Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Кисловодск

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Red_Hat]

А у нас вообще нет бобовых в рационе,вот хочу ввести. Но желудки "слабые" не знаю что приготовить

Чтоб живот не бурлил после фасоли, нужно минут через 10-20 после закипания полностью слить воду, залить свежей и доварить.

[okula]

Тоже сохраню себе. Но я без мяса сделаю.
Мне фасоль как раз важна как заменитель белка.

[Деши]

Девочки, поделитесь своими любимыми блюдами/ салатами из фасоли.
Лобио я знаю и люблю. Хочется ещё чего-то.

Салат "Тбилиси" наверное знаете:
Красная фасоль, красный лук, красный болгарский перец, говядина, грецкие орехи, кинза, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, хмели-сунели.

[Larlen]

Чтоб живот не бурлил после фасоли, нужно минут через 10-20 после закипания полностью слить воду, залить свежей и доварить.

Извините, но как это повлияет на качественный состав самого продукта???? Там изменятся составляющие, из- за которых возникает метеоризм у некоторых людей??? Вряд ли.

[okula]

Вполне может быть, что лучше выварится из нее что-то.

Мой зять, когдаа варит нут, обязательно добавляет туда ложку соды. Зачем, объяснить не может. Говорит, что все на востоке так делают. На вкус я разницы не вижу.
Может тоже для борьбы с метеоризмом?

[Бастет]

А у нас вообще нет бобовых в рационе,вот хочу ввести. Но желудки "слабые" не знаю что приготовить

С супа для пробы начать? Там то фасоли три горсти на кастрюлю.

Как варить, Вам подсказали. Еще консервированная такой "побочки" не вызывает, но в суп вкуснее самой отварить, конечно.
И не рекомендуют бобовые смешивать с мучными изделиями.

[Larlen]

У меня никакие манипуляции при варке и употреблении фасоли абсолютно не препятствуют образованию метеоризма, чего и как только не пробовала.Возможно, особенности организма после 40 лет, изменился ферментный состав, в молодости особо не наблюдалась эта проблема+ туда же и горох во всех видах.

[NataSh]

А у нас вообще нет бобовых в рационе,вот хочу ввести. Но желудки "слабые" не знаю что приготовить

суп из чечевицы

[Faionart]

сода якобы тоже против этого, но я слышала что лишь замачивать с ней надо.
я пробовала - для меня вкус меняется не в лучшую сторону, но от газов не спасает
Кстати, я так же заметила, что и зеленая стручковая тоже такую реакцию вызывает, хотя раньше мне так не казалось..

[Андромеда]

Вполне может быть, что лучше выварится из нее что-то.

Мой зять, когдаа варит нут, обязательно добавляет туда ложку соды. Зачем, объяснить не может. Говорит, что все на востоке так делают. На вкус я разницы не вижу.
Может тоже для борьбы с метеоризмом?

У меня подруга тоже так делает, фасоль варит и соду добавляет, говорит что именно помогает от метеоризма. Мы не так часто едим фасоль, пока варю обычно без соды.
Вот еще я писала про салат заправленный орехами, я впервые делала так что орехи именно блендером мелятся в муку, раньше на тёрке просто клала или довольно крупно. Так вот это две большие разницы) в муку мне очень понравилось, что это как заправка салата, а не как ингредиент получается, их не видно, а на вкус очень влияют.

[Люлю]

Про соду знаю только что добавляют в бульон с горохом, чтобы он быстро сварился. На счёт остальных ее функций очень сомневаюсь.

[Faionart]

Про соду знаю только что добавляют в бульон с горохом, чтобы он быстро сварился. На счёт остальных ее функций очень сомневаюсь.

горох и так быстро варится, если ему не мешать и не замачивать)

[Люлю]

 

горох и так быстро варится, если ему не мешать и не замачивать)

Эээ, не знаю, я нашла пока только в 1 месте горох наразвес, который реально варится быстро. Много лет я мучалась, покупая горох разных марок, и предварительно замачивая, и не замачивая, он варился по 4 часа и более и был дубовый. Спаспла в итоге только сода.
Сейчас на рынке беру наразвес и он шикарен. Примерно за час хороший результат без танцев с бубном.

[Люлю]

Я фпсоль люблю только стручковую, бобы прям не могу есть, а вот муж очень ее любит.
Приловчилась делать салат ему с фасолью, очень мне он нравится, я его себе без нее делаю 
Но он зимний. Отварное сердце свиное, маринованный огурец, фасоль, красный лук маринованный. Я о нем писала, вроде, но все равно повторюсь. Считаю его очень лёгким и удачным.

Забыла.
Еще грибочки туда маринованные, предпочтительно шампиньоны целые, хотя с резанными тоже вкусно. И сыром могу сверху тертым засыпать. Но это уже личные заскоки.

[Vicky]

Я уже давно покупаю для супа колотый горох. Очень быстро варится.