Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[beata]

Очень "легкие" у ВАс закусочки на Нг - нога поросенка, утка, курица, балык.... и еще порадовала фраза, про то, то "думаете, что еще приготовить", хи-хи 

Вообще-то да)))Первое правило сидящего на диете ничего жареного в масле и жиру))))Нога поросенка берется задняя часть без жира...В общем-то получается практически вареная из-за того,что тушится в тесте,которое твердеет и становится панцирем... утка и курица пекутся на решетке,чтоб жир стекал...Ну балык это да, там соли много,а вообще осетр считается одной из самых диетических рыб...Как говорит мой знакомый врач-диетолог: лучше съесть шашлык из свинины(когда жир стекает),чем говядину тушеную А думаем,что приготовить потому,что нас как никак в семье 6 человек, первого января с утра приходят еще минимум 15))))Поэтому того,что я написала очень мало)))))
А кстати правила о здоровой печеной пище мы придерживаемся с тех пор как мой отец в одном Московском институте за месяц на такой диете похудел на 6 кг Но это уже офф

[Ясения]

Девочки, про гуся - всем огромное  спасибо за советы. Про мед и соевый соус очень понравилось. Обкалывать - тоже - я про такое не знала, но звучит  очень  многообещающе. Буду экспериментировать)) Спасибо

[Облико Морале]

хозяйки, а кто-что на горячее будет готовить? чет мясо по-французски уже понадоело  
у меня как-раз половина гуся в духовке  (солью, перцем обмазала, много яблок и чеснок внутри и снаружи. и все это в рукаве) часа 2 он там просидит  а заааапааах ))

[Ясения]

хозяйки, а кто-что на горячее будет готовить? чет мясо по-французски уже понадоело 

Я еще, помимо гуся планирую сделать стейки  из баранины в сливовом вине маринованные и рыбку - сибас запеку под кисло-сладким соусом.

[Облико Морале]

Я еще, помимо гуся планирую сделать стейки  из баранины в сливовом вине маринованные и рыбку - сибас запеку под кисло-сладким соусом.

оо, про стейки из баранины расскажите )) какую часть барашка брать надо? (я вот думаю мож отбивных из него нажарить, люблю баранину))

[Ната83]

Я еще, помимо гуся планирую сделать стейки  из баранины в сливовом вине маринованные и рыбку - сибас запеку под кисло-сладким соусом.

а про рыбку по подробней.. Я хочу шашлычок куриный на шпажках с ананасом сделать.

[Ясения]

оо, про стейки из баранины расскажите )) какую часть барашка брать надо? (я вот думаю мож отбивных из него нажарить, люблю баранину))

я беру сочные антрекоты, или ножку, но прошу порубить ее так, чтоб кругляшками получилось.
Мясо мою, удаляю  если есть пленку и лишний жир (желтый, он самый специфично пахнущий). Затем хорошо натираю мясо рубленным чесноком+соль+перец и в маринад на пару часиков. Маринад - 1 ложка  меда жидкого, три ложки белого вина, пакетик молотой гвоздики. Через пару часов мясо достаю из маринада. Укладываю на противень, поливаю оливковым маслом и немного  водички, 20 минут под фольгой пеку на 180 градусах и 10 минут без на 200 градусах. Очень вкусно, мягко и сочно получается.

[Ясения]

а про рыбку по подробней.. Я хочу шашлычок куриный на шпажках с ананасом сделать.

рыбу сибас беру небольшую, размораживаю, если в заморозке, мою, вытираю насухо, внутренности и  чешую, если есть - удаляю. Внутрь рыбки закладываю такую смесь: тертый сыр+сок лимона+сливки+мелко нарезанный укроп - все это перемешав - получается кашица такая. Можно сливки заменить майонезом - будет жирнее. сверху хорошенько натираю солью. из фольги делаю такие мешочки - туда укладываю рыбку, подливаю немного маслица и в духовку. На 200 гр. Через 30 минут мешочек  открываю и обильно сбрызнув рыбку  лимонным соком пополам с соевым соусом  оставляю в духовке еще на десять минуток для корочки. Вынимаем - перекладываем на порционные тарелки, добавляем гарнир. Мои любят к сибасу рис и едим горячим.

[Ната83]

рыбу сибас беру небольшую, размораживаю, если в заморозке, мою, вытираю насухо, внутренности и  чешую, если есть - удаляю. Внутрь рыбки закладываю такую смесь: тертый сыр+сок лимона+сливки+мелко нарезанный укроп - все это перемешав - получается кашица такая. Можно сливки заменить майонезом - будет жирнее. сверху хорошенько натираю солью. из фольги делаю такие мешочки - туда укладываю рыбку, подливаю немного маслица и в духовку. На 200 гр. Через 30 минут мешочек  открываю и обильно сбрызнув рыбку  лимонным соком пополам с соевым соусом  оставляю в духовке еще на десять минуток для корочки. Вынимаем - перекладываем на порционные тарелки, добавляем гарнир. Мои любят к сибасу рис и едим горячим.

спасибо записала

[beata]

Вспомнила еще одно блюдо)))Это рисовая лапша с овощами и креветками...Подавать можно и горячим как основное блюдо и холодным,как салат

[Бастет]

Вспомнила еще одно блюдо)))Это рисовая лапша с овощами и креветками...Подавать можно и горячим как основное блюдо и холодным,как салат

Ну рассказывайте же!))) 

[Оксибутерат]

а про рыбку по подробней.. Я хочу шашлычок куриный на шпажках с ананасом сделать.

про шашлычок расскажите пж)

[мама_рокера]

 у нас в прошлом году в качестве основного блюда был гусь с яблоками. Думаю повторить.

[beata]

Ну рассказывайте же!))) 

Для этого блюда нам нужно:
1 упаковка рисовой лапши,в принципе можно брать любую, но нам нравится сэн-сой, плоская...
соевый соус
кунжутное масло
овощи на выбор либо морковь,лук и болгарский перец либо замороженные: восточная смесь (мы берем 4 сезона,но это дело вкуса, овощи впринципе там лишними не будут.)
креветки - по вкусу..(мы берем королевские)

Лапшу заливаем кипятком и забываем о ней на время...
предварительно надо подготовить креветки...Мы их так готовим: Креветки (замороженные) помещаем в сотейник, туда же лимон порезанный, чеснок, 5-6 зубчиков(надрезанный), перец черный горошком, лаврушка,соль  на дно немного воды и на средний огонь...Когда закипит еще минут пять пусть покипит и готово...
Креветки очищаем..(не люблю этот процесс,но результат того стоит)
Овощи режем тонкими длинными полосками, примерно как для блюд по-корейски...Если замороженные то высыпаем в сотейник и жарим...
В овощи добавляем креветки и нашу запаренную и промытую под холодной водой лапшу...Добавляем кунжутного масла (на самом деле,это и есть тот секретный ингридиент без которого всё блюдо становится совсем не таким, важно при покупке,чтобы масло было светлым - темное будет горьким) и соевый соус по вкусу...
Можно подавать сразу,а можно остудить... Блюдо лучше пробовать заранее,чтобы понять до какого момента запаривать лапшу,чтоб не получить в итоге склеевшуюся массу...

[Ната83]

Куриная грудка 500 гр.
Кетчуп 5 - 6 ст. ложек
Соевый соус 5 - 6  ст. ложек
Ананасы 1 банка консервированные
Соль, специи
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Делаем маринад :кетчуп смешать с соевым соусом добавить приправу для курицы  (по желанию) соль.
Залить курицу маринадом и в холодильник на 2 - 3 часа. Шпажки залить водой... Берем шпажку и чередуем кусочек курицы, ананас. Выкладываем в рукав для запекания и в духовку на 180 градусов минут на 30- 40 ..