Поделюсь еще,
1) делала фаршированные яйца с разными начинками,
2)на шпажки (зубачиски, и пласмассовые типо вилочки) одевала толстенький кусочек огурчика, сыр кубик, кусочек красной паприки ,кусочек жёлтой паприки, сверху на половину оливку, а на вторую половину шпажек маслинку красиво и сытненько
3)ещё часть шпажек были с ветчиной, сыром и маленькими виноградными помидорками.
4)Делала бутербродики с сыром, с твёрдо-копчёной колбаской, с рыбкой(часть с маринованой селёдкой и часть с малосольным лососем). Украшала просто: те что с сыром сверху долька помидорки и капелька майонеза, те что с колбаской те без украшения были, с селёдочкой сверху дольки фиолетового лучка, на часть просто укропчик, а с лососем малосольным- пол-дольки тоненького лимончика и лапка укропа. А ещё делала бутербродики с лососем холодного копчения на них клала кусочек свежего огурчика.
5)были крекеры круглые, а сверху на них красивенько в виде горочки сырная паста , а сверху клюковка по 1 ягодке. Паста разных цветов -её зарание дома делала.Была и натуральная как просто без добавок и зелёная с очень измельчённой зеленью петрушки, была ораньжевая с добавлением морковного пюре, была паста тёмно розовая это немного свекольного пюре добавляла. Вот ,а основа на мелкой тёрке(но не пюре) натирала сыр добавляла через прес чесночка немножко и майонез .Вот и разделив на части добавляла те овощи что придовали цвет (всё вареное ну кроме петрушки).
6)просто мясная нарезка(разные колбасы и мясные рулеты-покупные )
7)просто хлебушек кому надо разного вида на тарелочках
8 )селёдочка(разных сортов)
9) просто нарезаные помидоры, свежие и маринованые огурчики, кусочки паприки
10) на тарелочках шпроты украшены лимончиком
11)маленькие пирожки с капустой (свежей и яйцом), со шпеком.(это у нас одна девушка пекла они всегда на ней были)
12) просто печенье (это уже просто покупали чаще)или торт большой заказывали, ну иногда сами конечно своё печёное несли на стол
13)нарезаное ассорти из фруктов
14)напитки(соки покупные или свои кампотики)
ну что еще даже незнаю
ну и алкоголь кто что пьёт там тогда решали что и сколько взять
Автор
Тема: Фуршетный стол (Прочитано 59273 раз)