Закуски на зубок:
красная икра с маслом в корзиночках
бутерброды со шпротами на "снегу"
ассорти из собственных солений, маслины, оливки
нарезка сыров и колбас или рулет с начинками (из семги, тертых сырков)
возможно"Рафаэлло" (маслины или оливки в сырно-крабово-яичной обсыпке)
возможно или скорее всего будет холодец
Мясное:
рыба запеченная в духовке с белым соусом
грудки куринные фаршированные (или грибами, или орехами, или черносливом, ещё не решила)
Возможно кролик или гусь с белым корнем и черносливом, или запеченная свинина.
гарниры- пюре ребенку;
рис "инь-янь" (отдельно белый и черный, уложенный в виде знака) - нам,
цветная капуста в кляре или без-с соусом (дополнительный гарнир)
Салаты:
с морепродуктами и пекинской капустой (+цветная фасоль, перепелинные яйца, семга) в сырной корзинке
помидоры, перец, огурцы, маслины, брынза.
И традиционные- оливье,
селёдка под шубой в форме "елки", посыпанная сверху мелкорубленной зеленью.
Напитки:
мартини, коньяк, водка, джин+тоник (пиво в подвал, шампанское на полночь)
Компот, морс из калины и холодный чай с лимоном-на утро, соки (для возможных гостей)
Фрукты, конфеты.
На утро- солянка или лапша+ обычные котлеты + пюре(это если дети после ДР моего сына 01.01. вернуться к нам домой и захотят поесть)
ТОРТ