Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Врачи для взрослых]
Re: Аллерголог для взрослых от Gikoda
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 6)  (Прочитано 566045 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2160 : 14 Март 2023, 18:37:13 »

Я делал  :girl_haha: Рецепт кидала в что вы сегодня готовили сегодня.

Купчиха

  • Екатерина(Петровна)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +64/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3159

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2161 : 15 Март 2023, 16:16:48 »

Я делал  :girl_haha: Рецепт кидала в что вы сегодня готовили сегодня.
Я видела в той теме, но , по-моему, это не они. Донаты с глазурью и не похожи на наши пончики по структуре теста. Но не буду утверждать,я ж не пробовала их))

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2162 : 15 Март 2023, 16:28:10 »

Я видела в той теме, но , по-моему, это не они. Донаты с глазурью и не похожи на наши пончики по структуре теста. Но не буду утверждать,я ж не пробовала их))
Те пончики, которые едят американские полицейские во всех киношках - именно на молоке, яйцах, масле и дрожжах :girl_haha: А рецептов глазури масса в интернете, берите любую, какая по описанию нравится. По классике это растопленный шоколад, если белый, то туда красители бульбенят. Часто, кстати, там не в глазурь макают, а просто пудрой просыпают.

Купчиха

  • Екатерина(Петровна)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +64/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3159

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2163 : 15 Март 2023, 16:35:28 »

Те пончики, которые едят американские полицейские во всех киношках - именно на молоке, яйцах, масле и дрожжах :girl_haha: А рецептов глазури масса в интернете, берите любую, какая по описанию нравится. По классике это растопленный шоколад, если белый, то туда красители бульбенят. Часто, кстати, там не в глазурь макают, а просто пудрой просыпают.
Ну всё! Теперь точно сделаю)))

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2164 : 15 Март 2023, 16:41:07 »

У меня был когда-то рецепт, но за давностью лет утерян, не могу найти, он ещё был в тетрадке от руки записан с их мерами весов. Мне кажется, что они, может, более сдобные были. Но совершенно точно мягкие. И сладкие.

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2166 : 15 Март 2023, 18:22:01 »

Я помню, что в детстве мама делала на кефире и твороге. А ещё шарики творожные. Они так пахли :love: И вкус творога чувствовался хорошо, но они были влажные, и очень жирные. А мы с подружкой часто пекли вафли, орешки, грибочки. Тортики потом начали. А что было делать, когда эпидемия гриппа, а потом актированные дни. В школу не ходили, в кино не пускали. Только печь :girl_haha:
Так иногда вернуться хочется  :ba:

август

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +48/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2242

  • я ксюша
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2167 : 16 Март 2023, 16:47:56 »

Подскажите , пожалуйста, проверенный рецепт теста на чебуреки. :ax:
Без водки, ее нет.

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2168 : 16 Март 2023, 16:53:45 »

Подскажите , пожалуйста, проверенный рецепт теста на чебуреки. :ax:
Без водки, ее нет.
я тут в теме фотку выкладывала своего рецепта
Я не помню есть там водка или нет, если есть то написано что можно не добавлять, мы ни разу не добавляли,у нас не водится. Просто заварное тесто. оч хороше 100500 раз делали с ним.

август

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +48/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2242

  • я ксюша
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2169 : 16 Март 2023, 17:07:39 »

я тут в теме фотку выкладывала своего рецепта
Я не помню есть там водка или нет, если есть то написано что можно не добавлять, мы ни разу не добавляли,у нас не водится. Просто заварное тесто. оч хороше 100500 раз делали с ним.
я не смогу найти с телефона. Можно повторить.
Фарш купила.

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля

alisa21

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1210
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2171 : 14 Апрель 2023, 11:49:59 »

Девочки, подскажите, пожалуйста, как вкусно язык подать? Уже сварила. Но просто нарезкой не хочу. Видела рецепт рулетики делали с творожным сыром и хреном, никто не пробовал так? Или может что-то другое подскажете? Не салат.

Oksana_Kolobok

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +285/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7442

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2172 : 14 Апрель 2023, 12:17:59 »

может мини бутерброды, на кружочках багета. Можно с тем же сливочным сыром и с огурцом (свежий или соленый)

Пассифлора

  • Наташа. СЖМ (Королёва).
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +338/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8398
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • English/French teacher
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2173 : 26 Май 2023, 12:08:54 »

Девочки, помогите с пропорциями на крем-чиз для торта, плиз. Тот, который сливки+сахарная пудра+творожный сыр.
В интернете все рецепты разные, то 500 гр сыра и 100 мл сливок, то по 200 гр и того и другого.
Порция на один стандартный торт, до 1 кг.
Справочник школьника для начальных классов https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,166651.new.html#new

"Не сердитесь на дураков, они будут жить еще долго, к ним следует относиться как к дурной погоде" (М.Горький)

Lidia

  • Лида
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +476/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 19627

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 6)
« Ответ #2174 : 26 Май 2023, 19:30:03 »

Девочки, помогите с пропорциями на крем-чиз для торта, плиз. Тот, который сливки+сахарная пудра+творожный сыр.
В интернете все рецепты разные, то 500 гр сыра и 100 мл сливок, то по 200 гр и того и другого.
Порция на один стандартный торт, до 1 кг.
250 мл сливок 33 % ( лучше Parmelat, с ними осечек у меня не было), 250  сыра ( я беру маскорпоне), 150г  сахара ( не пудры! )