Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 6)  (Прочитано 559720 раз)

Moderator и 3 Гостей просматривают эту тему.

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1155 : 09 Март 2020, 11:49:15 »

 :as: а мне эта противная морда нравится , столько нового от него узнала

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1156 : 09 Март 2020, 11:50:56 »

Огромное спасибо за наводку. Сделала сейчас на основе видео песочный пирог с апельсином и лимоном. Очень вкусно и просто.


Оля, песочное тесто брала стандартное или со сметаной?
сегодня тоже буду такое эксперементировать

Oksana.335

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +31/-16
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 975

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1157 : 09 Март 2020, 14:23:06 »

okula, спасибо

okula

  • Гость
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1158 : 09 Март 2020, 15:34:51 »

Оля, песочное тесто брала стандартное или со сметаной?
сегодня тоже буду такое эксперементировать
Я делаю обычное: масло, яйца, сахар, мука.
Я для начинки взяла два апельсина и один лимон. .  Вышло для нас недостаточно кисло. В след раз попробую 2 лимона 1 апельсин

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1159 : 13 Март 2020, 11:08:25 »

Девочки. Кто-нибудь готовил домашнюю тушенку? Не знаю, что на меня нашло, но до трясучки хочется тушенки  :ag: Магазинную не рискну, а вот сама бы на выходных приготовила. Рецепты гуглила, но смущает, что там пишут, срок хранения неделю. А я хочу НЗ сделать, вдруг опять припрет  :ag:
я делала говяжью в мультиварке-скороварке,  хранила в холодильнике, побоялась,что испортится. Сестра делает из птицы, рыбу консервирует, все долго стоит при комнатной температуре.

Купчиха

  • Екатерина(Петровна)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +64/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3159

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1160 : 14 Март 2020, 19:25:27 »

Я делала тушенку в мульте на режиме Томление , получилось очень вкусно, но мало)))

Девочки , подскажите, как сделать мюсли-батончики в духовке? Я делаю хрустящую гранолу в духовке, надо такую же по вкусу, только чтобы смесь резалась , а не рассыпалась.
Рецепт с сухофруктами, при котором батончики не выпекают, а соединяют сырые ингредиенты ,мне не нравится.

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1161 : 22 Март 2020, 15:51:46 »

Девочки, как думаете, можно заменить сливочное масло домашней сметаной?
В рецепте печенья мягкое сливочное масло. Ну нет у меня. Есть домашняя жирная густая сметана.

Platinum

  • Лена :)
  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +146/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3734
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • Новое поселение
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1162 : 22 Март 2020, 15:59:15 »

Девочки, как думаете, можно заменить сливочное масло домашней сметаной?
В рецепте печенья мягкое сливочное масло. Ну нет у меня. Есть домашняя жирная густая сметана.
Можно. Только по консистенции теста, возможно, нужно будет добавить муки.
Быбиське 10

iHerb ACJ9630

okula

  • Гость
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1163 : 22 Март 2020, 16:05:27 »

Я думаю, что тогда понадобиться сильно больше муки.
И тесто может стать тяжёлым.

Я бы поискала рецепт со сметаной.
Все же масло и сметана-это сильно разные продукты

Акпа (Таня)

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1443
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1164 : 22 Март 2020, 16:25:31 »

Я думаю, что тогда понадобиться сильно больше муки.
И тесто может стать тяжёлым.

Я бы поискала рецепт со сметаной.
Все же масло и сметана-это сильно разные продукты
Сметана и домашняя сметана это тоже разные продукты) домашняя сметана это сливки, масло - это взбитые сливки

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1165 : 22 Март 2020, 16:34:44 »

Сметана и домашняя сметана это тоже разные продукты) домашняя сметана это сливки, масло - это взбитые сливки
я тоже из этой логики сужу. Ну отпишусь потом))

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1166 : 22 Март 2020, 16:41:56 »

Девочки, как думаете, можно заменить сливочное масло домашней сметаной?
В рецепте печенья мягкое сливочное масло. Ну нет у меня. Есть домашняя жирная густая сметана.
Сильно извиняюсь, что не по теме)
Сметану где берете?
Много лет хочу, советовали брест, но не то

ТофслаВифсла

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет — ищет причины.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +152/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5677

  • Мила.
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1167 : 22 Март 2020, 17:02:11 »

Девочки, как думаете, можно заменить сливочное масло домашней сметаной?
В рецепте печенья мягкое сливочное масло. Ну нет у меня. Есть домашняя жирная густая сметана.
Я часто заменяла так. Мне даже вкуснее. Свекровь всегда передавала домашнюю сметану. Но есть как сметану её можно только в первый день, как сделали. А потом - дорога+холодильник=масло))
Если захотите меня послать, помните - я очень ленивая.
Вам придется туда меня отнести.

Настя - 1998
Таня - 2009
Миша - 2010

FLY

  • Ольга
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +148/-11
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3522

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1168 : 22 Март 2020, 17:11:41 »

Я такой домашней сметаной люблю блины в процессе жарки смазывать. Они пропитываются и потом такие вкусные.
Ну так заменить можно. жирность большая, те же сливки, и много рецептов со сметаной.

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #1169 : 22 Март 2020, 17:50:41 »

иногда можно обычным подсолнечным заменить.
но не всегда..
мы недавно покупали смесь для выпечки кексов, там было или сливочное или растительное. Так вот с растительным вполне нормально получается.