Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Собаки [hot!] Родить после 40-ка

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[julia81]

а я индейку,утку и гуся запекаю с айвой теперь только так:предварительно замариновать, помиомо соль +перец, в свежевыжатом апельсиновом соке,Выдавить и втирать в кожу и вовнутрь,Желательно за сутки так сделать,в рукав и в холодилтник
Мясо оооочень нежное,сочное и цвет красивый кожицы получается.Иногда помимо айвы клалу половинки апельсина,но лучше без цедры.

[Мириталь]

Мы каждый год запекаем на НГ индейку, но этим папа заведует, не знаю деталей, к сожалению. Знаю только, что он делает ей инъекции растопленным сливочным маслом под кожу, чтобы не сухая была

Особенно грудке такие процедуры необходимы.

А я голень индейки не люблю, уж больно жилистая.

[Катерина061]

Особенно грудке такие процедуры необходимы.

А я голень индейки не люблю, уж больно жилистая.

именно в грудь он и колет

[VladLena]

Я фарширую индейку сливочным маслом и черносливом. Соль,перец и в рукав.

[Sweet-Lana]

Девочки, муж хочет осётра на Новый год, у кого-нибудь есть проверенный рецепт?
Я осетрину не люблю и никогда не готовила.

[beata]

Девочки, муж хочет осётра на Новый год, у кого-нибудь есть проверенный рецепт?
Я осетрину не люблю и никогда не готовила.

Для меня эта рыба довольна специфическая, я люблю её только в виде балыка (но поискать хороший тоже придется), шашлыка и жареных стейков. Запеченой пробовала в нескольких вариантах, не впечатлила...Она слишком жирная по-моему чтобы запекать. Поэтому на НГ, мы обычно закупаем балыка, его на бутеры с маслом)))мммм

[Ля-муррка]

А у меня любая рыба воняет Даже стыдно, так и не научилась готовить ее...

[Sweet-Lana]

Для меня эта рыба довольна специфическая, я люблю её только в виде балыка (но поискать хороший тоже придется), шашлыка и жареных стейков. Запеченой пробовала в нескольких вариантах, не впечатлила...Она слишком жирная по-моему чтобы запекать. Поэтому на НГ, мы обычно закупаем балыка, его на бутеры с маслом)))мммм

Я и шашлык из осетрины не люблю, и балык... Не знаю, как её и готовить, в общем.

[N7777]

А помоему, лучше просто варенной асетрины ничего нет. Разные соусы, ткемали лучше всего. Шашлык и балык не считается)))) это всегда самое то.

[julia81]

я так понимаю,чтои мои посты тут никто не замечает,но попробую еще поделиться:)
осетра вряд ли тут найдешью,но стерлядь запросто
так вот я обдаю тушку кипятком,чтоб удалить потом мелкие "звездочки" на шкурке и те,что покрупнее на спинке и брюшке
вытаскиваю стержень из позвоночника,делю на стейки и мариную:томат,сок лимона,оливковое масло,соль,перец белый(можно любой)
любим именно на углях таккую рыбку
надеюсь,что кому-нибудь пригодится)

[Катерина061]

я так понимаю,чтои мои посты тут никто не замечает,но попробую еще поделиться:)
осетра вряд ли тут найдешью,но стерлядь запросто
так вот я обдаю тушку кипятком,чтоб удалить потом мелкие "звездочки" на шкурке и те,что покрупнее на спинке и брюшке
вытаскиваю стержень из позвоночника,делю на стейки и мариную:томат,сок лимона,оливковое масло,соль,перец белый(можно любой)
любим именно на углях таккую рыбку
надеюсь,что кому-нибудь пригодится)

Тут все всё замечают, не переживайте! Просто отписываются не здесь, а в своём блокноте с рецептами. По крайней мере я)))

[Tortuga]

Тушили стейки осетра в соусе: сметана, слив масло, соль, перец.
было очень очень вкусно, по-царски

[p@ndora]

Тушили стейки осетра в соусе: сметана, слив масло, соль, перец.
было очень очень вкусно, по-царски

а можно поподробнее

[Alenkkka]

Для меня осетр- жирная рыбка. Запекала в духовке: с начинкой и без. Не то...жирно.

А вот на гриле для меня  . На мой взгляд, нежно и сочно. Нарезаю на стейки. Маринад: соль, перец, лимонный сок.

[julia81]

Для меня осетр- жирная рыбка. Запекала в духовке: с начинкой и без. Не то...жирно.

А вот на гриле для меня  . На мой взгляд, нежно и сочно. Нарезаю на стейки. Маринад: соль, перец, лимонный сок.

да,я такого же мнения
на мой взгляд жирно и хорошо толькот для ухи,гриля и мангала)))