Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
вид на жительство Коста-Рика или как получить внж на Коста-Рика от MnoioWab
[Наши инициативы]
как получить гражданство Коста-Рика или миграция на Коста-Рику от MnoioWab
[Наши инициативы]
как получить гражданство в Коста-Рике или Коста-Рика гражданство по рождению от MnoioWab
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: НоВогоДнее МеНЮ!!!  (Прочитано 1896992 раз)

Moderator и 17 Гостей просматривают эту тему.

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10170 : 03 Декабрь 2022, 11:31:19 »

Спасибо, девочки! Сделаю оба :girl_haha: Новый год, Рождество - есть время все попробовать  :ab:

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10171 : 03 Декабрь 2022, 13:19:42 »

   Так хочется много гостей за новогодним  столом, чтобы весело-пьяно и с праздничным куражом  :az:

  Пока такое меню придумалось, из традиционного - оливье , салат гранатовый браслет и крабовый , без этих трёх салатов мы не можем обойтись. Из горячего буженина, рулетики с черносливом и орехами, хочу ещё утиную грудку с брусничным соусом. На закуску креветки с копчёной паприкой, мини-слойки с икрой и маслом на желтках. Испеку Наполеон и эклеры с шоколадно-заварным кремом.
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

Kassatka

  • Жанна
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +11/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 481
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10172 : 03 Декабрь 2022, 14:18:09 »

   Так хочется много гостей за новогодним  столом, чтобы весело-пьяно и с праздничным куражом  :az:

  Пока такое меню придумалось, из традиционного - оливье , салат гранатовый браслет и крабовый , без этих трёх салатов мы не можем обойтись. Из горячего буженина, рулетики с черносливом и орехами, хочу ещё утиную грудку с брусничным соусом. На закуску креветки с копчёной паприкой, мини-слойки с икрой и маслом на желтках. Испеку Наполеон и эклеры с шоколадно-заварным кремом.

Можно к Вам на НГ в гости?  Как вкусно все звучит.

элусик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +57/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2280

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10173 : 03 Декабрь 2022, 16:34:08 »

Цену не подскажите?
нет не помню уже

Zhinzhinn

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +56/-19
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3876

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10174 : 03 Декабрь 2022, 16:59:10 »

Цену не подскажите?

На Урале, где они растут, стоят 3 т р за кг. Бочковые. Вряд ли здесь будет дешевле. Купила баночку груздей в Метро, вообще какая-то фигня на вкус.
« Последнее редактирование: 03 Декабрь 2022, 18:13:25 от Zhinzhinn »

МамаАлисы

  • Наталья
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-6
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 945

  • Я в восторге от тебя
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10175 : 03 Декабрь 2022, 18:30:59 »

Я пекла по рецепту Венеры Осепчук, мне очень понравился

Что нужно на 1 штоллен....
Духовку нагреть до 180 градусов, печь 45-55 минут, в зависимости от духовки.
Через 25 минут выпечки снизить температуру духовки до 160 гр. и дальше печь до готовности.
Готовность проверяем на «сухую шпажку», т.е. воткнуть в штолен шпажку или деревянную зубочистку, если она вышла сухой, значит штолен готов.
Штолен может быстро начать подгорать из-за большого количества сухофруктов. Если начал подгорать - сверху накройте фольгой.
?
Готовый штоллен остудить на решётке, смазать растопленным сливочным маслом, присыпать сахарной пудрой, завернуть в фольгу и убрать в кухонный шкаф.
?
На следующий день творожный штоллен уже можно подавать.
Вот прямо сейчас стоит в духовочке стоит штоллен))
Спасибо)))

МамаАлисы

  • Наталья
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-6
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 945

  • Я в восторге от тебя
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10176 : 03 Декабрь 2022, 18:46:49 »

А вообще я обычно весь декабрь репетирую: по выходным селёдка под шубой, оливье, гранатовый браслет))) зимний жор))
Куда лезет - не понятно. 54 кг как было последние годы, так и есть))
А на новый год хочется более  лёгкого) морепродуктов)

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10177 : 03 Декабрь 2022, 22:40:08 »

Я свиной и не ела никогда. Интересно, сильно по вкусу отличается от говяжьего?

свиной нежнее в салатах.

Салат с языком:
язык+маринованные маслята+зеленый лук+майонез

Inna Red Sea

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2362
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10178 : 04 Декабрь 2022, 13:02:27 »

Мне тоже свиной язык больше нравится и в салатах, и просто так. Мы периодически едим просто варёный со специями, с лаврушкой. Нарезаю красиво и с горчичкой/хреном. И бутер можно на работу сделать, вкуснее и дешевле любой колбасы

Inna Red Sea

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2362
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10179 : 04 Декабрь 2022, 13:06:53 »

Меню наполовину придумала. У нас в этом году вся семья собирается.
Обязательно гусь с яблоками
Пюре детям
Панчо с бананами, киви, ананасом
Селёдка под шубой
Ещё один салат нужно. В прошлом году Тиффани делала, вкусно и красиво
Может цезарь? Хочется что-то с листьями салата, черри

Inna Red Sea

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2362
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10180 : 04 Декабрь 2022, 13:11:55 »

 А 1 января Том Ям приготовлю

Oksana_Kolobok

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +285/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7442

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10181 : 05 Декабрь 2022, 07:59:26 »

Я такой салат делаю с красной рыбой
Айсберг, листовой салат, пекинская капуста примерно в равных частях
Половинки черри
Яйца, красиво если будут половинки перепелиных
Рыба
Натёртый твердый сыр

Заправку не добавляю, но можно что любите, масло, лимон

Рыжик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +57/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4888

  • Жизнь, в которой не было ни дня фальши....
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10182 : 05 Декабрь 2022, 10:53:39 »

Гуся мы делаем всегда на 1 января. с яблоками, черносливом и пюре к нему.
Из салатов - оливье, конечно же, селедка под шубой, наш любимый ананасовый с сыром, может быть гранатовый браслет, вот думаем.
Колбаса, сыр, буженина, язык.
Рыбу в кореньях и холодец делает свекровь, она это делает очень вкусно  :ab:
Оливки еще.
Торт не будем, в гости пойдем к свекрам 1 января, свекровь Наполеон печет. Ну или они к нам с Наполеоном)

ну и все... написала и прям думаю, а не много ли  :ab:
Дмитрий 17.05.2007 г.
Степан 8.10.2013 г.

Настюшка

  • На РМ с 2005 года
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +607/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26168

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10183 : 05 Декабрь 2022, 10:57:29 »

Панчо с бананами, киви, ананасом
Поделитесь рецептом ))
А я, если хотите, могу рассказать как сделать вкусный ленивый Наполеон ))

элусик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +57/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2280

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10184 : 05 Декабрь 2022, 11:18:25 »

Хочу ленивый Наполеон.