Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Собаки [hot!] Родить после 40-ка

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sweet-Lana]

да,я такого же мнения
на мой взгляд жирно и хорошо толькот для ухи,гриля и мангала)))

Согласна!
Но у меня в доступе только духовка, хоть и хорошая. Гриля нет.

[Olleksenok]

Девочки, муж хочет осётра на Новый год, у кого-нибудь есть проверенный рецепт?
Я осетрину не люблю и никогда не готовила.

у меня сразу ассоциация,  царским пиром и огромной осетриной на подносе золотом))))
Очень красивое банкетное блюдо!
Если уж хотите совсем не заморачиваться. то нафаршируйте лимоном и укропом) и в духовку)

Можно в фольге, с фаршем из грибов и лука. сверху можно сделать сетку красивую из майонеза. для красоты)

если кусковую, то маринад ( соевый соус, лимонный сок, кунжут, 1 ч.л. меда, красный соус острый 1 ст.л.) выложить на порезанный лук и запечь в духовке

[Череми$ова]

Девочки, подскажите, вот лежит у меня  сковорода-это же гриль? 

[julia81]

Девочки, подскажите, вот лежит у меня  сковорода-это же гриль? 

я с такой не подружилась(
лежит без длела

[Sweet-Lana]

Девочки, подскажите, вот лежит у меня  сковорода-это же гриль? 

Да.

[Olleksenok]

Девочки, подскажите, вот лежит у меня  сковорода-это же гриль? 

Да!!!! Ох, я свою оставила квартирантам( Никак не куплю новую! А без нее конечно оказалось грустно(((

[Череми$ова]

Значит на НГ что-нибудь  приготовлю на ней.  А есть у кого проверенные рецепты шашлычков курица-креветки?  Буду благодарна 

[Череми$ова]

Cори за офф..

Олеся, ник сменила? 

[Olleksenok]

Значит на НГ что-нибудь  приготовлю на ней.  А есть у кого проверенные рецепты шашлычков курица-креветки?  Буду благодарна 

шашлычков на сковороде этой? или на мангале?
ага) но наверно обратно поменяю  все протестуют) 

[Zlaya_sova]

Согласна!
Но у меня в доступе только духовка, хоть и хорошая. Гриля нет.

Можно приготовить в духовке на решетке (только я кусками готовила -  целую не знаю). Под нее протвень подставить - чтобы лишнее стекало. Или есть такие готовые формы для запекания, с решеткой. Можно даже в конце готовки добавить немного опилок - будет пахнуть, как шашлык. Но это должна быть железяка отдельная. Типа старой сковородки, ее прямо на дно духовки поставить. Мариновала за сутки в специях для рыбы без соли, солила перед запеканием непосредственно. Но все равно - настоящий шашлык вкуснее.

[Sweet-Lana]

Спасибо всем за рецепты, девочки!
Буду думать)

[tatosja]

примерное меню (хочу попроще, без особых заморочек):
оливье
селедка под шубой
буженина
запеченный мясной рулет с зеленью и сыром
жареный судак
наполеон мини-тортик
битое стекло мини-тортик
язык

[СУПРА]

девочки, мои три фирменных "рыбных" салата:

1) "буржуйский" -листья салата порвать, на них выложить половинки перепелиных яиц, половинки помидорок черри, креветки-хвостики, лук кольцами, твердый сыр порезать тонкими-претонкими полукругами. сверху майонез и присыпать красной икрой. Делала так же, но вместо икры сыпала кедровые орешки и брызгала медовой карамелью

2) все слоями, через два слоя промазывать майонезом.
 натертый копченый сыр, огурец соломкой, красная рыбка мелко порезанная, помидор, креветки, укроп

3) кальмаровый. кальмары+яйца+лук+майонез

из мясных обожаю салат "обжорка". грибы жареные, жареная морковь+лук, курица отварная мелко порезанная. можно горошек добавить.

из простых. фасоль красная+грибы обжаренные. зелень, майонез


и вообще-вообще фирменное блюдо, ни у кого в Ростове такого не видела
блюдо Чалмень:
отварить домашнюю лапшу
потушить капусту
обжарить грибы с луком
все в форму сложить/перемешать. добавить чуть масла на дно сливочного. и сверху зелень
на 15 минут в духовку.
это нереальная вещь просто

[СУПРА]

еще отличный салат:
все кубиками одинаковыми резать и слоями выкладывать. слои не промазывать майонезом, а тонкой сеточкой
курица, ананас, яйцо, болгарский перец, ветчина, помидорка, огурец, маслинки и сыр

[irinafilipova]

Хочу предложить буржуйский, но очень вкусный десерт для новогоднего стола.
Называется "Тирамису"
Его можно готовить по разному, например я предлагаю приготовить как в передаче показывала Юлия Высоцкая

400 г сыра «Маскарпоне»

5 яиц

? стакана сахарной пудры

2 столовые ложки коньяка

250 мл крепкого растворимого кофе

1 упаковка печенья для тирамису

2 чайные ложки какао-порошка

Способ приготовления

— отделить желтки от белков

— взбить желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2-3 раза

к желтковой массе добавить маскарпоне и хорошо перемешать

— взбить белки в крепкую пену

— добавить белковую массу в сырной смеси, аккуратно перемешивая

— заварить кофе и добавить в него коньяк

— пропитать печенье в этой смеси (нужно быстро смачивать печенье, чтобы оно не размокло)

— выложить печенье в посуду

— выложить готовую смесь крема на печенье

— в зависимости от высоты посуды чередовать слой печенья и крема

— поставить в холодильник на 2-3 часа

— перед подачей на стол посыпать тирамису какао-порошком.
Можно взять классический рецепт с сайта http://zhenskiy-club.ru/rezepti/tiramisu-recept-prigotovleniya-italyanskogo-deserta.html. Одно знаю точно, что многим понравится данный рецепт.