Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Хроническая усталость, чем боремся?

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[veritas]

Слышала, что в котлеты добавляют варенную свеклу

Это шведский вариант котлет. Когда-то на Поваренке откопала рецепт котлет по-шведски. Там много вареной свеклы. Приготовила. Нам очень понравилось. С тех пор иногда готовлю, чтобы разнообразить меню, так как муж очень любит котлеты в разных вариантах.

[veritas]

слухами земля полнится
тоже ни разу в тех краях про такое даже не слышала.

На Поваренке находила такой рецепт - как фирменный уральский:)) Но руки пока не дошли попробовать. А вот с фасолью и грецкими орехами - да, это должно быть вкусно.

[Бастет]

Во вчерашнем выпуске Правил моей кухни австралийцы удивили тем, что дзадзики из свеклы оказывается бывает. Почти наш салат из тертой свеклы с чесноком и сметаной, только с йогуртом и добавками всякими типа винного уксуса/ сока лимона, оливкового масла, зиры и прочих травок.

Пока гуглила, еще вариант попался: отварная свела кружочками, а к ней классический дзадзики. Чудный вариант гарнира, по-моему. И даже зимой недорогой, т.к. соус в нем только в дополнение, а значит  огурцов много не нужно.

[Zhinzhinn]

в вареную тертую свеклу вкусно добавлять маринованные или соленые огурцы (ну и майонез с чесноком). очень получается сочно.

На Поваренке находила такой рецепт - как фирменный уральский:)) Но руки пока не дошли попробовать. А вот с фасолью и грецкими орехами - да, это должно быть вкусно.

фирменный уральский рецепт - это уральские пельмени с мясом

[Reshka]

а что в индюшиные ктолеты можно добавить?

[Nesmeyana]

Вчера купила мойву свежую

Моя подруга мойву готовит вкусно, но рецепт не для ленивых (я один раз приготовила, чуть не озверела в процессе. Но вкусно).
Итак. Мойву помыть отрезать голову и вытащить позвоночник, распластать рыбку и обжарить, можно есть как чипсы.

[Larlen]

а что в индюшиные ктолеты можно добавить?

Все тоже, что и не в индюшиные добавляете.

[Люлю]

Моя подруга мойву готовит вкусно, но рецепт не для ленивых (я один раз приготовила, чуть не озверела в процессе. Но вкусно).
Итак. Мойву помыть отрезать голову и вытащить позвоночник, распластать рыбку и обжарить, можно есть как чипсы.

Можно просто обжарить с головой и кишками. Теже чипсы,просто при поедании отрывается голова,а за ней тянутся внутренности автоматом. Массовая закуска из 90-х)))

[#Ты же мать]

Я слышала, что на Урале в котлеты добавляют квашенную капусту:). Но сама так делать не пробовала. А вот творог с мясом плохо себе представляю, с гречкой нормально.

  Мы очень любим мясные фрикадельки с творогом) Пропорции примерно 70% фарша, 30 творога. Делаю мелкие фрикадельки(фарш, соль, перец и творог), добавляю в форму иногда воду, иногда сметану с водой и в духовку.

[Опять-25]

Фрикадельки...Туда рис кладут?
 
Где то прочитала-шеф повар, это человек который может придумать около 20 названий вариантам котлет.Вот уж действительно разнообразие.

[ТофслаВифсла]

  Мы очень любим мясные фрикадельки с творогом) Пропорции примерно 70% фарша, 30 творога. Делаю мелкие фрикадельки(фарш, соль, перец и творог), добавляю в форму иногда воду, иногда сметану с водой и в духовку.

Недавно попробовала индюшиные котлеты с творогом. Как раз в такой пропорции.
Ну что сказать)) на любителя они. Те, кто ПП придерживается или спортпита, то есть можно. Лёгкие очень.
Но сказать, что вкусные... съедобные, да)))

[Platinum]

Фрикадельки...Туда рис кладут?
 
Где то прочитала-шеф повар, это человек который может придумать около 20 названий вариантам котлет.Вот уж действительно разнообразие.

Рис кладут в тефтели.

[Бастет]

Заморочилась, пошла читать этимологический словарь Поделюсь с вами. Надеюсь, интересно, а не занудно.

Тефтели - искаженное евреями слово, произошедшее от кюфты. Т.е. не только мясо с рисом, но даже просто из риса с овощами или фруктами шарики, без мяса.
Фрикадельки от французского и итальянского фрикаделле - жареная котлетка. Эти, да, чисто фарш + специи.

А котлета, она ж только у нас из фарша, у всех остальных из цельного куска. С французского так и переводится - кусок на кости.

[#Ты же мать]

Недавно попробовала индюшиные котлеты с творогом. Как раз в такой пропорции.
Ну что сказать)) на любителя они. Те, кто ПП придерживается или спортпита, то есть можно. Лёгкие очень.
Но сказать, что вкусные... съедобные, да)))

     Да, для тех, кто любит творог они) И именно не жареные на сковороде, а запечёные, как я написала. Мы из свинюшки любим, так что они точно не из ПП 

[Опять-25]

Недавно попробовала индюшиные котлеты с творогом. Как раз в такой пропорции.
Ну что сказать)) на любителя они. Те, кто ПП придерживается или спортпита, то есть можно. Лёгкие очень.
Но сказать, что вкусные... съедобные, да)))

Ну надо же!!!Хорошо,что написали 
Я наоборот подумала творог мягкости придаст!Пожирнее будут.
Решила,что если  в грудку или в не жирное мяско добавлять,не такое сухое будет ..