Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Родить после 40-ка

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Бастет]

Задалась идеей семгу запечь  а как именно??? может у кого есть рецептик???

Мы вот по этому рецепту недавно попробовали.

Рыба от Джейми Оливера:

филе красной рыбы на коже  режется порционными кусками, с кожи счищена чешуя, чтобы она тонкая осталась. На каждом кусочке надо сделать надрезы по коже на 1 см вглубь. В блендере измельчить 1 красную луковицу, 1 головку чеснока, 1 чили перец красный, сок 1 лайма, соль и перец. Получается такая каша, ее надо выложить в форму или сковородку для запекания, выложить в нее рыбу кожей вверх, чашу блендера ополоснуть водой (немного) и этим полить рыбу. Запекать 20 минут и сразу подать. Рыба очень нежная, соус в нее впитывается.

Я резала сразу на порционные куски. На форму диаметром 24см соуса было слишком много (брала средние по размеру лук, чеснок, лайм), рыба плавала. Вода точно лишняя. Пахнет эта рыбка обалденно. Вкус интересный, нам понравился.

[FreeДОМ]

я на 15-ть человек готовила в пароварке(она трехярусная):)) у меня и мыть её оч легко

клево  :bd:у меня пароварки нет. хорошо вам одно блюдо в пароварке другое в духовке третье муж готовит четвертое купить можно...эх..че то я разфантазировалась))  а у меня муж аж 31 приедет да еще и встречать его ехать надо с ребенком. а готовить то когда?? даже меню не составляла. ну думаю ваши рецепты меня выручат

[Rozochka]

Очень мало как-то тут рецептиков, а хотелось видеть именно меню и без повторений гусь... пюре... пальчики....
Некоторые пунктики моего меню на этот новый год:
1) Селедка с коньяком
4 филе селедки, 2 луковицы порезать, 2 чайные ложки горчицы, винный уксус, масло растительное, 1 яблоко, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 ложки коньяка и петрушка.
Выложить слой лука, филе селедки намазать горчицей, сверху еще слой лука. нарезать яблоко и пол луковицы, поджарить на сливочном масле, влить коньяк и поджечь, выложить верхним .

подскажите, а филе селедки надо резать? или оно должно быть целиком

[Ssanetka]

клево  :bd:у меня пароварки нет. хорошо вам одно блюдо в пароварке другое в духовке третье муж готовит четвертое купить можно...эх..че то я разфантазировалась))  а у меня муж аж 31 приедет да еще и встречать его ехать надо с ребенком. а готовить то когда?? даже меню не составляла. ну думаю ваши рецепты меня выручат

:ag:ага, мне особо клево, ребенку месяц, живем сами без бабушек-дедушек, муж готовить не умеет, я на гв, так что ничего и нельзя:)))сижу ума приложить не могу чтоб такое приготовить и когда:))

[KISSA XXX]

Очень хочется курник сделать на НГ. Кто делал, подскажите ваш рецепт.

[FreeДОМ]

Я точно так же делаю гуся А вот с другими пунктами меню совсем тяжко, особенно с салатами Что сделать вкусное, легкое, необычное...

я простенький салат делаю он нежный питательный и полезный
чернослив
курица
огурцы свежие
орехи грецкие
яйца
майонез
соль,перец
если чуть полегче хочется огурца побольше, и стараюсь огурец полосочками-брусочками порезать, чтобы салат кашей не казался)
я делаю на глаз чтобы все в салате чувствовалось

[FreeДОМ]

:ag:ага, мне особо клево, ребенку месяц, живем сами без бабушек-дедушек, муж готовить не умеет, я на гв, так что ничего и нельзя:)))сижу ума приложить не могу чтоб такое приготовить и когда:))

кстати я на год малышки делала картофель, надоело это пюре.
значит нужен противень глубокий на дно выкладывается картофель кружочками затем слой яблок кисло-сладких тоже кружочками или так чтобы кусочек плоский был (сердцевину удалить) и еще раз картофель. все это посолить поперчить и залить бульоном (куриным, ну или какой найдется) в него размешать ложку горчицы . я еще посыпала прованскими травами и шалфеем. накрывала противень фольгой и в духовку, за 10-15 мин  до готовности убираем фольгу чтобы корочка образовалась. Яблоки сок дают, получается и соус. параллельно  с картошкой в духовку еще мясо ставила. чтобы время сэкономить.  
все кто ел картофель не поняли что это я с ним сделала что он кисло сладкий))) т.к. яблоки были со светлой кожурой то они на фоне картошки незаметны

[Елена Солнечная]

Девоньки, мне привезли карпа зеркального, огромного, хочу на НГ запечь в духовке целым, может кто подскажет рецептик необычный и вкусный.

[vikvik]

Вика ого, вот это у вас меню))) а про первый салат можно подробнее

у нас все просто, не хочу долго стоять у плиты, будет селедка под шубой, утка запеченная, мясо по-французски, картошка по-деревенски, салат в креманках из языка, рыбку красную посолю, икра, соленья...готовлю все это потому, что нас будет 4-ро мужчины будут пить коньяк, хотят закуску вкусную..а вообще я сторонник просто шампусик и легкие закуски

рукколу заправить масломс бальзамикой. выложить на тарелку. сверху-креветки тигровые обжаренные,черри,кусочки авокадо(их слегка подержу в воде с лимонным соком-чтоб не потемнели)можно сверху тертым пармезаном посыпать....

[vikvik]

где ж такой рукав взять 

ну не найду рукава такого( был раньше)- обматаю фольгой несколько слоев.,подолью воды на противень-еще вкуснее получиться.

[N7777]

Спасибо большое, попробую. А заранее мариновать не надо?

Если позволяет время, то надо, пропитается весь хорошо.

[vikvik]

Девочки,спешу поделиться ШИКАРНЫМ салатомпод-шубой. вкусноочень!
все так как на традиционную селедку. только добавить к ней еще скумбрию копченную. и  перед яйцами-слой яблок. сверху-сыром посыпать. очень вкусно. свежо!

я читаю про за пекание уток-гусей.... У меня вырабатанный,отработанный годами рецепт. чем хотите натирайте,обкалывайте,фаршируйте. тлько сверх смажте маслом растит. и в 3 слоя фольги заверните. на противень воду налить. запекать ,подливая воду при 180 градусах. часа 3-4 (для утки кг 2) то есть гуся поплотнее завернуть и подливая воду печть часов 5 . потом разворачиваем(осторожно) и смазываем кисточкой смесью меда и кетчупа- тогда сладкая,хрустящаяя корочка будет. :as:можно еще порумять( если нужно) можно и так оставить не подпекая. да,забыла сказать. я замечаю готовность птицы,когда,сквозь фольгу выделился жир(ну подтек САМ) и даже ЧУТЬ пригорел. мои уточки ооооочень вкусные. мягкие всегда. мясо от косточки отстает. румяные и сладкие

[Янник]

Очень хочется курник сделать на НГ. Кто делал, подскажите ваш рецепт.

Печете блины (я делаю что-бы сладковатые были)
Отвариваете мякоть курицы (я беру индейку бедро бескостное), остывает на мясорубку его
Жарю грибы с луком и тоже в мясорубку
Перемешиваете мясо+грибы+лук +майонез+соль+перец по вкусу
Трете сыр
Кладете блин на него наносите слой начинки посыпаете сыром и так слой за слоем.
Перед подачей на стол минут 30 разогреваю в духовке, верх немного румянится, а слои за счет таяния сыра скрепляются.
Приятного аппетита

[kotik]

Девоньки, мне привезли карпа зеркального, огромного, хочу на НГ запечь в духовке целым, может кто подскажет рецептик необычный и вкусный.

Не знаю, насколько необычно. но точно вкусно: Карпа чистим. потрошим, вырезаем жабры. Натираем солью и чёрным перцем. Нашинковать белокочанную капусту и лук в равных пропорциях,  овощи помять руками, посолить, поперчить, набить брюшко карпу плотненько. заколоть зубочистками. Смазать сметаной или майонезом. Запекать около часа. Получается 

[Мана-Мана]

мы в этом году будем делать
Цезарь салат
капризе салат
говядину по-капитански
селедку под шубой
ну и на гарнир пюрешка

ну и  все, нас немного, нам хватит, оливье и крабовые уже так надоели, хочется чего-то легкого