Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Панночка]

не туда

[Юля-Вреднуля]

Девочки, ау! Пора начинать планировать))))

Дайте мне проверенный рецепт утки, буду на ДР мужа репетировать

[Кармелита]

получилается очень вкусная, нежная, прям тает во рту. Правда долго возиться, но это того стоит.
Наливаем в большую емкость воды и насыпаем соли, так, что бы вода стала пересоленной слегка. Помещаем в воду утку часов на 8. Затем утку вынуть и обсушить. Подготовить маринад:2 ст.л. меда, 5ст.л. соевого соуса, сок 1 лимона, 2ст.л. масла растительного, 1ч.л. черного перца, 1 ч.л. имбиря молотого, 1 ч.л. мускатного ореха молотого. Обмазать утку маринадом и оставить еще на 5-8 часов. Затем в утку заложить яблоки крупно порезанные, засунуть в рукав, проткнуть рукав в 4-5 местах зубочисткой и в нагретую духовку до 180 гр. на 1 час.

[poomba]

утка каждый божий год обсуждается

[Юля-Вреднуля]

получилается очень вкусная, нежная, прям тает во рту. Правда долго возиться, но это того стоит.
Наливаем в большую емкость воды и насыпаем соли, так, что бы вода стала пересоленной слегка. Помещаем в воду утку часов на 8. Затем утку вынуть и обсушить. Подготовить маринад:2 ст.л. меда, 5ст.л. соевого соуса, сок 1 лимона, 2ст.л. масла растительного, 1ч.л. черного перца, 1 ч.л. имбиря молотого, 1 ч.л. мускатного ореха молотого. Обмазать утку маринадом и оставить еще на 5-8 часов. Затем в утку заложить яблоки крупно порезанные, засунуть в рукав, проткнуть рукав в 4-5 местах зубочисткой и в нагретую духовку до 180 гр. на 1 час.

спасибо! 
эти 8 часов в пересоленной воде она где стоит, в комнате или холодильнике?
а что на гарнир к уточке обычно идет?

[futuremom]

Не поверите,только подумал об этой теме.... Я утку намазывала специями: сванская соль, сухая аджика,хмели-сунели,соль, потом заворачивала в пергаментную бумагу 4 слоя и 4 слоя фольги и в духовку на 3 часа 150 градусов,после снимала это все и еще до зарумянивания на 180 градусах и все. Нормальная утка. Простоя я ее не люблю,мне она воняет. А так мягкая тоже.

[Кармелита]

спасибо! 
эти 8 часов в пересоленной воде она где стоит, в комнате или холодильнике?
а что на гарнир к уточке обычно идет?

я так оставляю в кухне

[Алария]

Не поверите,только подумал об этой теме.... Я утку намазывала специями: сванская соль, сухая аджика,хмели-сунели,соль, потом заворачивала в пергаментную бумагу 4 слоя и 4 слоя фольги и в духовку на 3 часа 150 градусов,после снимала это все и еще до зарумянивания на 180 градусах и все. Нормальная утка. Простоя я ее не люблю,мне она воняет. А так мягкая тоже.

вопрос, для чего бумага и не прилипает ли она потом к утке? 3 часа на какой вес ?

[Я - Мама Оля]

Девочки, ау! Пора начинать планировать))))

Дайте мне проверенный рецепт утки, буду на ДР мужа репетировать

Нам понравилась утка с апельсинами. Через поиск рецепт найдите 

[anitenok]

А для лентяек.про куру в духовке вкусно кто знает?
 На троих надо просто ,но няям няям,как вы делаете?

[futuremom]

вопрос, для чего бумага и не прилипает ли она потом к утке? 3 часа на какой вес ?

нее, бумага не прилипла, но это от бумаги зависит,есть к который все все прилипает. Утка была 2 кг. Вообще когда я ее замотала и поставила в духовку,пришла идея не мучиться надо было в рукав для запекания наверно

[Zhinzhinn]

вкусно еще утка с айвой внутри. снаружи чесноком натереть хорошенько. и брусничный соус как в ресторанах.

[Бастет]

А для лентяек.про куру в духовке вкусно кто знает?
 На троих надо просто ,но няям няям,как вы делаете?

Ань, если речь не о том, чем начинить или обложить, а о совсем простых вариантах, то:

Если время есть,  я за маринование:
кетчуп Хайнц томатный + растительное масло + соль, специи. Обмазать курицу. Сразу завернуть в фольгу или засунуть в пакет для запекания. Переложить на блюдо, в котором готовить будете и убрать в холодильник на сутки.
Через сутки блюдо в духовку при 180-200С на час-полтора. На пакетах/рукавах предельная для них температура должна быть указана. Если в фольге запекать, то в конце открыть, чтобы корочка получилась.

Если надо прямо сейчас, то натереть ее солью с чесноком и на банке/бутылке запечь. В банке немного воды со специями или вина/пива.

[Юсенька]

А для лентяек.про куру в духовке вкусно кто знает?
 На троих надо просто ,но няям няям,как вы делаете?

Маринады рулят!
1. соевый соус+горчица+немного мёда.
2. соевый соус+чеснок+бальзамический уксус
Можно начинить капустой тушёной с грибами, капустой тушёной с куриной печенью, рисом с грибами и так далее..

[Я - Мама Оля]

нее, бумага не прилипла, но это от бумаги зависит,есть к который все все прилипает. Утка была 2 кг. Вообще когда я ее замотала и поставила в духовку,пришла идея не мучиться надо было в рукав для запекания наверно

Я утку, гусей, индюшек готовлю исключительно в рукаве ничего поливать и контролировать не надо... Закинул в духовку - получил мягкую, сочную, пржжаристую птичку