Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Весна]

взяла 3 кабачка, потерла на терке, выдавила 2 зубчика чеснока (ну тут по вкусу), 1 яйцо, посолила и добавила муку, делала на глаз, примерно ложек 5 столовых с горкой... нужно чтобы получилось довольно густо, но не слишком... (вот как то так) потом ложкой выкладываю на разогретую сковородку с маслом растительным.

[Lali]

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
   Ингредиенты:
Для теста: 5 столовых ложек (с горкой) муки, 1 пол-литровая бутылка кефира или простокваши, 1 - 2 яйца, соль, сахар по вкусу. Для жаренья: 100 г сливочного маргарина. Для наполнения: 5 - 7 яблок среднего размера и 2 - 3 столовые ложки сахара для обсыпки.


Приготовление:
Яйца взбить, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку и замесить пышное, легкое, полугустое тесто. Разлить ложкой на смазанную маслом горячую сковороду оладьи, на поверхность которых быстро и красиво разложить аккуратно нарезанные тонкими ломтиками яблоки, тем временем нижний слой оладий обжарится, оладьи перевернуть яблоками вниз и зарумянить их. Оладьи снять со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахаром. Оладьи будут вкуснее, если их посыпать тонко смолотой корицей. Оладьи с яблоками можно приготовить иначе. Яблоки натереть на крупной терке, опустить в тесто, перемешать печь, как обычные оладьи.
А как вкуснее потереть или положить нарезанные???

[Весна]

мне больше с кусочками  нравится... а еще можно банан добавить вместо яблока (или вместе), можно кусочками, а можно в блендере измельчить...

[MILASHKA]

взяла 3 кабачка, потерла на терке, выдавила 2 зубчика чеснока (ну тут по вкусу), 1 яйцо, посолила и добавила муку, делала на глаз, примерно ложек 5 столовых с горкой... нужно чтобы получилось довольно густо, но не слишком... (вот как то так) потом ложкой выкладываю на разогретую сковородку с маслом растительным.

я такие тоже делаю,еще иногда вместо кабачков-картофель,только яйцо добавляю

[Happy_Woman]

тоже не оладьи, но оч. вкусно!
Торт из кабачков
Вам понадобится: 3 средних молодых кабачка, 2 яйца, 1 стакан молока, примерно 1 стакан муки, 3 ст.л. растительного масла, 250 гр. Сметаны или майонеза, 2-3 зубчика чеснока, пучок укропа, соль по вкусу.
Кабачки помыть, обрезать кончики и натереть на крупной тёрке (если кабачки не молодые очистить от кожуры и семян, молодым кабачкам это не требуется). Добавить яйца, молоко, соль, растительное масло и муки, что бы тесто было жидковатое, как на блины. Хорошо разогреть сковородку и выливать тесто, разравнивая ложкой. Обжарить с двух сторон до красивого золотистого цвета. Блинов должно получиться 8-9штук.
Пока блины остывают, приготовим прослойку. В сметану или майонез добавить чеснок, натёртый на мелкой тёрке и мелко нарубленный укроп, взбить хорошенько. Блины промазывать начинкой и складывать стопкой, последний блин украсить свежим огурчиком или помидоркой, посыпать укропом. Поставить в холдильник на 2-3часа для пропитки. Получается очень вкусный, нежный тортик. С прослойкой можно пофантазировать, подойдут и жареные грибочки с лучком, и помидоры с сыром. Попробуйте, очень вкусно. 

[Весна]

мммм тортик... слюнки текут! супер!

[Olleksenok]

Мне больше нравится кусочками!
Я тоже добавляла банан. А потом горячим шоколадом или медом сверху! МММ!

[Близняшки]

девочки,а соду нельзя заменить разрахлителем?

Рит, ну раз разрыхлитель заменяют содой, то думаю наоборот тоже можно)

[eka]

Оладьи всегда пеку на кефире + яйца, иногда с яблочками. Все на глазок  , главное мукой не забить. А соду гашу уксусом. Рита, попробуй уксусом погасить . И еще совет: если в тесто добавить кусочек сливочного растопленного масла, то оладики ваааще, как пончики будут пышненькие и высокенькие.

[llapushkina]

Ааааа, ну надо же... задалась седня целью испечь оладьи - пухленькие))) ну не получается у меня такие.. короче перечитала в инете много чего - испекла, результат тот же   и вдруг на РМ тема такая=)))) прям в точку  
По поводу разрыхлителя и соды.. - вообще-то, разрыхлитель в муку замешивают, а соду уже в тесто, и вообще сода+кислота=разрыхлитель, т.е. гашеная получается)
По поводу оладьев - нунизнаю как еще попробовать.. мож секрет действительно в крутом тесте? Оно у меня как жидкая сметана получается, поднимается на сковороде а потом падает все равно((((  

[eka]

Тесто  - примернно как густая сметана. Девоньки, делайте на пробу небольшую порцию. Если что и муки лучше чуток потом добавить. Вообщем, раз-другой - плоские, а потом обязательно пышные получатся! Удачи!

[gridina]

а я делаю на кефирчике и соду не гашу....пушистики :ay:получаются

[llapushkina]

коллега..не одна я такая :az:вроде сырники у меня получаются,а оладьи... :aq:я всё равно добьюсь своего

Сырники так вообще мой коронный номер)))
Катя, спасибо, попробуем  

[gridina]

так и я на кефирчике..эх..видимо не дано

Ритусь просто видимо забила мукой...

[llapushkina]

Ритусь просто видимо забила мукой...

Извините что не мне.. но что значит "забила"? А то мои олашки тож на кефире и на соде,  а УВЫ..(((