Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] 2022 - ситуация с ДНР и ЛНР, беженцы . [hot!] Трёп [hot!] Новая реальность 2022 . Без политики .

Размещаем: Boni Привет РМамочки :). Моя группа в ВК по авторским тортам https://vk.com/olgabonitort Приходите, буду рада! Разместить от Boni Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[LinDA]

А как лучше приготовить индоутку 2,5 кг, чтобы целиком?

[Настюшка]

Хочу ленивый Наполеон.

Заварной крем: литр молока, 5 яиц, стакан сахара и стакан муки. Взбить, смешать, прокипятить пока не загустеет на плите (главное кастрюля чтобы не эмалированная была - пригорит). Добавить 50-100 грамм сливочного масла. Взбить миксером. Остудить.

500 грамм замороженного слоеного бездрожжевого теста - порезать на небольшие квадраты, выпечь по инструкции остудить, разобрать каждый квадрат на пластинки.
Смешать все это дело с кремом, выложить в форму и отправить в холодильник. На ночь. Всё!

Верхушки от теста я отдельно в мисочку слущивала и потом этим посыпала верх и боковинки. Ну вы сами поймете, когда разбирать начнете - они осыпаются

По вкусу ничем не уступает обычному ))

[УлыбкаДождя]

Заварной крем: литр молока, 5 яиц, стакан сахара и стакан муки. Взбить, смешать, прокипятить пока не загустеет на плите (главное кастрюля чтобы не эмалированная была - пригорит). Добавить 50-100 грамм сливочного масла. Взбить миксером. Остудить.

500 грамм замороженного слоеного бездрожжевого теста - порезать на небольшие квадраты, выпечь по инструкции остудить, разобрать каждый квадрат на пластинки.
Смешать все это дело с кремом, выложить в форму и отправить в холодильник. На ночь. Всё!

Верхушки от теста я отдельно в мисочку слущивала и потом этим посыпала верх и боковинки. Ну вы сами поймете, когда разбирать начнете - они осыпаются

По вкусу ничем не уступает обычному ))

Найти бы ещё готовое слоёное где в составе хорошее слив.масло а не маргарин

[Настюшка]

Найти бы ещё готовое слоёное где в составе хорошее слив.масло а не маргарин

Ну я как-то не заморачиваюсь, современный маргарин вполне безопасен, я его и дома в выпечке использую.

[Ksana]

Я брала слоеное тесто бездрожжевое в золотом колосе для такого варианта наполеона - прямо очень понравилось.

[VladLena]

Заварной крем: литр молока, 5 яиц, стакан сахара и стакан муки. Взбить, смешать, прокипятить пока не загустеет на плите (главное кастрюля чтобы не эмалированная была - пригорит). Добавить 50-100 грамм сливочного масла. Взбить миксером. Остудить.

Ой,спасибо за рецепт.Хочу наполеон,но возится с ним не хочу А к этому крему можно добавить еще сгущенку?
Обычно делаю два крема,потом смешиваю и промазываю.

[Faionart]

девушки, а я так люблю наполеон с заварным кремом (его делать умею), как-то думала дай сделаю сама и готового теста, сделала - мне вообще не понравился. МОжет что-то не так делала? Расскажите как вы делаете я еще раз попытаюсь. Мне кажется я что-то неправильно именно выпекала его. КОржи получились жесткие и почти не пропитывались кремом.

[Настюшка]

Ой,спасибо за рецепт.Хочу наполеон,но возится с ним не хочу А к этому крему можно добавить еще сгущенку?
Обычно делаю два крема,потом смешиваю и промазываю.

Экспериментируйте)) Нам расскажете)

[mantihora]

девушки, а я так люблю наполеон с заварным кремом (его делать умею), как-то думала дай сделаю сама и готового теста, сделала - мне вообще не понравился. МОжет что-то не так делала? Расскажите как вы делаете я еще раз попытаюсь. Мне кажется я что-то неправильно именно выпекала его. КОржи получились жесткие и почти не пропитывались кремом.

Аналогично. Домашний наполеон получается. А вот из готового слоеного теста ерунда какая-то. Не пропитывается практически.
Я недавно готовила Наполеон и сделала несколько видов крема, смешала. Получился просто 

[Диан-очка]

Девочки, пока в отпуске, хочу подобрать рецепты новогодней выпечки. Хочу посылкой в Москву отправить ассорти из печенек. И для себя штоллен хочу испечь. Есть проверенные рецепты штоллена?  В инсте полно, но вам я верю больше))) И по печенью может кто подскажет. Какое выбрать? Если суховато будет, то и ладно, но чтобы не заплесневело.

кантуччи - отличный вариант, кинула в личку

Штоллен, в моем рецепте  2 ферментатора, дрожжи и густая закваска, могу угостить вторым, если надо пиши

[Панночка]

Аналогично. Домашний наполеон получается. А вот из готового слоеного теста ерунда какая-то. Не пропитывается практически.
Я недавно готовила Наполеон и сделала несколько видов крема, смешала. Получился просто 

Это же совсем другая технология. Коржи для наполеона и слоеное тесто - вообще разные вещи 

[VladLena]

Экспериментируйте)) Нам расскажете)

завтра и начну.

[Настюшка]

Если его целиком использовать то, наверное, не пропитается. А если как я написала, разобрать на пласты и перемешать, то все отлично пропитывается.
Конечно, это не классический наполеон из рубленного теста, но все равно очень вкусно и нежно.

Я первый раз 1,5 пачки теста взяла, очень плотный получился. Вот пачка в самый раз

[Какаяразница]

Хочу пирожное картошка как из Золотого Колоса. Может кто знает рецепт? Поделитесь пожалуйста.

[irina.vk]

А как лучше приготовить индоутку 2,5 кг, чтобы целиком?

Я вчера замариновала индоутку. Чеснок давленный,соль,черный молотый перец. Все! Она сама по себе хороша. Любите еще специи - по вкусу. Делаю надрезы в неприметных местах и шпигую )) Можно в смесь плеснуть масла или воды - для лучшей натирательной способности!  Изнутри и снаружи тоже натираю. Хорошо бы помариноваться перед готовкой. Потом в рукав и  до готовности. Хотите хрустящую корку - где-то в конце готовки рукав разрежьте.