Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

Еремеева
Выпускные альбомы. Сад, школа, ВУЗ Ростов/область

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Дом]
Re: Проблемы арендаторов и арендодателей. Поговорим? от LinDA
[Трёп]
Re: Трёп от mama2san
[Трёп]
Re: Трёп от Конопуля
[Взрослым]
новые женские куртки, пальто ( буду добавлять еще) Размеры разные от mama2san
[Политика и общество]
Re: 2022 - ситуация с ДНР и ЛНР, беженцы . от bacabon
[Товары и услуги]
 Выпускные фотоальбомы. Д/сад, школа, ВУЗ. Ростов и область от Еремеева
[Товары и услуги]
 Белорусская косметика от Белорусская Косметика
[Товары и услуги]
Накормлю вкусными, натуральными блюдами! от Повар Артем
[Товары и услуги]
 2-х комнатная квартира с ремонтом в ЖК Суворовский за 15 800 руб в мес. Ипотека 3,2% годовых от АН Риэлт-Сервис

Автор Тема: НоВогоДнее МеНЮ!!!  (Прочитано 1764834 раз)

Moderator и 3 Гостей просматривают эту тему.

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +555/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7694

  • Юлия
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10140 : 03 Январь 2022, 22:40:36 »

а подскажите, как свёклу запекать? Картошку я могу в микроволновке, допустим.

Можно тоже в микре. 4 средние + 2 ложки воды в закрытой емкости на максимальной мощности 12 минут. Ножом проверить готовность. Если сыроваты, еще на 2-3 минуты поставить.

А в духовке минут 40 для средних в фольге.
Записан
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +575/-15
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13590
  • Все подарки
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10141 : 03 Январь 2022, 22:41:06 »

а подскажите, как свёклу запекать? Картошку я могу в микроволновке, допустим.
И свеклу так же. Вот вчера для винегрета запекла свеклу в микроволновке. Помыла хорошо, положила в обычный полиэтиленовый пакет и в микр-ку на 10 минут, очень крупные клубни.
Можно и в духовке в фольге, только дольше.
ЗЫ. О, уже ответили.  :ab:
Записан

fifina

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +56/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1950

  • Катя
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10142 : 03 Январь 2022, 22:46:01 »

Свёклу можно запекать и в духовке (фольга или пакет для запекания 30 минут), и в микроволновке, берёте обычный пакет укладываете в него свёклу, завязываете, делаете несколько проколов и запекаете. Не крупный я запекаю минут 15 примерно.
Записан
У каждой нормальной женщины, должно быть свое маленькое "ку-ку"

ks.rostov

  • Ксения
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +77/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1138
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10143 : 17 Январь 2022, 08:55:19 »

Отлично, жду отзыва :ab:
Отчитываюсь по безалкогольным винам. У меня было 2 бутылки: Cardio Zero Tinto (красное сухое) и Sangre de Toro (розовое полусладкое). Второе понравилось больше. Все-таки отсутствие алкоголя в сухом вине не зашло по вкусу, а вот полусладкое нормально. И в обоих случаях очень непривычный аромат. И не сок, и не вино, очень сложно его охарактеризовать. Но как альтернатива во время застолий вполне себе подходит, лучше сока однозначно.
Записан

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +431/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15828
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10144 : 17 Январь 2022, 12:58:03 »

не по вину, но тоже скажу кому безалкогольное интересно
покупали вот такую штуку (не помню, кажется в МЕТРО, но это не дефицит)
https://www.wildberries.ru/catalog/17862319/detail.aspx?targetUrl=EX
очень вкусно, и на диете можно - там без сахара и довольно низкое, ну совсем низкое содержание углеводов.. при этом вкус насыщенный. Если подогреть то прямо вкусно, особенно с холода. Пробовали дешевые безалкогольные греть - получается кисло, даже с медом
Записан

Андромеда

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +88/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4103

  • Я Марина.
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10145 : 26 Январь 2022, 21:13:53 »

Отчитываюсь по безалкогольным винам. У меня было 2 бутылки: Cardio Zero Tinto (красное сухое) и Sangre de Toro (розовое полусладкое). Второе понравилось больше. Все-таки отсутствие алкоголя в сухом вине не зашло по вкусу, а вот полусладкое нормально. И в обоих случаях очень непривычный аромат. И не сок, и не вино, очень сложно его охарактеризовать. Но как альтернатива во время застолий вполне себе подходит, лучше сока однозначно.

Отлично, может еще какое-то попробуете, пишите) правда, мы только сухое пьем, полусладкое нет.
Записан

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8840

Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10146 : 22 Ноябрь 2022, 19:54:22 »

Девочки, пока в отпуске, хочу подобрать рецепты новогодней выпечки. Хочу посылкой в Москву отправить ассорти из печенек. И для себя штоллен хочу испечь. Есть проверенные рецепты штоллена?  В инсте полно, но вам я верю больше))) И по печенью может кто подскажет. Какое выбрать? Если суховато будет, то и ладно, но чтобы не заплесневело.
Записан

Полинка

  • Миф о том, что женщинам нужны только деньги, придумали мужчины, у которых денег нет.
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +197/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8377

  • Я Марина
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10147 : 22 Ноябрь 2022, 20:16:38 »

Отчитываюсь по безалкогольным винам. У меня было 2 бутылки: Cardio Zero Tinto (красное сухое) и Sangre de Toro (розовое полусладкое). Второе понравилось больше. Все-таки отсутствие алкоголя в сухом вине не зашло по вкусу, а вот полусладкое нормально. И в обоих случаях очень непривычный аромат. И не сок, и не вино, очень сложно его охарактеризовать. Но как альтернатива во время застолий вполне себе подходит, лучше сока однозначно.
Спасибо. Я на ну кето, мне актуально.
Записан

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-3
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7260

  • Марина
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10148 : 22 Ноябрь 2022, 20:19:32 »

Девочки, пока в отпуске, хочу подобрать рецепты новогодней выпечки. Хочу посылкой в Москву отправить ассорти из печенек. И для себя штоллен хочу испечь. Есть проверенные рецепты штоллена?  В инсте полно, но вам я верю больше))) И по печенью может кто подскажет. Какое выбрать? Если суховато будет, то и ладно, но чтобы не заплесневело.

очень долго храниться имбирное печенье. не плесневеет. и вкус от толщины зависит - тонкое - жесткое, можно макать в напиток и есть. чем толще - тем мягче
и специи можно положить по вкусу
« Последнее редактирование: 22 Ноябрь 2022, 20:31:13 от tatosja »
Записан

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-3
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7260

  • Марина
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10149 : 22 Ноябрь 2022, 20:51:23 »

Девочки, пока в отпуске, хочу подобрать рецепты новогодней выпечки. Хочу посылкой в Москву отправить ассорти из печенек. И для себя штоллен хочу испечь. Есть проверенные рецепты штоллена?  В инсте полно, но вам я верю больше))) И по печенью может кто подскажет. Какое выбрать? Если суховато будет, то и ладно, но чтобы не заплесневело.

вот хвастался Katushka_ros

Девочки, испекла я штоллен творожный :yupe: Запахи в доме просто непередаваемые и вкус бесподобный, мы не выдержали, один уже начали )))) Второй попробую додержать хотя бы до нового года

http://fleur-de-cassie.livejournal.com/17407.html
Записан

Пассифлора

  • Наташа. СЖМ (Королёва).
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +324/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8131
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • English/French teacher
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10150 : 22 Ноябрь 2022, 21:03:05 »

Девочки, пока в отпуске, хочу подобрать рецепты новогодней выпечки. Хочу посылкой в Москву отправить ассорти из печенек. И для себя штоллен хочу испечь. Есть проверенные рецепты штоллена?  В инсте полно, но вам я верю больше))) И по печенью может кто подскажет. Какое выбрать? Если суховато будет, то и ладно, но чтобы не заплесневело.
Я пекла по рецепту Венеры Осепчук, мне очень понравился

Что нужно на 1 штоллен:
Яйцо – 2 шт
Сахар – 150 гр
Творог пастообразный – 250 гр
Мука – 250 гр
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 100 гр
Сухофрукты, цукаты ( любые - изюм, чернослив, манго, клюква, вишня и тд) – 1 стакан
Орехи (миндаль, или фундук) – 0,5 стакана
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
?
Для отделки:
Масло сливочное – 30 гр
Сахарная пудра
?
За два часа до приготовления сухофрукты и цукаты мелко нарезать, залить коньяком или апельсиновым соком.
?
В чашку разбить яйца, всыпать сахар – взбить венчиком
Добавить творог – перемешать до однородной массы.
?
В другую чашку всыпать муку, разрыхлитель, соду, соль – перемешать.
?
Сухофрукты процедить, всыпать в муку, добавить измельченные орехи, цедру цитрусовых, перемешать
?
В мучную массу добавить яично-творожную, размягченное сливочное масло, и лопаточкой перемешать всё до однородного теста.
?
Тесто поставить на 2 часа в холодильник.
Затем, достать тесто, на припыленной мукой столе сформировать овальную лепешку, ? часть теста завернуть на основную часть и слегка прижать.
Тесто переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
?
Духовку нагреть до 180 градусов, печь 45-55 минут, в зависимости от духовки.
Через 25 минут выпечки снизить температуру духовки до 160 гр. и дальше печь до готовности.
Готовность проверяем на «сухую шпажку», т.е. воткнуть в штолен шпажку или деревянную зубочистку, если она вышла сухой, значит штолен готов.
Штолен может быстро начать подгорать из-за большого количества сухофруктов. Если начал подгорать - сверху накройте фольгой.
?
Готовый штоллен остудить на решётке, смазать растопленным сливочным маслом, присыпать сахарной пудрой, завернуть в фольгу и убрать в кухонный шкаф.
?
На следующий день творожный штоллен уже можно подавать.
Записан
Справочник школьника для начальных классов https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,166651.new.html#new

"Не сердитесь на дураков, они будут жить еще долго, к ним следует относиться как к дурной погоде" (М.Горький)

cvettka

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +7/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 273
  • Участник РостовМамы.
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10151 : 22 Ноябрь 2022, 22:19:51 »

вот хвастался Katushka_ros

https://fleur-de-cassie.livejournal.com/152513.html

Автор тот же,только адаптировано для России полностью,наши продукты.Мы с кумой уже несколько раз пекли .Самый вкусный из различных вариантов.И несложно в приготовлении.
Записан

УлыбкаДождя

  • А у меня близняшки!
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +10/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 438

  • Участник РостовМамы
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10152 : 28 Ноябрь 2022, 18:25:05 »

Пока что надумала:
Торт собственного изготовления Молочная девочка с голубикой и клубникой
Отварной язык. Чего-то совсем про него забыла в этом году. Надо купить свиной и говяжий заранее и вспомнить вкус, какой из них лучше
Пока больше идей нету(((
Записан

Настюшка

  • На РМ с 2005 года
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +590/-4
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 25683

    • Мой блог ))
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10153 : 28 Ноябрь 2022, 19:10:00 »

Я свиной и не ела никогда. Интересно, сильно по вкусу отличается от говяжьего?
Я точно знаю, что в этом году будет квашеная капуста домашняя (зайца ж год идет)). Цезарь, много зелени и овощей. Хочется чего-то легкого.
Торты я не делаю на НГ, потому что у детей тонны сладкого 1 числа обычно. Сладкое пеку на Рождество, подружки приходят, традиция у нас ))

Мясное еще не придумала. Вообще идей нет, всё надоело.
Чего точно НЕ будет, это холодца и селедки под шубой.В том году так и не доели )
Винегрет, может? Заяц же ))
Записан

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3014

Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #10154 : 29 Ноябрь 2022, 22:21:07 »

Я, если честно, уже боюсь что-либо планировать на НГ. Два года подряд одномоментно все срывалось((( Поэтому даже не знаю, стоит ли заморачиваться...
Записан