Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[mascha]

а она сухой не получается? у вас духовка газ или электрика?

электрическая. Сухая - нет однозначно. Но готовить нужно прям перед самой подачей. Она у меня всегда самой первой всегда уходит)))

[Alenkkka]

Жареный или отварной?

в духовке запечь

[Бастет]

Жареный или отварной?

в духовке запечь

Тут наглядно

[Принцесса Шира]

Приготовила я пряничный тортик...теперь вопросы: что не так я сделала? он получился очень сметанный какой-то,а слой пряников как испарился :al:может нужно было потолще делать пряничную часть? хотя вкусно,необычно как то...но я не любитель сметаны,поэтому не знаю

И что же вы хотели тогда от торта со сметанным кремом?
А ведь сама идея - замечательная. Замените сметану заварным кремом например.

[Принцесса Шира]

Я не люблю гарниры. Мясо  и салаты, + закуски. Ну не понимаю я зачем ещё и картошка. Но это исключительно ИМХО!
Я даже в салаты стараюсь картоху не класть.
А для любителей есть рецепт. Проще, я не знаю.
Картошку либо мелкую (чуть более грецкого ореха), либо на 4 части  и в духовку на решетку. В процессе запекания разик перевернуть.
она вздувается и получается нежная в румяной хрустящей корочке.
Подавать горячей. Сверху кусочки масла, зелень и соль перец.

И второй вариант, гарнир на шпажках.
картошку, грибочки и можно др. овощи (морковь, брокколи) соль, перец с карри + майонез обвалять в этой смеси   и нанизать на шпажки. Запекать в духовке на решетке. Противень под низ поставить, будет капать 
Красота получается необыкновенная, и вкуснота. 
И есно оригинальная подача на шпажках 

[Я - Мама Оля]

Девочки, форшмак сколько хранится в холодильнике??? В воскресение сделала, много получилось... С'ели только половину.

[Инно44ка]

Я не люблю гарниры. Мясо  и салаты, + закуски. Ну не понимаю я зачем ещё и картошка. Но это исключительно ИМХО!
Я даже в салаты стараюсь картоху не класть...

В нашем случае, к примеру, картофель делается для мужчин, в основном. Как обычно... весь день женщины готовят, кто чем перекусывает, а к вечеру, все голодные садятся за стол. Если б не сытный гарнир, то от салатов в считанные секунды ничего не оставалось бы 
И хочется, чтоб на 1-2 дня продуктов было достаточно, чтоб особо не заморачиваться в эти дни на кухне.
Ps  Если б отмечали чисто нашей семьей, или в кругу молодежи, возможно, согласна - гарниры ни к чему. С родителями это не прокатит).

[Матильда]

буженина.
рецепт прост  купить в т*авре, например, правильный кусок мяса, натыкать в него чеснока и его еще душа возжелает, обмазать перцем-солью (я еще горчицей люблю) , замотать в фольгу и поставить на 180 градусов в духовку. 1 кг - 1 час. далее пропорционально весу.
большим горячим куском отлично как горячее, тонким холодным - как закуска)))

Я так часто делаю, мясо просто "улетает". Такая вкуснятина!!!

[Amber61]

Есть очень простой и вкусный вариант запеченного картофеля в духовке. Я делаю так:
1. Картофель помыть, обмазать раст. маслом, обсыпать адыгейской солью.
2. Выложить каждый клубень на квадратик фольги и сверху добавить щепотку сухого розмарина.
3. Завернуть в фольгу полностью, чтобы не было не покрытых участков и оставить минимум на 1 час.
4. В форму для запекания выложить клубни в фольге и налить на 1-2 см воды. 
5. В духовку на 1 час при 180С. Если вода будет сильно испаряться, то добавлять.
6. Соус: сметана+майонез+грецкий орех+чеснок+зелень+перец/соль.
Варианты специй можно менять в зависимости от предпочтений. Но мне больше всего нравится именно такое сочетание адыгейская соль+розмарин.

[Мириталь]

Есть очень простой и вкусный вариант запеченного картофеля в духовке. Я делаю так:
1. Картофель помыть...
...
6. Соус: сметана+майонез+грецкий орех+чеснок+зелень+перец/соль.
Варианты специй можно менять в зависимости от предпочтений. Но мне больше всего нравится именно такое сочетание адыгейская соль+розмарин.

Вчера почти такую картошечку делала, только в моем рецепте не было розмарина. В следующий раз попробую. И соус у меня такой же - просто объедение!

Домашнюю буженину мне понравилось делать вот по этому рецепту. http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_218.shtml  Особенно хорошо, что все равномерно просолено, нежное и вкусное.

[tanka7777]

Есть очень простой и вкусный вариант запеченного картофеля в духовке. Я делаю так:
1. Картофель помыть, обмазать раст. маслом, обсыпать адыгейской солью.
2. Выложить каждый клубень на квадратик фольги и сверху добавить щепотку сухого розмарина.
3. Завернуть в фольгу полностью, чтобы не было не покрытых участков и оставить минимум на 1 час.
4. В форму для запекания выложить клубни в фольге и налить на 1-2 см воды. 
5. В духовку на 1 час при 180С. Если вода будет сильно испаряться, то добавлять.
6. Соус: сметана+майонез+грецкий орех+чеснок+зелень+перец/соль.
Варианты специй можно менять в зависимости от предпочтений. Но мне больше всего нравится именно такое сочетание адыгейская соль+розмарин.

Я еще каждую картошку надрезаю, засовываю туда кусочек сала, лучше копченого, но можно и соленого Розмарин и травки всякие у меня муж на дух не переносит , поэтому обхожусь черным перцем и паприкой.

[Anechka]

Мое меню на НГ примерно такое:

-буженина
-стейки семги запеченые
-запеку картофель
-для закуски - тарталетки с начинками, но вот теперь почитала вас и подумываю о гужерах  
-салат "лисичкина шубка" (вариант селедки под шубой, только шубка другая  )

Хочу еще каких-нить легких салатиков и еще подумываю о подкове или мордашке лошади.

Девочки, поделитесь рецептами легких (низкокалорийных) салатиков  


а, ну и еще на сладкое наверное сделаю знаменитый пряничный тортик))) на наполеон в этом году пока не решусь, слишком деть маленький еще

[Окси-ксю]

Мое меню на НГ примерно такое:

-буженина
-стейки семги запеченые
-запеку картофель
-для закуски - тарталетки с начинками, но вот теперь почитала вас и подумываю о гужерах  
-салат "лисичкина шубка" (вариант селедки под шубой, только шубка другая  )

Хочу еще каких-нить легких салатиков и еще подумываю о подкове или мордашке лошади.

Девочки, поделитесь рецептами легких (низкокалорийных) салатиков  


а, ну и еще на сладкое наверное сделаю знаменитый пряничный тортик))) на наполеон в этом году пока не решусь, слишком деть маленький еще

а решилась уже, а что там в наполеоне заварной крем?а пряничный торт там же какао тогда

[Anechka]

а решилась уже, а что там в наполеоне заварной крем?а пряничный торт там же какао тогда

неее, я не по поводу ГВ, торт скорее для папы и старшего. Просто возни с наполеоном, не осилю боюсь с таким малявкой.
Если б кто пришел - сделал, схомячила бы с удовольствием 

[lalla]

А какие пряники лучше брать, от какого производителя вкусные?
На гв наверное можно обычные не шоколадные.