезанное мелкими кусочками, посолить, поперчить, затем положить лук, морковь, болгар¬ский перец, чеснок, порезанный на 4—6 частей помидор, лав¬ровый лист (если грибы мелкие, их можно не резать — по 3—4 гриба на горшочек), опять посолить, поперчить, влить бульон или положить сметану, майонез, хорошо перемешать, мелко (соломкой) нарезать картофель и уложить сверху. Накрыв крышкой, поставить на противень в духовой шкаф и готовить на медленном огне 1 час 30 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью — зеленым луком, укропом, петрушкой. Зимой используйте вместо помидоров томат-пасту.

А саму книжку вот здесь скачайте https://ru.b-ok.cc/book/3153056/3bed25
правда у нас другая обложка была, но рецепты похожи

[okula]

Вот спасибо! Захотелось купить горшочков и приготовить

[АннаБананна]

Моя мама/у нас в роду  в горшочек кладёт всегда чернослив. Я не всегда кладу, но и запах и вкус от него 

[Olga4ka]

«Горшочки»


А саму книжку вот здесь скачайте https://ru.b-ok.cc/book/3153056/3bed25
правда у нас другая обложка была, но рецепты похожи

Спасибо!
и
Спасибо! 

[Larlen]

Где взять эту брошюрку бабы Веры? 


450 рублей на Озоне

Если надо, могу глянуть, вроде в сканах была.Офигели-450 руб????Она копейки стоила, помню, я с мамой покупали, я в классе втором была