Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[N7777]

Девочки, а мне подскажите пожалуйста рецепт мяса запеченого  :bc:в духовке, чтобы для безруких. Многое умею готовить, а вот мясо получается через раз. Главная проблема это его сухость, может я не то мясо покупаю, какое лучше купить для запекания в фольге? Как лучше мариновать, чтобы сочное было? Сколько мариновать? В целом все умеют это делать, а я вот до ума не доведу, наверное опыта у меня мало. Но очень хочется проверенный рецептик, чтобы уж наверняка получился, пока есть время до НГ, я тестовый вариант запеку.

свинину (шейка, корейка) нарезать кусками толщиной не более 2-2,5. Посолить, поперчить, переложить с луком. И в духовку запекать, когда подрумяниться растереть чеснок, соль (учитывайте что мясо посолено, немного) и налить воды. Все это перемешать и полить мясо с одной стороны, минут через 15 перевернуть и сделать это со второй стороной. Мясо мягкое получается и очень вкусно.

[Настюшка]

Муж спрашивает, какое мясо брать, а что-то вообще не знаю, что готовить...
В духовке, вкусно, много - свинина или говядина... Кто что готовит?

[Ninchik]

Муж спрашивает, какое мясо брать, а что-то вообще не знаю, что готовить...
В духовке, вкусно, много - свинина или говядина... Кто что готовит?

я чаще всего беру шею, свинина. она с тонким жирком, который вытапливается (толстый я обрезаю нещадно), всегда сочная и вкусная.

[ОленушкаН]

Муж спрашивает, какое мясо брать, а что-то вообще не знаю, что готовить...
В духовке, вкусно, много - свинина или говядина... Кто что готовит?

А баранина?

[Настюшка]

А баранина?

В год овцы? ))) Не, я не рискну ))

[Настюшка]

я чаще всего беру шею, свинина. она с тонким жирком, который вытапливается (толстый я обрезаю нещадно), всегда сочная и вкусная.

куском запечь?

[ОленушкаН]

В год овцы? ))) Не, я не рискну ))

Год овцы вступит вправа свои только в феврале

[Настюшка]

Год овцы вступит вправа свои только в феврале

ну это уже детали, мы ее ждем с 31 на 1, а пока у нас отгуляет, к китайцам как раз к февралю доползет ))))

[Бастет]

Спасибо, но блин простецкий)) если б были палочки, то конечно можно и приготовить.
А у меня мясо, ну такое настоящее прям)
Я вот немного почитала и подумала, мясо и манго и авокадо, салат микс или руккола и заправочка, что типа Цезарь)

Предупреждать же надо (с) 

Сальпикон еще гляньте

, вдруг понравится. Он с любыми, кто с клешнями, вкусный.
Заправка - масло, соль, винный уксус. Дать постоять в холодильнике.

[ОленушкаН]

ну это уже детали, мы ее ждем с 31 на 1, а пока у нас отгуляет, к китайцам как раз к февралю доползет ))))

Я делаю так)))
Свинина большой кусок мякоти, мою, обрезаю лишний жир
Во внутрь чеснок, сухофрукты ( чернослив, курага, сушеные яблоки, груши) и орехи ( кешью), чем больше тем вкуснее)))
Сверху соль, перец, приправы какие любите, честно сильно не люблю натирать ими)) вкус теряется! Вот баранина да, требует много специй ( но это другая тема)!!!
Засовываем в пакет и в него же обкладываем мясо со всех сторон, луком и морковью, порезанные на крупные части...

[Злата]

Спасибо большое за рецептики и алгоритм действий очень подробный, обязательно воплащу  в жизнь!!!!

[ОленушкаН]

Предупреждать же надо (с) 

Сальпикон еще гляньте

, вдруг понравится. Он с любыми, кто с клешнями, вкусный.
Заправка - масло, соль, винный уксус. Дать постоять в холодильнике.

Серьезный ход перец острый?

[katusha)))]

Девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептом ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ.Никогда такое не пекла,  нашла в нете 2 рецепта- в одном все растворить на печке, в другом- все смешивать в сухую....Хочется проверенного! Завтра собрались с дочкой печь, а я никак не определюсь.

я по такому пекла
http://andychef.ru/recipes/ginger/
очень вкусное получилось,хрустящее

[katusha)))]

Ольга,ОленушкаН-вас же по-мокему благодарить за рецепт утки в апельсиновом соке с яблоками и айвой?
я прочитала-запомнила,а пост теперь не нахожу
очень вкусно получилось,спасибо!первый раз полностью утку запекала-до этого только частями)
и мужу понравилось-мясо сочное,нежное

[Таня ТВТ]

Еще есть интересный рецепт салатика с креветками, яицами, крабовыми палочками и красной икрой( можно версией заменить) . Но дальше не помню((  Может кто подскажет?