Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[жу]

Спасибо!На здоровье!Делала давно, но соковыжималку свою отдала маме, за ненадобностью)))

Думаю, соковарка тут удобнее б

[mantihora]

Думаю, соковарка тут удобнее б

Такой шайтан-машины у меня не в хозяйстве

[НаталИСС]

mantihora, поделитесь пожалуйста своим рецептом хачапури)

[mantihora]

mantihora, поделитесь пожалуйста своим рецептом хачапури)

Я делаю разные виды.
По-аджарски: дрожжевое тесто готовлю (в теплый кефир или мацони добавляю прессованные дрожжи, сахар и немного муки, оставляю минут на 10, затем добавляю яйцо, муку просеянную, соль, вымешиваю, добавлю раст масла. Оставляю подниматься. Потом опять вымешиваю и снова жду, когда подойдет. Потом уже формирую хачапури. Начинка - сыр двух видов (обычно беру сулугуни и моцареллу или гауду и немного творога. Добавляю в начинку яйцо и если очень густая, то еще воды немного. ЗАпекаю. В конце углубление - желток и масло сливочное.

Почти такое же тесто (могу ставить на молоке, а потом ввести кефир, немного крахмала и соды). Раскатать круг, начинку внутрь (тоже сырЫ разные), залепить и снова сформировать круг. Выпекать до готовности. Сверху посыпать сром и дать расплавиться.
Еще можно делать из слоеного теста. Быстрее получается и тоже очень вкусно.

Когда лень возиться с тестом или времени мало, готовлю ленивый вариант. 2 яйца смешиваю с тертыми сырами (на глаз, думаю, со стакан-полтора сыра тертого), кефиром и мукой до консистенции сметаны. На сковороду, смазанную маслом, закрываю крышку, поджариваю с одной стороны, переворачиваю и поджариваю с др стороны под крышкой.

[УлыбкаДождя]

Подскажите пожалуйста рецепт сухой заколки красной рыбы соль и сахар на кг, забыла пропорции.  И может ещё какую специю добавить для вкуса?

[Vicky]

На 1 кг филе 2 ст. Л. Соли и 1 ст. Л. Сахара.

Можно дольки лимона добавить, укроп веточка и или нарезанный, кориандр.

[mantihora]

Подскажите пожалуйста рецепт сухой заколки красной рыбы соль и сахар на кг, забыла пропорции.  И может ещё какую специю добавить для вкуса?

Я кладу на глаз, но точно не меньше 3 ст.л соли и 1,5-2 сахара.

[ДиЛемма]

Девочки, как вкусно замариновать шампиньоны? Точно недавно читала, но не помню, в какой теме. На "печать" у меня страница зависает.

[tatosja]

в новогодней

https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,163440.msg10019288.html#msg10019288

Цитата: Бастет от 04 Ноябрь 2019, 17:42:17

В рецепте количество маринада на 1кг шампиньонов или вешенок, а по факту его хватает на 2,5кг легко. Это 5-литровая кастрюля порезанных грибов с горкой (она осядет). Выход 4 банки 700-граммовых.

Прямо сверху на грибы: 3 стакана воды, 1 ст. ложка соли с небольшой горкой, 0,5 стакана 6% уксуса, лавр, гвоздика, перец горошком черный и душистый (это минимум специй, другие по желанию).

Довести до кипения. Как грибы ужмутся, накрыть крышкой. Варить минут 15 шампиньоны, а вешки 20-25. Разлить по стерильным банкам и закрутить.
С самозакручивающимися крышками многократно банки использую, в холодильнике храню, уксус в рецепте, поэтому со стрерилизацией наполненных банок не морочусь. Достаточно заранее банки в микре простерилизовать, крышки прокипятить (в воде их и остужаю, закрываю чуть горячими) и все.

За день до подачи открываю, жидкость сливаю, добавляю лук, чеснок и масло. Закрываю, трушу банку, чтоб размешалось, и обратно в холодильник ее. В салатник тогда нужно будет только зелень добавить. Удобно)

[ДиЛемма]

точно в Новогодней)
Ни в жисть бы не вспомнила: где октябрь и где НГ
 

[alisa21]

Девочки, угостили айвой. Хорошей. Что с ней можно сделать, кроме компота?

[Lidia]

Девочки, угостили айвой. Хорошей. Что с ней можно сделать, кроме компота?

джем, варенье. Очень вкусно

[Vicky]

Девочки, угостили айвой. Хорошей. Что с ней можно сделать, кроме компота?

Запечь с мёдом и корицей.
Курицу запечь с айвой.

[Zhinzhinn]

джем, варенье. Очень вкусно

И я люблю варенье из айвы

[tatosja]

  а я просто люблю свежую айву нарезанную очень тонкими слайсами с сыром  для диеты можно без сыра