Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Антицеллюлитный массаж

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ДиЛемма]

У меня свекровь солит очень вкусно. Если подождёт до завтра, узнаю у неё.

Спасибо! Конечно, подождём мы с салом!

[Faionart]

Привезли мне из деревни сало. Без прослойки. Кило, может грами 800.Как засолить, чтоб вкусно было? Я понимаю, надо натереть солью, перцем, чесноком... Может есть какие секреты?

на ютюбе у нормальных блоггеров полно хороших рецептов, если что

[ДиЛемма]

на ютюбе у нормальных блоггеров полно хороших рецептов, если что

Если что, я уже смотрела. Но у тех, на кого я подписана, такого нет, а хотелось бы проверенный и вкууусный. Там на самом деле масса всего: соль, переу, чеснок ; варёное в луковой шелухе... 

[Oksana.335]

В луковой шелухе нужно грудинку делать. Действительно очень вкусно.
Но делать в шелухе именно сало я бы не стала.

[ДиЛемма]

В луковой шелухе нужно грудинку делать. Действительно очень вкусно.
Но делать в шелухе именно сало я бы не стала.

Вот поэтому я и спрашиваю проверенный рецепт) мало ль что там в этом ютюбе)

[Faionart]

Если что, я уже смотрела. Но у тех, на кого я подписана, такого нет, а хотелось бы проверенный и вкууусный. Там на самом деле масса всего: соль, переу, чеснок ; варёное в луковой шелухе... 

да с просто салом лучше попроще, а то грудинка вареная, в рассоле и прочем
насколько я знаю в классическое сало не кладут чеснок, только сухая обсыпка
я много раз делала, но именно полумясо-полусало, подчеревок это на украине называется

[Larlen]

 Пооезать на куски, засолить солью обсыпав хорошо, 2 дня в такой, как сейчас жаре пусть постоит при комнатной температуре примерно 1,5 суток, потом в холодильник также в соли на пару- тройку дней, потом можно нашпиговать чесноком, слегка обтрусить от соли и в морозилку в пакете.

[ДиЛемма]

Пооезать на куски, засолить солью обсыпав хорошо, 2 дня в такой, как сейчас жаре пусть постоит при комнатной температуре примерно 1,5 суток, потом в холодильник также в соли на пару- тройку дней, потом можно нашпиговать чесноком, слегка обтрусить от соли и в морозилку в пакете.

Спасибо. Двое суток или полтора? 

[Larlen]

Я не в летний период 3 суток солю при комнатной температуре, а вот сейчас в жару не знаю, честно говоря,  что Вам посоветовать.Если у вас прохладно, сплит работает, то можно и 3 дня, а, если без сплита, то - не знаю, чтобы внутри не начало пропадать, так как не просолилось.

[АннаБананна]

Спасибо! Конечно, подождём мы с салом!

вскипятить рассол: на литро воды стакан соли и полстакана сахара, чёрный перец и лавровый лист по вкусу. Сало режете на удобные куски, натираете давленным чесноком, складывает под пресс (можно и без него, главное, чтобы рассол полностью покрывал). Остывшим рассолом заливаете, сутки в тепле, сутки в холоде. Готовое сало в морозилку.

[ДиЛемма]

Я не в летний период 3 суток солю при комнатной температуре, а вот сейчас в жару не знаю, честно говоря,  что Вам посоветовать.Если у вас прохладно, сплит работает, то можно и 3 дня, а, если без сплита, то - не знаю, чтобы внутри не начало пропадать, так как не просолилось.

вскипятить рассол: на литро воды стакан соли и полстакана сахара, чёрный перец и лавровый лист по вкусу. Сало режете на удобные куски, натираете давленным чесноком, складывает под пресс (можно и без него, главное, чтобы рассол полностью покрывал). Остывшим рассолом заливаете, сутки в тепле, сутки в холоде. Готовое сало в морозилку.

Спасибо большое. Сделаю два вида)

[mantihora]

Девочки, есть замороженная барабулька, привезли из Крыма. Никогда ее не готовила. Просто пожарить или есть какой-то интересный рецепт?

[Kaaterina]

просто пожарить!!вкусняина

[Печка]

просто пожарить!!вкусняина

Ага, и полить лимонным соком, и посыпать зеленью...
Эх, что ж вы на ночь-то про такое...

[Faionart]

а мы готовили - нам не понравилась :(((
хотя я ожидала прямо ух
до этого только пробовала ее копченую, то да, вкусно!