Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Врачи для взрослых]
Re: Аллерголог для взрослых от anhi
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от anhi

Автор Тема: НоВогоДнее МеНЮ!!!  (Прочитано 1883132 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Weleta

  • Марина Велета
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +232/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10078

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #60 : 19 Декабрь 2006, 19:12:59 »

Надо что-нибудь сладенькое.
 Например, вот такие конфетки, которые мы придумали в голодном Узбекистане.
   Возьмите:
•   1,5 стакана сахара
•   200 г сливочного масла
•   0,5 стакана молока
•   5 чайных ложек какао
•   1 стакан очищенных и измельченных грецких орехов
•   1 пачку самого простого детского питания

1.   На плите нагреть на легком огне  молоко, растопить в нем сливочное масло и добавить какао. 
2.   Добавить сахар и орехи. Тщательно размешать.
3.    В массу добавить детское питание, вымешать массу, поставить на час в холодильник для застывания.
4.    Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке, сахарной пудре или кондитерской посыпке. Приятного аппетита!




Olleksenok

  • Олеся
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +197/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13504

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #61 : 21 Декабрь 2006, 21:12:17 »

девочки я в вопросах детского питания чайник))) скажите какое нужно? самое простое сухая смесь?

Weleta

  • Марина Велета
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +232/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10078

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #62 : 22 Декабрь 2006, 12:35:40 »

Ну да, молочная смесь. Типа Малютки. Только не кисломолочную.

Weleta

  • Марина Велета
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +232/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10078

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #63 : 22 Декабрь 2006, 12:38:07 »

САЛАТ 'ВИАГРА'
 Свекла среднего размера - 1 шт.
Ядра грецкого ореха - 20-25 шт.
Морковь - 2 шт.
Изюм, желательно без косточек - 50-70г.
Сыр твердый - 150 г
чеснок - 3 зубчика
Майонез

Свеклу отварить и потереть на крупной терке, орехи почистить и потолочь. Свежую!!! морковь почистить и тоже потереть на крупной терке, изюм запарить. Сыр потереть на мелкой терке, чеснок почистить и подавить. Салат выкладывается слоями:
1 слой - свекла + орехи
2 слой - морковь + изюм
3 слой - сыр + чеснок.
Каждый слой промазывается майонезом.

ГРИБНОЙ "ГОСТИНЫЙ ДВОР"
1 банка консервированных шампиньонов
2 картофелины
2 яйца
1 луковица
1-2 соленых огурца
немного тертого сыра
майонез
зелень для украшения
Это мое любимое блюдо, гости всегда начинают застолье с него. Рекомендую взять сыр твердых сортов. Этот салат можно подавать и как салат-коктейль в высоких бокалах.

1. Грибы порезать и обжарить в растительном масле, отдельно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Остудить.

2. Картофель отварить в мундире,очистить и порезать кубиками, вареные яйца мелко порубить, соленый огурчик порезать маленькими кубиками.

3. Грибы и овощи выложить в салатник, сверху посыпать тертым сыром, все перемешать, заправить майонезом. Можно украсить салат свежей зеленью.

САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"
250 г твердого (желательно острого) сыра
3 зубчика чеснока
банка консервированных ананасов
майонез- по вкусу
Свое название этот салат оправдывает полностью - и впрямь изумительная закуска,особенно.... под крепкое спиртное :)

Сыр натереть на тёрке с крупными отверстиями, добавить в него мелко порезанные отжатые ананасы из банки и раздавленный чеснок. Заправить майонезом и хорошенько перемешать.


Котена

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2945

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #64 : 23 Декабрь 2006, 01:15:39 »

Девочки после таких рецептов и нового года, точно сесть на хлеб и воду :ag: :ag:

и еще рецептик
Ингредиенты:
• 500 г мякоти курицы (лучше всего брать куриные грудки)
• 200 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г ветчины
• 4-5 картофелин
• 4 белка
• майонез
• маринованный огурчик по желанию
• для яиц:
• 4 желтка
• Три плавленый сырка
• чеснок 1-2 зубчика
• майонез
• зелень мелко нарубить (тогда яйца будут реалистические)
Как готовить:
Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны или любые грибы и лук нарезать соломкой и обжарить до готовности. Ветчину нарезать соломкой. Куриное мясо разделить на волокна. Белки яиц натереть на крупной терке. Для приготовления сырных яиц в мисочку выложить плавленный сыр, раздавленный или мелко нарезанный чеснок, желтки. Заправить майонезом и хорошенько перемешать. Добавить свежую мелко нарезанную зеленнь. Из полученной массы скатать шарики "яйца" и отложить пока в сторону. Все ингредиенты салата, в том числе и обжаренный картофель, перемешать в большой миске, заправить майонезом.
На большое блюдо выложить салатную массу, сформировать из нее гнездо. В получившееся отверстие выложить сырные яйца. Украсить овощами, зеленью.

Weleta

  • Марина Велета
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +232/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10078

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #65 : 23 Декабрь 2006, 13:12:50 »

После НГ появится топик: как помочь при обжорстве?
 Я уже сижу на кашках, в предчувствии вкуснятики.

Timona

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +56/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1884
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #66 : 23 Декабрь 2006, 18:03:55 »

Девочки, сколько делала на НГ нетрадиционные салаты, типа с курицей и ананасами, с копчёным окорочком и корейской морковью, сыром и апельсинами в общем то, что здесь упоминалось - всё чуть-чуть пробуется, а в общем целой массой потом выбрасывается в мусор, либо собачке. И вообще, когда это не в креманачках на 1 человека, а в салатниках - каЧмар! Сок с этих фруктов стекает...беее..((( Теперь зареклась от инноваций на праздничном столе и приветствую только:
 соления, красная икра, красная рыба (можно в лаваше и с плавленным сыром - потом нарезать под углом), мясо запечённое, судак под сыром запечённый, оливье, блинчики с грибами, луком и курицей или блинный пирог с теми же ингридиентами. Да, в этом году хочу испечь торт Птичье молоко, как кто-то выложил рецепт в темке "Торты, выпечка". Неоднократно кушала в гостях  - классный, хоть и очень простой!

Weleta

  • Марина Велета
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +232/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10078

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #67 : 23 Декабрь 2006, 19:28:41 »

Девочки, сколько делала на НГ нетрадиционные салаты, типа с курицей и ананасами, с копчёным окорочком и корейской морковью, сыром и апельсинами в общем то, что здесь упоминалось - всё чуть-чуть пробуется, а в общем целой массой потом выбрасывается в мусор, либо собачке. И вообще, когда это не в креманачках на 1 человека, а в салатниках - каЧмар! Сок с этих фруктов стекает...беее..((( Теперь зареклась от инноваций на праздничном столе и приветствую только:
 

А обсушить фрукты на бумажном полотенце не пробовали?

Ukala

  • Юлия-Юкала
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +240/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14267

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #68 : 23 Декабрь 2006, 20:31:26 »

Ох девочки, слюнки текут. Невозможно такое читать. Я все сохранила, распечатаю и буду пробовать!

Rozita

  • Меня зовут Роза 26.03.82. Динара 04.07.05. Линар 12.11.07.
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 399

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #69 : 23 Декабрь 2006, 20:41:28 »

Девочки, сколько делала на НГ нетрадиционные салаты.... сыром и апельсинами...
Хочу этот рецепт, поделитесь,пожалуйста. :ab:

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #70 : 25 Декабрь 2006, 10:22:34 »

"Снеговик"
На прямоугольный ломтик хлеба положите в ряд три горки сырковой массы: одну большую, другую поменьше, третью совсем маленькую. Добавьте глаза (изюминки) и нос (кусочек морковки). Чем не снеговик?!


"Елочка"
Ломтики белого хлеба намажьте маслом, сверху положите колбасу или ветчину, только не забывайте, что форма кусочков должна быть красивой и не выходить за края хлеба. Теперь разрежьте круглый ломтик огурца на ровные дольки и уложите их елочкой. Ствол можно сделать из стрелок зеленого лука. А если положить на елочку немного сметаны, то получится снег.


"Гном"
Из вареной картошки легко получится гном, шляпу ему сделайте из маринованногo грибка или из кусочка сладкого болгарского перца.


"Дед Мороз"
Нам понадобится красное яблоко (туловище) и грецкий орех (голова). Бороду сделаем из нашинкованной капусты, а на голову наденем красный колпак из перца.


"Мухоморы"
Возьмите несколько яиц и мелких помидоров, разрежьте пополам. Каждая половина крутого яйца — это ножка «мухомора», каждая половинка помидора — шляпка. На шляпки можно сметаной или майонезом нанести маленькие пятнышки.


"Ежик"
Из половины яблока сделайте «ежика», проткнув его в нескольких местах и вставив в отверстия стебельки зеленого лука, глаза и нос — из изюма.


Коктейль "Снежный"
Взбейте 100 г молока, 50 г мороженого и 1 столовую ложку сиропа и налейте в «заснеженный» стакан. Чтобы он стал «снежным», его смазывают по кромке сиропом, сваренным из 1 столовой ложки сахарного песка и 1 столовой ложки воды, и посыпают сахарным песком.


Коктейль "Пушистый"
В стакан налейте 100 г кефира, смешанного с тертым шоколадом. Сверху положите 1 столовую ложку сметаны, смешанной с 1 ложкой джема, и, посыпав орехами, охладите.

Annushka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +103/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4959

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #71 : 25 Декабрь 2006, 11:17:00 »

А холодец, ктонибудь варить будет???

Котена

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2945

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #72 : 25 Декабрь 2006, 11:31:45 »

Марина супер прикольчики новогодние обязательно сделаю :ay:

Котена

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2945

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #73 : 25 Декабрь 2006, 11:33:31 »

я тоже люблю холодец и обязательно будем варить :ay:

Olleksenok

  • Олеся
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +197/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13504

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #74 : 25 Декабрь 2006, 19:01:33 »

Ну вот! как всегда найдётся искуссный повар...и раскритикует все рецепты))))
делала я курица с мандаринами и ананасами и капустой и кукурузой...верите..пальчики оближешь....никакого сока не было...это ж как надо мешать...как тесто что и?