Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Турцию!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[МамаВика]

... и еще хотела  семгу запечь в рукаве из слоенного теста, с сливочном соусе.

Яна, а можно рецепт 

[Ясения]

на противне, потом духовку никаким амвеев неотдраишь!!у меня потом при следующем разе коптит так, что мама не горюй

Ин, я амвей и не беру. Отлично весь жир  отмывается либо шуманитом, либо  смец средством для  печек, на соседнем сайте недавно видела закупку с этими чудо средствами. На худой конец, Сифф с усиленной формулой, правда на пару часов надо оставить откисать. А амвеевские - меня не впечатлили

[Ina]

я красную рыбу в фольге стейками со сливками, специями запекаю, побольше укропчика кладу. Потом лимончиком поливаю-вкусно даже холодную кушать

[eyeonenow]

на противне, потом духовку никаким амвеев неотдраишь!!у меня потом при следующем разе коптит так, что мама не горюй

Чтобы избежать отмываний духовки и протвиня всю птицу запекаю в фольге и укладываю  на протвинь на который предварительно высыпаю пачку каменной соли, в результате если что потом стекает, то попадает в соль, а от туда уже не кипит и не стреляет

[Еленочка777]

Чтобы избежать отмываний духовки и протвиня всю птицу запекаю в фольге и укладываю  на протвинь на который предварительно высыпаю пачку каменной соли, в результате если что потом стекает, то попадает в соль, а от туда уже не кипит и не стреляет

Вариант, но как же соком птицу поливать?

[eyeonenow]

Вариант, но как же соком птицу поливать?

Приоткрываю фольгу, поливаю, закрываю обратно, неу конечно дело это геморойное и горячее :)

[Ясения]

Яна, а можно рецепт 

примерно так:

соус -

    3 стакана сливок
    5 столовых ложек муки
    Сок пол-лимона
    3 столовых ложки сухого белого вина
    Зелень укропа и петрушки
    Зеленый лук
    Соль

 Муку слегка обжарить на сковороде. В небольшую кастрюлю налить сливки и поставить ее на маленький огонь.

Тоненькой струйкой всыпать в теплые сливку муку, не забывая тщательно перемешивать и довести смесь до загустения.

В загустевшие и остывшие сливки добавляем выжатый сок лимона, вино. Снова все перемешиваем.

Зелень петрушки и укропа, зеленый лук мелко режем и добавляем в соус. Посолить по вкусу.

Семгу сырую очищаем от косточек, нарезаем как нам нравится, я обычно  режу тонкими, длинными полосками, слегка обжариваем на  сковороде (до золотистой корочки), складываем в глубокую миску, так чтобы стекающий сок сохранить.
Тесто размораживаем, раскатываем тонко-тонко, как  лаваш армянский, затем выкладываем  на тесто  листики салата, так чтобы все тесто было  покрыто  одним слоем, на салат  аккуратно выкладываем семгу, сверху поливаем соком с миски и обильно  смазываем сливочным соусом.
Затем аккуратно (в идеале под тестом  марля или  пергамент, тогда  легче), скатываем получившийся пласт в рулет, стараемся сильно не прижимать, чтобы тесто  немного поднималось  во время выпечки, края  хорошенько защипываем,  выкладываем в  форму (противень), обильно смазываем верхушку сливочным маслом, и ставим в духовку на 180 гр, минут на  20-30, на низ духового шкафа поставим миску с водой, чтоб  дно нашего рулета не пригорело.
Получается очень вкусно, сочно, сытно. Резать можно как сразу так   после остывания рулета, На стол подавать с белым вином и  с кислосладким соусом

[N@t@]

Инна, так вкусно все описАла...мммм . Беру на вооружение рецептики Кстати, Реал скоро закроют, там Ашан будет

[Ina]

Ясения, попробуй в этот соус немного мускатного ореха добавить

[Katerink@]

мое меню(будет корректироваться)))
салаты:
-змейка
-оливье
-под шубой
-морская звезда или с креветками слоеный
-грибное лкуошко
-с копченостями(копч окорочка+белая фасоль+грибы марин)
-с колб сыром и ветчиной

Горячее:
филе курин с ананасами под сыром
гусь
пюре

пирог с ветчиной на закуску.компот из сухофруктов,бутеры с красной икрой/рыбой

и что-нибудь заверну в лаваш,думаю над вариантами....

[ButtonA]

А что за морская звезда?

мое меню(будет корректироваться)))
салаты:
-змейка
-оливье
-под шубой
-морская звезда или с креветками слоеный
-грибное лкуошко
-с копченостями(копч окорочка+белая фасоль+грибы марин)
-с колб сыром и ветчиной

Горячее:
филе курин с ананасами под сыром
гусь
пюре

пирог с ветчиной на закуску.компот из сухофруктов,бутеры с красной икрой/рыбой

и что-нибудь заверну в лаваш,думаю над вариантами....

[Ясения]

Инна, так вкусно все описАла...мммм . Беру на вооружение рецептики Кстати, Реал скоро закроют, там Ашан будет

а мне реал жалко, в Ашане гораздо меньше выбор и по рыбе и по мясу

[Katerink@]

морская звезда        http://www.povarenok.ru/recipes/show/11246/

[Katerink@]

хочу поделиться отличным салатом с вами.в глубокую тарелку складываем
1 помидоры кубиками
2 ветчина соломкой,майонеза чуток
3яйца на терке,чуть-чуть майонеза
4 колб сыр копченый на терку.

получается очень сочно,и вкусно.Советую попробовать!!!!!!!!!

[Michki_Gammi]

Вот такую красоту встретила на просторах одноклассников

Закусочный торт ЁЛКА   
Состав простенький, но как красиво    
Цитирую автора Наталья Медникова (Спивакова)
Банка  горбуши в масле 1 шт
Яйца варёные 3- 4 шт
Хлеб бородинский 1 шт
Сыр твёрдый  100 гр
Зёрна граната   для украшения
Сливочное масло 100 гр           
Зелёный лук или петрушка .
Хлеб нарезать очень тонкими ломтиками. Вырезать из хлеба звёзды разных размеров. Яйца и сыр на крупную тёрку и смешать с горбушей и жидкость из консервы тоже добавить + сливочное масло. На блюдо укладывать звёзды из  ломтиков хлеба и смазать полученной массой. Украсить гранатными зёрнами и зелёным луком или петрушкой. В холодильник на 2-3 часа и можно есть.