Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Lidia]

Я так готовлю икру из баклажан кубиками.
Крупно режу лук, перец, баклажаны. Обжариваю все поочередно, в конце добавляю томат, соль, перец, чеснок.
Можно добавить немного винного укуса,  надо пробовать. Иногда кислоты и так достаточно.

[mantihora]

Я так готовлю икру из баклажан кубиками.
Крупно режу лук, перец, баклажаны. Обжариваю все поочередно, в конце добавляю томат, соль, перец, чеснок.
Можно добавить немного винного укуса,  надо пробовать. Иногда кислоты и так достаточно.

На икру не похожа была эта закуска. Она лежала на шведском столе рядом с корейскими закусками - спаржей, капустой пилюской, грибами.
У вас икра хорошо прожарена? Лук зажариваете или не сильно?

[Lidia]

Да вроде хорошо.
Лук слегка обжариваю до легкого золотистого цвета.
Честно говоря, он крупно порезанный и не сильно-то обжаривается.

Ну если подано было с корейским закусками, то да, вероятнее всего что мариновали баклажаны

[mantihora]

Да вроде хорошо.
Лук слегка обжариваю до легкого золотистого цвета.
Честно говоря, он крупно порезанный и не сильно-то обжаривается.

Ну если подано было с корейским закусками, то да, вероятнее всего что мариновали баклажаны

Попробую поискать на сайтах еще рецепты, вдруг повезет))) спасибо!

[Vicky]

Попробую поискать на сайтах еще рецепты, вдруг повезет))) спасибо!

Посмотрите ещё рецепт ацецили. Вряд ли это то, что вы ищете (там помидоры),  но для любителей баклажанов идеальный салат.

[mantihora]

Посмотрите ещё рецепт ацецили. Вряд ли это то, что вы ищете (там помидоры),  но для любителей баклажанов идеальный салат.

спасибо!

[janira]

спасибо!

КИТАЙСКИЕ БАКЛАЖАНЫ КИСЛО-СЛАДКИЕ САЛАТ.
в ю туб  у Hammabop Oshxona
я делала этот рецепт,,нам ооочень понра

[LinDA]

Поделитесь, у кого есть, проверенным рецептом лечо, хочу попробовать закрыть несколько баночек..

[Lidia]

Поделитесь, у кого есть, проверенным рецептом лечо, хочу попробовать закрыть несколько баночек..

Лечо (дольками) :
Перец 3 кг
Помидоры / томат 1,5 л
Лук репчатый 1,5 кг
Перец Горький ( я не кладу, но по  рецепту 1 шт)
Соль 2 столовые ложки.
Сахар 1 стакан
Уксус 6% 150г
Растительное масло 200г

Перец очистить от плодоножки, семечек, порезать на дольки (на 4 и более, в зависимости от размера перца).
Лук очистить, порезать полукольцами ( шириной 1 см), я резала и на части, вопрос предпочтений, на вкус не влияет.
В 1,5 л томата ( перекрученных помидор) добавить соль, сахар, уксус, масло. Размешать чтоб сахар более или менее растворился.
 Сложить в ёмкость перцы, лук, залить томатом со специями.
На среднем огне довести до кипения. 10 минут варить после закипания.
Разлить по банкам, закрыть. Банка пробовала и просто мыть и стерилизовать, стоят и те и те одинаково.
Выход приблизительно 6 литров.

[mantihora]

КИТАЙСКИЕ БАКЛАЖАНЫ КИСЛО-СЛАДКИЕ САЛАТ.
в ю туб  у Hammabop Oshxona
я делала этот рецепт,,нам ооочень понра

Китайские? Может по-корейски? Просто я часто делаю баклажаны по-китайски и они не маринованные...

[LinDA]

Лечо (дольками) :
Перец 3 кг
Помидоры / томат 1,5 л
Лук репчатый 1,5 кг
...

Спасибо,  попробую!

[Lidia]

Забыла написать, я лечо делаю только из красных перцев.
Из зелёных даже не пробовала, так как не очень их люблю.

[janira]

Китайские? Может по-корейски? Просто я часто делаю баклажаны по-китайски и они не маринованные...

я делала как теплый салат с заправкой

[#Ты же мать]

Девочки, раньше на рынках в рядах с соленьями продавали капусту по типу пелюски, но крупными ломтями, четвертинками, в меру острую.
У кого есть хороший рецепт, вкусный, вот такой капусты?

  буду дома,, посмотрю,, есть вроде неплохой рецепт

[Бастет]

Девочки, раньше на рынках в рядах с соленьями продавали капусту по типу пелюски, но крупными ломтями, четвертинками, в меру острую.
У кого есть хороший рецепт, вкусный, вот такой капусты?

Оль, если вдруг еще актуально. Только прочла. Не знаю, какая на рынке. В голову не приходило покупать, потому что готовить просто, даже с резкой капусты не напрягаться.
Мамин рецепт. Вроде, нравится и гостям тоже, если не из вежливости хвалят 

1 литр воды закипятить
+1 стакан масла
+2 ст.ложки соли
+3 ст.ложки сахара
растворить
+ укроп, лавр, перец, чеснок
+ 100мл 6% уксуса
и сразу выключить

2кг капусты
свёкла соломкой для цвета (сколько хочешь)
морковь соломкой по желанию

Остывшим маринадом залить овощи.
3 дня под гнетом при комнатной температуре. Потом в холодильник.