Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
https://medmens.ru от Jterufreycoura
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
новости криптовалюты от WilliamStErt
[Наши инициативы]
https://viabuy.ru от Jterufreycoura

Автор Тема: НоВогоДнее МеНЮ!!!  (Прочитано 1893642 раз)

Moderator и 10 Гостей просматривают эту тему.

Новая Жизнь

  • Виктория
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +32/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 942

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1725 : 15 Декабрь 2010, 10:18:03 »

Девочки маме на юбилей делали салат-коктейль из сёмги. Слои пишу с нижнего.
1. Грейпфрукт кусочками.
2. Семга кубиками.
3. Апельсин кусочками.
4. Яйцо на мелкой терке.
5. Виноград половинками, если крупный то четвертинками.
6. Сыр на терку мелкую.
7. Залить сверху майонезом, украсить ломтиками семги, маслинками. Хорошо смотриться в креманках.

Илона_ч_ка

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 51

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1726 : 15 Декабрь 2010, 10:20:44 »

Девочки маме на юбилей делали салат-коктейль из сёмги. Слои пишу с нижнего.
1. Грейпфрукт кусочками.
2. Семга кубиками.
3. Апельсин кусочками.
4. Яйцо на мелкой терке.
5. Виноград половинками, если крупный то четвертинками.
6. Сыр на терку мелкую.
7. Залить сверху майонезом, украсить ломтиками семги, маслинками. Хорошо смотриться в креманках.
Должно быть вкусно! :ab:
Истинная сила человека не в порывах, а в нерушимом спокойствии.

anios

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595

  • Ирина
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1727 : 15 Декабрь 2010, 10:26:11 »

Девченки, я в кафе ела вкуснючий салат
Ингредиенты:
Семга, вареный картофель, фасоль консерв.,огурец соленый,помидор свежий,яйцо, соус.

Соус был белый, вкусный, но вкус не как у майонеза, может кто подскажет какой-нибудь вкусный соус к этому перечню продуктов

Новая Жизнь

  • Виктория
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +32/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 942

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1728 : 15 Декабрь 2010, 10:27:06 »

Должно быть вкусно! :ab:

. И правда вкусно. Даже тёте, которая кроме оливье, шубы и винегрета ничего не признает, оч понравилось.:)

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1729 : 15 Декабрь 2010, 10:30:14 »

Девченки, я в кафе ела вкуснючий салат
Ингредиенты:
Семга, вареный картофель, фасоль консерв.,огурец соленый,помидор свежий,яйцо, соус.

Соус был белый, вкусный, но вкус не как у майонеза, может кто подскажет какой-нибудь вкусный соус к этому перечню продуктов

Трудно сказать. Возможно на основе сливок, либо сами делали майонез, либо белый соус на основе бульона. Крем-фреш вряд ли использовали. Какой он по вкусу был, соус-то -кисловатый, сладкий, острый? В каком кафе, дорогое?

anios

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595

  • Ирина
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1730 : 15 Декабрь 2010, 10:42:15 »

Трудно сказать. Возможно на основе сливок, либо сами делали майонез, либо белый соус на основе бульона. Крем-фреш вряд ли использовали. Какой он по вкусу был, соус-то -кисловатый, сладкий, острый? В каком кафе, дорогое?
Кафе обычное, на набережной, старый кораблик переделанный под кафе,на воде.
Соус был белого цвета, нейтральный, но с кучей пряностей и прям видно было эти пряности

Малахит

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +82/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2903

  • Марина.
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1731 : 15 Декабрь 2010, 11:08:21 »

А у нас на НГ в этот раз будет новое блюдо, запеченный амур (рыба речная) фаршированный грибами (уже пожаренными). И грибы и рыба собраны и выловлены собственными руками :ah:
Ничего сложного, а вкуснота.
Жарятся грибы до готовности, без сметаны
рыбу обмазываю приправой, майонезом, солью и грибвми фарширую, в рукав и в духовку :as:

viktoria

  • Меня зовут Вика
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +9/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 602

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1732 : 15 Декабрь 2010, 11:28:06 »

Девочки, вот еще рецепт салат (в нашей семье его весело называют "Дрань")
Листья салата (рвать руками)
Куриная грудка (кубиками)
Марин. грибы
Помидор св. (кубиками)
Тертый сыр (можно Российский)
Оливки (кружочками или на 4 части)
Майонез
Сухарики (желательно белые)
Выкладывать слоями и перед едой непосредственно перемешать  :ay:
Особенно 1 января (на собственном опыте) :ah:

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1733 : 15 Декабрь 2010, 11:40:01 »

Кафе обычное, на набережной, старый кораблик переделанный под кафе,на воде.
Соус был белого цвета, нейтральный, но с кучей пряностей и прям видно было эти пряности
скорее всего это был белый соус на основе бульона или нежирные сливки со специями, загущенные мукой.


marianka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1042
    • Просмотр профиля
Re: Новогоднее меню 2010-2011
« Ответ #1734 : 15 Декабрь 2010, 12:01:01 »

йогурт как вариант спасибо. хотя по вкусу сметану не будет напоминать?  из салатов с маслом кроме винегрета ничего в голову не идет)
Я делаю такие салаты с маслом:
1.Листья салата-картошка вар. тоненькими кружочками слоем-красн. рыба-тонко репчатый(можно зеленый лук или укроп) слои сбрызнуть масло+лим.сок.

2. Говядину тонко порезать соломкой, поджарить с добавлением соевого соуса( мин 10-15). Выложить на листья салата-полить масло+соевый соус+лим. сок.

Ирусьен

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +45/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1747
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1735 : 15 Декабрь 2010, 13:15:23 »

Завтра узнаю рецепт салата у подруги она делала без майонеза, были сливки. Называется французкий. Ела вкусняшка. Помню было жаренная тонким ломтиком грудинка, перец болгарский. листы салата (но салат какой то другой был, название уточню), кунжут и еще что то.
Ух, интересно!! Напишите пожалуйста здесь! Спасибо!  :ax:

anios

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595

  • Ирина
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1736 : 15 Декабрь 2010, 13:34:34 »

скорее всего это был белый соус на основе бульона или нежирные сливки со специями, загущенные мукой.



Спасибо !!!

viktoria

  • Меня зовут Вика
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +9/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 602

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1737 : 15 Декабрь 2010, 15:43:59 »

Девочки, набрасайте еще салатиков. Хочется чего-нибудь... короче всех поразить :ah:

CeizVita

  • Живи принимая то, что есть, когда каждый момент – лучший.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +134/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6360

    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1738 : 15 Декабрь 2010, 16:00:10 »

Не знаю есть ли где уже рецепт(он у нас старожил :ad:): слой обжаренных шампиньёнов(мелко порез.), слой курица отварная и слой консерв.ананас,промазываю  смесью майонез+чуток соевого соуса
Приготовить за сутки до подачи на стол :ab:
 :girl_haha:на счёт поразить не уверена,но говорят вкусно :ah:сама не знаю потому как не ем мясо
Если что-то пошло не по плану , следовательно, у Вселенной для тебя есть кое-что получше:)

Татьянушка

  • Ко мне на "ТЫ")))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +64/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1903

  • Я и Маша)))
    • Просмотр профиля
Re: НоВогоДнее МеНЮ!!!
« Ответ #1739 : 15 Декабрь 2010, 16:01:44 »

Не знаю есть ли где уже рецепт(он у нас старожил :ad:): слой обжаренных шампиньёнов(мелко порез.), слой курица отварная и слой консерв.ананас,промазываю  смесью майонез+чуток соевого соуса
Приготовить за сутки до подачи на стол :ab:
 :girl_haha:на счёт поразить не уверена,но говорят вкусно :ah:сама не знаю потому как не ем мясо
А я такой делаю кесей-месей, а не слоями :ab: И все кусочки крупные.