Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Кисловодск

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Faionart]

из кабачков.. мне вотэтот канал очень нравится, вот плейлист с кабачками
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVUsarZlGsFypGaMS9WEPlrPAw7lqvTrn

[Барса]

Варенье уже варили?

Кстати, нет и даже никогда его не пробовала. А есть проверенный рецепт? Уж слишком экзотично для нас, поэтому хотелось бы не брать первый попавшийся в гугле, а последовать рекомендации

[Акпа (Таня)]

Примерно так
https://www.instagram.com/reel/CRTv9ObIHLA/?utm_medium=copy_link
Только я сразу не накрывала крышкой, и сутки они стояли в тепле, квасились. Потом в холодильник.

спасибо
кипятком заливать?
пс спасибо конечно за ссылку, но как теперь до обеда протянуть

[Мириталь]

спасибо
кипятком заливать?
пс спасибо конечно за ссылку, но как теперь до обеда протянуть

Не за что. 
Да, я заливала не кипятком, но горячей водой. У меня банки были из холодильника, боялась треснут.

[Madama]

Девочки, помогите с рецептами утилизации свежих помидор. Салаты понятно, делаю. Еще заквасила банку помидор с фаршированными чесноком и зеленью. Закручивать не хочу, это все салатные сорта, да и возиться сильно не хочется.
Помню, у Филиппуси были классные рецепты, но в архивах рыться с телефона анриал. Может, у кого есть хорошие рецепты... 

обожаю помидоры по этому рецепту:

2 кг помидор порезать на четвертинки
4шт болгарских перца
2 головки чеснока
2 шт. острого перца
зелень

Заправка:
100г уксуса
100г подс.масла
100г сахара
2 ст.л. соли

Перец, чеснок и острый перец перекрутить на мясорубке, зелень порезать
Укладываем слоями в 3х литровый баллон: помидоры, затем овощную смесь
Заправляем все заправкой  и отправляем в холодильник, периодически (не часто) потрясти баллон.  Через сутки уже можно есть.
Помидоры получаются обалденные, хранятся долго (в холодильнике), а заправка от них  подойдет к любому блюду как соус

[dundi]

Девочки, а у кого есть рецепт булочек для бургеров? Чтобы они с мягкой корочкой были. У меня есть, и вкусные булочки получаются, но они с хрустящей корочкой, а для бургеров же нужна мягкая корка. Я хочу мужу приготовить, он любит, но покупные категорически не ест. А с хрустящей корочкой не то, хочу чтобы прямо настоящие

[Люка-Я]

Девочки, а у кого есть рецепт булочек для бургеров? Чтобы они с мягкой корочкой были. У меня есть, и вкусные булочки получаются, но они с хрустящей корочкой, а для бургеров же нужна мягкая корка. Я хочу мужу приготовить, он любит, но покупные категорически не ест. А с хрустящей корочкой не то, хочу чтобы прямо настоящие

Галя, а накрыть пекарской бумагой при выпечке? Только расстойку сделать и яйцом не мазать.

[dundi]

Не пробовала. Спасибо! Обязательно испытаю 

[Бастет]

Девочки, а у кого есть рецепт булочек для бургеров? Чтобы они с мягкой корочкой были.

У голодного мужчины, Галь   

&ab_channel=%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9%D0%9C%D1%83%D0%B6%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0

Я их за день до бургеров пеку, мне удобнее так. Чтобы после работы на следующий день быстро котлеты на гриле пожарить и собрать. И по его совету храню в пакете 

Тесто хлебопечка месит. Как раз на один замес в нее. Так что вообще без хлопот.

[dundi]

Супер  Спасибо! Голодный мужчина фигню не посоветует

[Акпа (Таня)]

девочка, а рецепт квашенных баклажан есть проверенный? что б без уксуса и не пассировать  начинку?

[Vicky]

Кстати, нет и даже никогда его не пробовала. А есть проверенный рецепт? Уж слишком экзотично для нас, поэтому хотелось бы не брать первый попавшийся в гугле, а последовать рекомендации

Нет, рецепт я не сохранила.Варила лет 20 назад, когда у свекров был переизбыток кабачков. Помню, что варили из переспевших, очищали, выбрасывали семена. Резали кубком, а потом заливали сиропом. Так как они без вкуса и запаха особого, то добавляли лимоны.

[Барса]

Ага, мне попадался рецепт с лимоном. Значит, опробую его.

Девочки, спасибо за ваши советы, в ближайшее время буду делать киш и лазанью по рецептам блогера, на которого ссылку дали. А ещё вчера замариновала, но это я и раньше делала на глаз, просто тут именно по рецепту решила. Очень вкусно, я прямо открыла для себя вкус сырых кабачков в маринаде, корейскую морковку напомнили)

[Бастет]

девочка, а рецепт квашенных баклажан есть проверенный? что б без уксуса и не пассировать  начинку?

Рассола в смысле рецепт? Полторы столовых ложки соли на литр воды + специи. А остальное на глаз.

Баклажаны сварить с подсоленной по вкусу воде. Не передержите. Ножом пробую.
Под гнет их.
Как стечет жидкость, надрезать и начинять (чеснок, зелень, морковь, перец...).
Складывать в емкость. Залить остывшим рассолом. Сверху грузом придавить.
Забыть на пару дней, а дальше следить за брожением и пробовать. Как понравятся, убирайте в холод.

[Акпа (Таня)]

Рассола в смысле рецепт? Полторы столовых ложки соли на литр воды + специи. А остальное на глаз.

Баклажаны сварить с подсоленной по вкусу воде. Не передержите. Ножом пробую.
Под гнет их.
Как стечет жидкость, надрезать и начинять (чеснок, зелень, морковь, перец...).
Складывать в емкость. Залить остывшим рассолом. Сверху грузом придавить.
Забыть на пару дней, а дальше следить за брожением и пробовать. Как понравятся, убирайте в холод.
[/quote
да да!!!! именно такие!!! спасибо за рецепт!!!