Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Налоговый вычет при приобретении жилья

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Larlen]

Девочки, поделитесь рецептом тыквенного супа, пжл)

https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html

[N7777]

тыква 500г
картофель 2 шт
Лук 1 шт
чеснок -2 зуб.
Том.сок  -200г
Масло оливковое -2 ст. л
Мускатный орех, перец, соль, зелень
Сливки 20% -100мл (положено по рецепту, но я не добавляю )
Перец Чили 1 шт ( тоже в рецепте и тоже на кладу)

Обжарить лук, чеснок, перец  чили ( если добавляете)
В кастрюле в кипящую воду положить тыкву и картофель нарезанные небольшими кусочками. Воды на 1см выше овощей.
Варить пока не будут  готовы ( пробуйте, разная тыква и разный картофель бывают), но мне кажется дольше 40 минут я не варила. Хотя не засекала.
Добавить в отваренные овощи зажарку, пюрировать блендером, вернуть на плиту-добавить томатный сок (и  сливки если любите ) , специи , 5 минут и выкл. Добавить зелень.

Я иногда чеснок выдавливаю просто так, без обжарки. Лук всегда обжариваю.
Мускатный орех и чеснок обязательно добавлять. Пробовала без них-но нет.

я так же делаю без томатной пасты, только сливки. Потом накрошить сыр с голубой плесенью. И подавать с гренками: багет натерли чесноком и зелень с сыром выложили и в духовке запечь.

[katusha-a70]

Девочки, у кого есть хороший рецепт бельгийских вафель в вафельнице? И надо смазывать половинки, даже если в тесте масло? Раньше сразу пекла и отлично, на сухие формы, а сегодня прилипли насмерть ..

[Lidia]

я так же делаю без томатной пасты, только сливки. Потом накрошить сыр с голубой плесенью. И подавать с гренками: багет натерли чесноком и зелень с сыром выложили и в духовке запечь.

без томата мне слишком сладко)) а так хоть немного кислинки.

Может со сливками и другой вкус. Не могу сказать, я их не употребляю совсем. Организм отказывается переваривать((

[Нейра]

Девочки, у кого есть хороший рецепт бельгийских вафель в вафельнице? И надо смазывать половинки, даже если в тесте масло? Раньше сразу пекла и отлично, на сухие формы, а сегодня прилипли насмерть ..

Да, девочки, дайте проверенные рецепты вафель. Желательно быстрые, без «желтки перетираем отдельно, белки взбиваем в крепкую пену, и три часа настояться»

[Olga4ka]

У меня такой. Оля Boni давала.

250 муки
180 сахара
4 яйца
200 масло растопленного
1 ч/л разрыхлителя

Я делаю половину и сахара кладу в 2 раза меньше. Получается 6 вафель не на весь квадратик, круглые.

За бельгийские не берусь, там заварное тесто, много мороки для меня. http://anybenyraba.blogspot.com/p/blog-page_579.html  вот к примеру.

[alisa-TOP22]

Да, девочки, дайте проверенные рецепты вафель. Желательно быстрые, без «желтки перетираем отдельно, белки взбиваем в крепкую пену, и три часа настояться»

   Два варианта - мягкие типа венских и тонкие хрустящие.
1. Рецепт тонких , хрустящих -

2. Рецепт мягких , крахмал можно заменить просто на муку.  Я мягкие по этому рецепту постоянно делаю, иногда могу вместо 3 яиц положить 2 , чуть меньше или больше сахара- результат почти одинаковый. Вместо масла кладу спред и буквально ст ложку раст масла, они так дольше остаются мягкими . Эти пеку в Редмонде.

[Пассифлора]

тыква 500г
картофель 2 шт
Лук 1 шт
чеснок -2 зуб.
Том.сок  -200г
Масло оливковое -2 ст. л
Мускатный орех, перец, соль, зелень
Сливки 20% -100мл (положено по рецепту, но я не добавляю )
Перец Чили 1 шт ( тоже в рецепте и тоже на кладу)

Лида, сколько на выходе в литрах получается? 2,5-3?

[Lidia]

Лида, сколько на выходе в литрах получается? 2,5-3?

Я думаю что не больше 2,5. Не измеряла, если честно.
Я люблю один раз попробовать рецепт чтоб понять пропорции, а дальше уже творю))
Вот в тыквенный суп частенько мясо добавляю.
Единственное, что готовлю строго по рецепту это выпечку и консервацию. 

Хотя сейчас вот дочь периодически учу готовить и она не понимает как это «на глаз»)) приходится переводить в ложки, граммы, штуки.

[Пассифлора]

Спасибо

[N7777]

без томата мне слишком сладко)) а так хоть немного кислинки.

Может со сливками и другой вкус. Не могу сказать, я их не употребляю совсем. Организм отказывается переваривать((

да, он сладковат получается. Но за счёт сыра и гренок он пикантный получается и солоноватый, перебивает сладость.

[#Ты же мать]

Девочки, люблю вишню. Посоветуйте, что приготовить интересного с ней? Думаю завтра перев?ртыш сделать, вместо слив вишню положить.

[tatosja]

вареники делали с вишня/абрикос

[Vicky]

Сегодня в телеграме рецепт встретился:

Кролик в вишне -
Когда надо приготовить что- нибудь эдакое ????????.
Нужно было вишневое пиво,но я его не нашла у нас , заменила на вино вишнёвое .
Тушку кролика нарезать.Обжарить на сливочном масле.Сложить в форму для запекания,залить пивом ( вином , пол стакана вполне хватит Добавить обжаренный репчатый лук,пряные травы:тимьян,розмарин.Посолить,поперчить.

Запекала при 200 С  60 минут в форме с крышкой , можно прикрыть форму фольгой .

????Приготовила вишневый соус из замороженной вишни без косточек.Разморозить вишню,поставить на плиту,немного загустить сок крахмалом.Чуток сахара коричневого,лаврового листа,соли.К вишне добавила обжаренного репчатого лука.Подавать кролика,полив вишневым соусом.Божественно вкусно! ©

[mantihora]

Девочки, не совсем в эту тему, но спрошу. Когда огурцы покупать на засолку? Никогда не купорила ничего, а тут мама уехала и попросила и на нее сделать.