Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Родить после 40-ка

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[anizessa]

И мне вчера тортика захотелось,сделала тирамису вчера и сегодня сладко позавтракали.

А вот утка у меня из раза в раз не получается((

[vichka]

У нас в этом году из-за моего рабочего дня 31 декабря был экспресс-вариант праздничного стола.
Муж заранее замариновал курицу на шашлык и приготовил ее на огне. Я сделала комбинированный гарнир, салат "Мимоза" (вот все-таки главное в этом салате, чтобы рыбка была вкусной, консервированная горбуша не подвела), бутерброды с икрой, ну и всякие мелкие закусочки. Уже утром 1 января испекла пирог с зимними яблоками     

[kasikovna]

Очень рада,что понравилось  у многих моих знакомых это теперь любимый торт-из-за легкости и вкусности

про разрыхлитель и ванилин-знаю,многие не используют из-за ненатуральности-вредности. я не заморачиваюсь просто
вместо разрыхлителя-думаю,можно содой полностью заменить(или это тоже считается вредно  )
ванилин-натуральная ваниль очень дорога и ее мало где вообще купишь..можно обойтись и без нее,конечно

Никак не съедим тортик,но всем членам семьи,кроме сына,очень понравился.А ванилин и разрыхлитель не добавила,потому что дома его не было.И без него получился очень вкусный и сытный тортик

[mascha]

Выражаю благодарность ростовмамочкам за рецепт маринада утки (сметана, лук, чеснок, яблоки) и за сырные шарики из маасдама в крабовых палочках. Это было восхитительно   

[anizessa]

Так намекните же,пожалуйста,на какой странице этот маринад?
Про сырные палочки тоже интересно!

[mascha]

Утка:

Есть еще рецепт, кажется местный, ростовмамский.

Можно и целую тушку готовить, можно и кусочками. На баночку сметаны 400 гр 2-3 луковицы, 2 яблока кислых, соль, перец, чеснок 3-4 зубчика (можно больше). Все измельчить в блендере, залить этой массой утку или гуся и запекать до готовности ( этой массы хватает на уточку 2,5 кг). Очень вкусно!

Сырные шарики

Виноград навеял.
Вкусно и незатейливо:

Любой сыр (у меня Масдам) измельчить, добавить немного сметаны(йогурта.майонеза), сока апельсина, кто любит пикантный вкус- капельку чеснока. Разрезать виноградины напополам, на каждую половинку выложить сырную массу. Сверху присыпать фисташковой крошкой. Или любой ореховой.

И -вот,вспомнилось:

Сырные "рафаэлки"
Сыр измельчить , добавить немного сметаны (майонеза,йогурта), немного чеснока. Вымесить массу. Слепить небольшие шарики. Затем обвалять в измельченных крабовых палочках (или крабовом мясе))))

И вот еще попробовала - отвал башки 

Девочки, обожаю вот такой салат, для любителей фасоли: красная фасоль в собственном соку, пучок кинзы, пучок петрушки, пару зубочков чеснока, чесночные сухарики, заправить майонезом. Просто, но нереально вкусно!

[Мириталь]

Хочу поблагодарить автора рецепта "сало с чесноком и зеленью". 
С черным хлебушком у мужчин под выпивку пошло на ура.

[IrinaS2606]

У нас в этом году из-за моего рабочего дня 31 декабря был экспресс-вариант праздничного стола.
Муж заранее замариновал курицу на шашлык и приготовил ее на огне. Я сделала комбинированный гарнир, салат "Мимоза" (вот все-таки главное в этом салате, чтобы рыбка была вкусной, консервированная горбуша не подвела), бутерброды с икрой, ну и всякие мелкие закусочки. Уже утром 1 января испекла пирог с зимними яблоками 

А я "Мимозу" делаю без рыбки, но у меня 100-летний рецепт, а с рыбой - более современный. У нас в этом году тоже был экспресс-вариант. Идею салата из морепродуктов нашла здесь:  http://www.pokushay.ru/10468-samye-bystrye-salaty.html  Ингредиенты были не все, но получилось вкусно. Да и мясные салаты уже надоели.

[vichka]

А я "Мимозу" делаю без рыбки, но у меня 100-летний рецепт, а с рыбой - более современный. У нас в этом году тоже был экспресс-вариант. Идею салата из морепродуктов нашла здесь:  http://www.pokushay.ru/10468-samye-bystrye-salaty.html  Ингредиенты были не все, но получилось вкусно. Да и мясные салаты уже надоели.

Спасибо за ссылочку 
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, вкусный и легкий салат с креветками (закупила готовые пресервы, хотела на НГ салат сделать, в итоге как-то быстро ничего не придумалось - отложила приготовление на потом).

[irina.vk]

Я люблю такой-слоями:
любые листья салата
креветки
помидоры
яйца
 Заправка:
масло
сок лимона
измельченный желток
давленный чеснок-хорошенько размешать.

[Люлю]

Спасибо за ссылочку 
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, вкусный и легкий салат с креветками (закупила готовые пресервы, хотела на НГ салат сделать, в итоге как-то быстро ничего не придумалось - отложила приготовление на потом).

где-то выше писали цезарь с морепродуктами. морепродукты можно ограничить только креветками))

[anizessa]

Утка:
Сырные шарики
И вот еще попробовала - отвал башки 

Маша,спасибо!
Но мне, как профессионалу испортить утку в два счёта,еще нужно знать,сколько градусов и время примерное,духовка газ
Выкладывать на противень или в утятницу? Под уткой маслом смазываете?в рукаве со сметаной не получится,да?

[vichka]

Я люблю такой-слоями:

где-то выше писали цезарь с морепродуктами. морепродукты можно ограничить только креветками))

Спасибо за идеи! Обязательно воспользуюсь!!!

[mascha]

Маша,спасибо!
Но мне, как профессионалу испортить утку в два счёта,еще нужно знать,сколько градусов и время примерное,духовка газ
Выкладывать на противень или в утятницу? Под уткой маслом смазываете?в рукаве со сметаной не получится,да?

Не знаю, как в первоначальном виде этот рецепт был. Я в этом году намазала утку (3,5 кг) смесью (всё, что не намазалось, просто вылила в рукав), затолкала внутрь яблоки, апельсины, зашила, в рукав и полтора суток она у меня стояла на подоконнике - мариновалась. Запекала 3 часа при температуре 200- 230 градусов. Т.к. НГ встречали у друзей, и утку несла по морозу, перед подачей еще минут на 20 затолкали в духовку уже с раскрытым рукавом для получения корочки. Никакого масла.
Мясо шикарное получилось, ароматы невероятные. Еще раз спасибо за рецепт 

[Lava Laguna]

Спасибо за ссылочку 
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, вкусный и легкий салат с креветками (закупила готовые пресервы, хотела на НГ салат сделать, в итоге как-то быстро ничего не придумалось - отложила приготовление на потом).

Вкусный и лёгкий советовала Олеся:
креветки, пекинская капуста и мандарины, я заправляла соевым соусом и олив.маслом. На НГ это был хит!