Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Мириталь]

Ольчес, спасибо. Так же запекала, ток без овощей. Мне сухо. Подумала уже, может 1,5 часа много?... Я свиную рульку 2 часа пеку, а она значительно больше. Может в этом проблемс?
Пять голегей еще в морозилке лежат, не хочу опять испортить

Может, реально передерживаете индейку?  Я бы еще в маринад оливкового масла добавила.

[ДиЛемма]

Ну, я грешу, что передержала. Да, масло в маринаде было, конечно.

Лариса, не поливала точно. Может в рукаве сочнее будет?...
Уже подумала обжарить/ протушить, но это ж порубить надо, видимо, попробую на куски и в сметане.

Спасибо, девочки, за советы

[Red_Hat]

Лен, я прям долго держу ее в духовке, но под фольгой. Может за счёт фольги и овощей не сухая получается?

[ДиЛемма]

Может и из-за овощей... Мой результат не устроил, семья сказала, все офигенно, а мне не вкусно
Будем искать ©)) причину

[Larlen]

Ага, у меня тоже в последнее время семье нравится, а мне не очень, они говорят, что я придираюсь.Я, конечно же, с одной стороны рада, что им вкусно, и они не придирчивы, а с другой стороны, я сама себе на уме.

[ДиЛемма]

Лар, я-эгоист)))))) хочу, чтоб вкусно было мнЕ)))

[mantihora]

Я запекаю в рукаве голень индейки. Причем, часто не мариную предварительно. Сразу в духовку с маринадом. Делаю соев соус-чеснок-масло растит-майнеза немножко. Или горчица-мед-оливк масло-лимон сок. Всегда сочная, мягкая. И я сначала ставлю в разогретую до 200 град духовку минут на 20, потом уменьшаю до 150-160 и еще час-полтора держу

[ЯВиктория]

Суп-пюре из тыквы варите? Попробовала в столовой, вкусно, нашла рецепт в инете, там сначала лук жарится, потом кубиками тыква, заливается водой, варится, потом блендером и сливки туда. Реально так просто готовится?

[Larlen]

Ну, так все супы-пюре так примерно и готовятся.Смысл в сливках, они утонченность придают.Вот еще рецептики вариативные:
суп-пюре!!!
грамм 500 тыквы, штуки 3 картофелины, четвертинка куриной грудки, средняя морковка, зубчик чеснока, пару соцветий брокколи.
все свалить в кастрюлю (предварительно почистить и вымыть!  ), варить после закипания полчаса, за 3 минуты до готовности добавить (из расчета на кастрюлю 3 литра) чайную ложку орегано и 1/4 ч.л. белого молотого перца. Ну и соль по вкусу.
Потом перебить блендером, добавить 50г сливочного масла, перемешать.
Суп очень вкусный, но сладковатый, на любителя! (хотя у меня едят все).
Можно варить без курицы, но тогда на ОЧЕНЬ концентрированном бульоне, и масло не добавлять.
суп из тыквы Б/М (без мяса)
500 г тыквы заливаем водой (воды немного, чуть прикрывает тыкву, варим до мягкости.. Я немного остужаю и всю тыкву и немножко бульона от нее наливаю в блендер ( у меня он в виде чаши в комбайне, но погружным тоже можно взбить).. взбиваю, добавляю в чашу 2 плавленых сырка и снова взбиваю.. переливаю в кастрюлю.
Пока варилась тыква, мелко нарезала лук, морковку натерла на бурачной терке - слегка обжарила (главное, чтоб не пригорело).. и эту смесь добавляю в взбитую смесь. Довожу до кипения и все - суп готов.
да. специи по вкусу. надо пробовать, плавленые сырки уже бывают и соленые и перченые..
Расскажу как готовлю. Все овощи, которые хочу использовать режу на кусочки, заливаю водой , чтобы только покрыть поверхность и отвариваю до мягкости, затем в блендер с минимальным количеством жидкости, иначе будет выброс через края. Если хотите, то туда же можно добавить кусочки курицы или мяса. Затем вываливаете обратно в кастрюльку, добавляете еще либо отвар, либо бульон, плюс сливки и доводите все до кипения, туда же натертый сыр и кусочек сливочного масла. Слишком жирно? Не добавляйте, это для тех , кто хочет очень вкусно. Соль, перец всё по вашему вкусу. Наливаем в тарелочку, подсыпаем зелень и тыквенные семечки. Приятного аппетита! Хорошок нему еще пожарить греночку с чесноком и вприкусочку!

[АннаБананна]

Суп-пюре из тыквы варите? Попробовала в столовой, вкусно, нашла рецепт в инете, там сначала лук жарится, потом кубиками тыква, заливается водой, варится, потом блендером и сливки туда. Реально так просто готовится?

да, реально. Можно картошку добавить. И еще я люблю подавать с мелко нарезанной обжаренной грудинкой или беконом. Чуть чуть на серединку тарелки

[УлыбкаДождя]

Дайте пожалуйста рецепт вкусных сырников

[Lidia]

Вкусные понятие у всех разное))
Я готовлю так.
Творог 2 пачки ( 180г*2) 5% или 9%. Из обезжиренного мне не нравятся.
Яйцо 1 шт
Мука -2 ст.л
Сахар - 1-2 ст.л., тут по настроению и личным пристрастиям к сладкому.
Творог растереть либо размять вилкой, добавить сахар, яйцо. Перемешать до однородной консистенции. Добавить муку, перемешать. .
Можно добавить изюм, сухофрукты , если едите.
Скатать шарики. Обвалять в муке, приплюснуть и жарить на разогретом растительном  масле.

[Деши]

Дайте пожалуйста рецепт вкусных сырников

https://www.instagram.com/cooking_by_eteri/p/BtKx7DBHEem/

[САШИНА]

в сырниках главное-не *забить* их мукой.и я сахар вообще не кладу .даже немного подсаливаю
лучше я их залью соусом из сметаны и сгущенки .сложу в сковородку и доведу до кипения
так моя свекровь делала

[Olga4ka]

Все рецепты сырников имхо - примерно одно и то же. В них самое главное - найти подходящий творог и приноровиться. Я пробовала разные рецепты, разный творог, пока не нашла соотношение, подходящее для меня. Пробиваю творог с яйцом погружным блендером и муки кладу ложку, или 1, 5, не больше. Как в рецепте выше миска муки - мне не нравится. Так что однозначного ответа не будет, надо пробовать варианты. Это как борщ) У каждой хозяйки по-своему. И очень много зависит от самого творога.
У меня свекровь делает идеальные. И меня учила, но у мня получаются свои)