Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Родить после 40-ка

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[мама_рокера]

муж заказал гуся
помогите с простым рецептом, а то я вообще и увижу его впервые))))) как его вообще с самого начала и попроще приготовить. кто может отзовитесь!!!!!

такая же исторя у меня была... заказали гуся, и дкумала как проще. В итоге получилось очень вкусно ( и просто). Натерли его солью и перцем и внутри тоже , часок постоял. Зеленые яблоки нарезали, посолил, поперчили, нафоршировали ими гусика. Дальше была проблемка: рукав для запекания, куда мы с мужем пытались"запихнуть" гуся, оказался маловат, но поместился . все запекаете в духовке . Готовность гуся зависит от его возраста Ну до румянной корочки.... теперь это наш любимый рецепт (мы и утку теперь так готовим)

[ОЛЕНЬК@]

такая же исторя у меня была... заказали гуся, и дкумала как проще. В итоге получилось очень вкусно ( и просто). Натерли его солью и перцем и внутри тоже , часок постоял. Зеленые яблоки нарезали, посолил, поперчили, нафоршировали ими гусика. Дальше была проблемка: рукав для запекания, куда мы с мужем пытались"запихнуть" гуся, оказался маловат, но поместился . все запекаете в духовке . Готовность гуся зависит от его возраста Ну до румянной корочки.... теперь это наш любимый рецепт (мы и утку теперь так готовим)

Если еще и медом сверху помажете гуся, то будет объедение

[Ната83]

А я гуся обкалываю соевым соусом, потом мажу медом...

[ОЛЕНЬК@]

А я гуся обкалываю соевым соусом, потом мажу медом...

Белым вином можно обколоть, тоже очень хорошо получается

[ASTORIANDA]

Девочки, а из курицы есть какой-нибудь проверенный праздничный рецепт горячего?
Спасибо 

[Lula]

буду делать салат из креветок,рукколы,авокадо и черри( заправляю оливк маслом и бальзамико)
салат из запеченых  овощей( кусочками крупныминарежу овощи,посолю- поперчу сбрызну раст маслом и запеку. помидоры,шампиньоны,перец,баклажан,цукини.потом на порваный салат выложу полью маслом с лимонным соком,ну мож еще оригано посыплю)

на горячую закуску -рулетики из баклажанов с трюфельным маслом и белыми грибами( как в Фешенкафе были)

утку с фруктами и медом запеку.
баранью ногу в рукаве с ченоком и мятой.

классное меню!

а я кролика тушу с белым сухим вином, а потом в зеленом чае с курагой)

Просто Оля, сейчас рецепт ньокки найду, выложу)


А из легких салатов рекомендую мой любимый из кольраби, моркови и тушеных грибов с луком, заправленный смесью оливкового (кунжутного) масла с бальзамико (либо лимонный сок), соевый соус и ч.л горчицы. Но он в нашей семье  обыденный салат.

Ещё нравится салат из краснокочанной капусты с ветчиной и свежим огурцом, заправленный домашним майонезом (либо смесью магазинного и сметаны).

и салат из капусты с щучьей икрой (или икрой минтая)

[мама_рокера]

Если еще и медом сверху помажете гуся, то будет объедение

Блин, забыла! Да!!! Медом тоже, спасибо что поправили!

[Lula]

это что?

ссылка на ссылки
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,11111.msg995439.html#msg995439

или здесь
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4479

или тут
http://www.gastronom.ru/forum/forum_post.aspx?pid=1300&pg=16

[Девочка-припевочка]

Блин, забыла! Да!!! Медом тоже, спасибо что поправили!

напополам с соевым соусом

[Radinata]

Девочки, а из курицы есть какой-нибудь проверенный праздничный рецепт горячего?
Спасибо 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/26285/ Делала вчера, на день рождения свекрови.Всем очень понравилось, особенно то, что внутри курица кусочками, а не фаршем.

[ASTORIANDA]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/26285/ Делала вчера, на день рождения свекрови.Всем очень понравилось, особенно то, что внутри курица кусочками, а не фаршем.

спасибо! выглядит аппетитно;))

[снегурочка_2010]

Режем на куски кролика, делаем маринад из чеснока,лука,лимона (или лайма),соли и перца, маринуем в нем кролика не меньше трех часов. Панируем кролика в муке, обжариваем на растительном масле, складываем в жаровню, отдельно пережариваем лук и морковку, выкладываем слоями лук,морковку, кролик,а сверху выкладываются ягоды клюквы и вишни, заливается пивом (не пугаться получается вкусно), все это по рецепту на огне тушится,но мы дома делаем в духовке, до готовности)))))

Девочки, а если кролика целиком запечь, как курицу, пропечется?

[Светик Е]

Режем на куски кролика, делаем маринад из чеснока,лука,лимона (или лайма),соли и перца, маринуем в нем кролика не меньше трех часов. Панируем кролика в муке, обжариваем на растительном масле, складываем в жаровню, отдельно пережариваем лук и морковку, выкладываем слоями лук,морковку, кролик,а сверху выкладываются ягоды клюквы и вишни, заливается пивом (не пугаться получается вкусно), все это по рецепту на огне тушится,но мы дома делаем в духовке, до готовности)))))

а пиво какое темное.светлое..и можно ли кролика заменить курицей?

[Ksennna]

Я еще, когда пеку утку или гуся, люблю сделать медово-лимонную глазурь 
Пополам мед с лимонным соком развести, а потом намазать прямо на тушку сразу после того, как вынули из духовки, пока горячее.
Если намазать до запекания, то мед сгорает и получается невкусная корочка.

[СолныIIIко]

буду делать салат из креветок,рукколы,авокадо и черри( заправляю оливк маслом и бальзамико)
салат из запеченых  овощей( кусочками крупныминарежу овощи,посолю- поперчу сбрызну раст маслом и запеку. помидоры,шампиньоны,перец,баклажан,цукини.потом на порваный салат выложу полью маслом с лимонным соком,ну мож еще оригано посыплю)

на горячую закуску -рулетики из баклажанов с трюфельным маслом и белыми грибами( как в Фешенкафе были)

утку с фруктами и медом запеку.
баранью ногу в рукаве с ченоком и мятой.

пюре,котлеты,оливье,морковьс чесноком- детям. компот и тортик еще не решила какой....

 

Вика ого, вот это у вас меню))) а про первый салат можно подробнее

у нас все просто, не хочу долго стоять у плиты, будет селедка под шубой, утка запеченная, мясо по-французски, картошка по-деревенски, салат в креманках из языка, рыбку красную посолю, икра, соленья...готовлю все это потому, что нас будет 4-ро мужчины будут пить коньяк, хотят закуску вкусную..а вообще я сторонник просто шампусик и легкие закуски