Очень мало как-то тут рецептиков, а хотелось видеть именно меню и без повторений гусь... пюре... пальчики....
Некоторые пунктики моего меню на этот новый год:
1) Селедка с коньяком
4 филе селедки, 2 луковицы порезать, 2 чайные ложки горчицы, винный уксус, масло растительное, 1 яблоко, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 ложки коньяка и петрушка.
Выложить слой лука, филе селедки намазать горчицей, сверху еще слой лука. нарезать яблоко и пол луковицы, поджарить на сливочном масле, влить коньяк и поджечь, выложить верхним .
2)Салат по-царски, для тех кто любит крабовый, но этот улетает на ура всегда. Любимый салат моего любимого мужа))))
сварить очищенные криветки,
яйца порезать
крабовые палочки порезать, добавить кукурузу и красную икру и петрушку (именно петрушку) заправить майонезом.
3)Альтернатива вышеуказанному салату называется Красная шапочка, хочу попробовать в этом году.
3 яйца нарезать кубиками
1 луковицу мелко порезать и обдать кипятком, потом эти два слоя смазать майонезом
порезать крабовые палочки, отваренные чищенные креветки, эти два слоя помазать майонезом,сыр потереть на терке, 3 яйца порезать и эти два слоя смазать майонезом по краям зеленый лук в центре красная икра. Но думаю даже если не делать слоями будет тоже очень вкусно.
Оливье-родителям, селедка под шубой-мужу, грибная полянка очень нравится детям да и выглядит очень красиво на столе. Еще попробую Сосновая шишка тут подглядела очень креативно выглядит, бутерброды с красной рыбой и САЛЯНКА!!!!
Всем приятного аппетита!!!