Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 6)  (Прочитано 549152 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Индонезия

  • Люда, на ты)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +88/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2257
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1110 : 28 Февраль 2020, 12:28:39 »

Вот такое же чувство, что горох другим стал. Раньше вообще любой брала и все получалось. а сейчас какой уже только не пробую - варю по 3 часа и все равно не то. Я думала, может это потому, что раньше у меня была газовая плита, а сейчас индукция. Может в этом дело???

и у меня раньше все получалось.
Последний год - фигня какая-то.
Плита все та же, газовая...

Поэтому я и подумала, может, какого определенного производителя взять?

Apple

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +23/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 228

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1111 : 28 Февраль 2020, 12:59:52 »

Девочки, не совсем про "помогите приготовить", хотя может и в тему )))  :ab: Какой горох для горохового супа или каши купить? Не получается, и замачиваю, и варю долго - все равно не то.
Раньше покупала Шебекинский, последнее время и он не разваривается...
пАмАгите!!!  :hi!:
https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/719795/sirEBN5cAb30X9LU2NNNg.JPG?s=1B2M2
Разваривается без замачивания  :ay:

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1112 : 28 Февраль 2020, 13:10:17 »

Девочки, не совсем про "помогите приготовить", хотя может и в тему )))  :ab: Какой горох для горохового супа или каши купить? Не получается, и замачиваю, и варю долго - все равно не то.
Раньше покупала Шебекинский, последнее время и он не разваривается...
пАмАгите!!!  :hi!:
я покупаю только самый красивый и целый. Если хочу чтоб был целеньким - замачивать надо, если хочу пюре - нельзя замачивать, не разварится. Мы любим разваренный и пюре и в супе. И ни одного раза не было так чтоб пюре было кусочками.

Индонезия

  • Люда, на ты)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +88/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2257
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1113 : 28 Февраль 2020, 14:39:48 »

Спасибо всем за рекомендации, наберу разного, буду пробовать )))


я покупаю только самый красивый и целый. Если хочу чтоб был целеньким - замачивать надо, если хочу пюре - нельзя замачивать, не разварится. Мы любим разваренный и пюре и в супе. И ни одного раза не было так чтоб пюре было кусочками.


 :scratch: попробую без замачивания ))

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1114 : 28 Февраль 2020, 14:50:10 »

   Если хочу разваренный горох в супе, а он попался неудачный, просто беру блендер и измельчаю, а потом уже добавляю все остальное ...
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

Мамкин

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 867

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1115 : 28 Февраль 2020, 15:49:06 »

Девочки, не совсем про "помогите приготовить", хотя может и в тему )))  :ab: Какой горох для горохового супа или каши купить? Не получается, и замачиваю, и варю долго - все равно не то.
Раньше покупала Шебекинский, последнее время и он не разваривается...
пАмАгите!!!  :hi!:
Мистралевский Айдахо нравится http://shoppingator.ru/pict/tovar/httpswwwwww.utkonos.ru/images/photo/3057/3057860H.jpg

Руслана

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 785
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1116 : 28 Февраль 2020, 18:56:08 »

https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/719795/sirEBN5cAb30X9LU2NNNg.JPG?s=1B2M2
Разваривается без замачивания  :ay:

Вот именно этот последний раз варила почти 3 часа. Потом блендером пришлось.

Матильда О

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +57/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1972

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1117 : 28 Февраль 2020, 19:19:32 »

Красная чечевица очень хорошо разваривается, в пюре.

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1118 : 28 Февраль 2020, 19:29:34 »

Красная чечевица очень хорошо разваривается, в пюре.
Ага, причем за 15 мин-вхлам(

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1119 : 28 Февраль 2020, 19:51:43 »

У меня все разваливается. Замачиваю на ночь.

А ещё недавно узнала, почему все бобовые надо обязательно замачивать. И вовсе это не связано с тем, чтобы сварить быстрее. В бобовых и орехах содержится кислота, которая препятствует усвоению полезных микроэлементов и перевариваю белков. Кому интересно, погуглите подробней.

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1120 : 28 Февраль 2020, 19:53:14 »

Чечевица варится очень быстро, но все же это другое. Распробовала наконец. Люблю теперь супчики с ней  :ay:

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1121 : 28 Февраль 2020, 20:39:58 »

я недавно узнала, что красная чечевица - это очищенная зеленая )

а насчет бобовых и замачивания.. вот интересно где и когда в последний раз проводил такие наблюдения лабораторные что там усваивается. Наверное, британские ученые.

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1122 : 28 Февраль 2020, 21:21:47 »

Мне не кажется эта идея лишенной смысла. Не так уж и сложно установить, какие вещества содержатся в продуктах и как они влияют на пищеварение  :scratch:
Мне кажется, эта информация не из разряда чего то нового, разрпботанного британским учёными. Просто я об этом не знала.

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1123 : 28 Февраль 2020, 21:26:18 »

У нас же Аня Фоминка биолог по моему? Можно её пригласить, как эксперта)))

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1124 : 28 Февраль 2020, 21:46:21 »

Я покупаю какой под руку попадется. Лишь бы жёлтый и колотый.  Никогда проблем нет.

кстати да, заметила, что чем желтее горох, тем вкуснее и хорошо разваривается