Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Мириталь]

А мы кальмаров с яйцом и помидорами делаем. Легкий получается. Вот только зимой хорошие помидоры найти проблема.

[ТАНЬЮШКА]

 Кальмары вы какие берете? Которые коричневатые?  Их еще чистить надо...
Или  белые тушки чищенные?

[Бастет]

Ну она моцареллу берет, большим куском не хотите?
Другая в комментах пишет, что и российский сыр отлично раскатывается..

  Про моцареллу не вспомнила. А пробовать буду, конечно, если с сулугуни не выйдет.

А мы кальмаров с яйцом и помидорами делаем. Легкий получается. Вот только зимой хорошие помидоры найти проблема.

Черри если только. Поделитесь хоть примерными пропорциями, пожалуйста.

Кальмаров в салат в последнее время не варю, а грилю. Очистив, делаю несколько горизонтальных надрезов по бокам, чтоб не надувались при жарке, на пару минут всего в маринад масло+лимонный сок+чеснок+соль+перец (прямо сверху на них все лью, сыплю и мешаю), а потом на сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны. Они так меньше объем и вкус теряют.

[Бастет]

Кальмары вы какие берете? Которые коричневатые?  Их еще чистить надо...
Или  белые тушки чищенные?

Небо и земля во вкусе, а чистить не сложно. Пластинки вынуть, а потом, если сама кожица чулком не снимается (а так часто бывает, что не нужны дополнительные манипуляции), то на вилке его в кипяток, а потом быстро в воду со льдом, и будет отходить легко.

[futuremom]

Девочки,а где кальмаров покупаете?
я стол планирую без оливье и селедки под шубой.Надоели! А так:подсолнух,мандариновый шок,изумрудный браслет 

[Мириталь]

Эх, а меня муж из дома выставит, если не будет оливье и селедки под шубой.))) В гости когда-то делала новые салаты, тоже не оценили.))) Всем оливье подавай.

З.Ы. Кальмаров беру на рынке. Темные, которые нужно чистить. Как выше уже сказали, это совсем просто. Зато вкус изумительный и химии нет. (Чисто белые сильно обрабатывают)

[futuremom]

Эх, а меня муж из дома выставит, если не будет оливье и селедки под шубой.))) В гости когда-то делала новые салаты, тоже не оценили.))) Всем оливье подавай.

З.Ы. Кальмаров беру на рынке. Темные, которые нужно чистить. Как выше уже сказали, это совсем просто. Зато вкус изумительный и химии нет. (Чисто белые сильно обрабатывают)

а почем они?на ц. рынке берете?

[Красотка2]

А у нас  в этом году классика: оливье, селедка под шубой, мясо по французски, бутерброды с красной икрой и рыбой, ну и по мелочи нарезки мясные, колбасные, сырные, овощные. Еще хочу баклажаны пожарить с чесноком и майонезом.

[Мириталь]

Черри если только. Поделитесь хоть примерными пропорциями, пожалуйста.
...

Юля, вот хоть застрелите, всегда на глаз. Пробую и добавляю, если что. Примерно, на три отварных тушки 1 яйцо и 1 средний помидор (летом идеально сладкий розовый), мелко порезанный зеленый лучок. Заправляю майонезом.
С черри должно быть еще и красиво. Главное - вкусные помидоры найти.

[Мириталь]

а почем они?на ц. рынке берете?

Цену не помню, давно не брала. Покупаю, обычно, на северном рынке, в ларьках с замороженной рыбой.

[lecoc]

Эх, а меня муж из дома выставит, если не будет оливье и селедки под шубой.))) В гости когда-то делала новые салаты, тоже не оценили.))) Всем оливье подавай.

З.Ы. Кальмаров беру на рынке. Темные, которые нужно чистить. Как выше уже сказали, это совсем просто. Зато вкус изумительный и химии нет. (Чисто белые сильно обрабатывают)

У меня примерно такая же история с мужем, тоже консерватор))шаг влево шаг вправо-расстрел!
единственное, думаю может не классическое оливье  попробовать, а заменить колбасу на индейку..

а с кальмарами вот этот слоеный салат нравится http://alimero.ru/blog/recepti/vkusniy-salat-s-kalmarami-i-grushey.15024.html

[sob4ag]

Ну, может, не очень легкий,но очень вкусный я готовлю каждый новый год. Салат из кальмар и яиц с майонезом. А в прошлом году я добавила туда креветки - так вообще песня 
Состав произвольный, обычно у меня 2 кг кальмар, очищаю,варю, режу полукольцами,туда 4-5 вареных яиц и полкило креветок.  Можно играть с пропорциями.
А еще креветки/лангусты на шпажках в кляре. Ммм...

Это то, что мне нужно было! А режете остальное все мелко?

[sob4ag]

Для взрослых варианты подачи салатов и нарезки

А зеленушку вокруг сыров из чего можно сделать?

[sob4ag]

Девочки,а где кальмаров покупаете?
я стол планирую без оливье и селедки под шубой.Надоели! А так:подсолнух,мандариновый шок,изумрудный браслет 

А что такое мандариновый шок?

[futuremom]

А что такое мандариновый шок?

мандарины,чеснок,майонез  сыр еще туда....