Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[dundi]

Конечно! Но у них там железы и знающие люди их правильно вырезают , чтобы мясо не "пахло", так как у нас это особо не получается, то копчение лучший выход.. А еще у них очень полезный и дорогой в продаже жир..Но вытапливать его - это вообще отдельная тема..

Надо же, не знала

[Letty]

Зависит какого возраста птица:)
и как она провела свою жизнь.
Есть такие, что невозможно не протушить, не проворить

И как выбрать правильную?

[МамаВика]

У нас на ряду с селедкой под шубой и оливье традиционная новогодняя закуска - бутерброды со шпротами. Они уходят за вечер все, сколько бы не сделала.
Багет нарезать толщиной 1-1,5 см, подсушить до румяности на сухой сковородке (можно в тостере, но это будет очень долго, т.к. ломтики маленькие). Остывшие смазать майонезом, перемешанным с чесноком. Выложить на каждый кусочек хлеба по одной крупной или 2, если мелкие, рыбешке-шпротинке и сверху ломтик помидора.

Я делаю такие с черным хлебом, вместо помидора огурец. И сверху посыпаю тертым на терке яйцом

[Люлю]

Ой,со шпротами у меня сразу ассоциации с голодным армейским прошлым. На всех сабантуях мировой закусон - хлеб с майонезом и сверху шпроты с огурцом)))

[dundi]

Ой,со шпротами у меня сразу ассоциации с голодным армейским прошлым. На всех сабантуях мировой закусон - хлеб с майонезом и сверху шпроты с огурцом)))

Не просто хлеб, а поджаренный в тостере, и натертый чесночком Обожаю шпроты И шпротный паштет тоже

[Люлю]

Про фазана прямо открытие вы для меня сделали - разделать неправильно? Это как?

Здесь охота на фазана не браконьерство, а дорогое удовольствие..Одноразовая путевка стоит по моему от 1000 руб в обществе.

Но всю "Вонючую дичь" типа уток и байбаков мы коптим, это идеальное решение от запаха не остается и следа.

Не знаю, может, у вас тут особые не вонючие фазаны,но у нас на ДВ если вовремя не распотрошить,то потом на любителя. Хотя здешние внеше такие же как и там,только там их раз в 100 больше)))
Вот даже форум в пример приведу наш Благовещенский http://blagmama.ru/forum/index.php?showtopic=4122
Воняет он,простите за мой французский, га....  как в туалете 

[Еленочка777]

Неправда. Индейка - очень мясная птица. Меня каждый год перед нг домашней угощают, я люблю из неё сациви делать, очень вкусно.

Я поняла)) Это только в ногах такие кости, в голенях, да и то не смертельно. Покупайте, готовьте.

[Letty]

Спасибо, успокоили! Хитрят домашние, видимо хотят просто мяса кусок, это мне заблажилось что-то такое из книжек... наверное, это были какие-то нерусские книжки)). А у нас традиционно что подавали, интересно? Поросенка?

[Люлю]

Кстати, помнится мне, ела я поросенка молочного.... Нуууу, мягко говоря, не поняла я вкусноты.  нормальная свинина и рядом не лежала. Даже не могу объяснить какой вкус. Но мне не понравилось абсолютно

[Алария]

Кстати, помнится мне, ела я поросенка молочного.... Нуууу, мягко говоря, не поняла я вкусноты.  нормальная свинина и рядом не лежала. Даже не могу объяснить какой вкус. Но мне не понравилось абсолютно

Вот, прям мои мысли! Тоже пришлось не так давно кушать . Это просто ужас какой-то! В чем вкус? Мясо только в ножках есть нормальное, все остальное много  жира, шкура, кости. И запах, он ужасный. И само мясо невкусное, вата какя-то. Запекали в духовке со специями. Может вымачивать или мариновать надо было, но больше такое есть желания нет!

[Pallina]

Не знаю, может, у вас тут особые не вонючие фазаны,но у нас на ДВ если вовремя не распотрошить,то потом на любителя. Хотя здешние внеше такие же как и там,только там их раз в 100 больше)))
Вот даже форум в пример приведу наш Благовещенский http://blagmama.ru/forum/index.php?showtopic=4122
Воняет он,простите за мой французский, га....  как в туалете 

Не буду спорить так как фазанов с ДВ не видела)) и не ела.. Может вы их как то по другому добываете? Конечно если он будет лежать не разделанный пару дней, то вонь будет...Но наверное здесь неуместно продолжать эту тему дичи, интересно а на форуме есть темка специализированная?

[Рузанна2016]

А я ела молодого поросенка и очень понравился. Но правда готовил профессионал)

[futuremom]

Девочки,какие слоеные салаты будете на новый год делать?мне на ум только шуба и подсолнух приходят,может появились какие то испробованные салаты?не хочется рисковать в новогоднюю ночь

[VladLena]

Девочки,какие слоеные салаты будете на новый год делать?мне на ум только шуба и подсолнух приходят,может появились какие то испробованные салаты?не хочется рисковать в новогоднюю ночь

Я уже много лет делаю этот сала только на НГ,Королевский называется.
Пишу слои с низу вверх.
1.Обжаренные с луком шампиньоны.
2.Отварная говядина.(порезанная мелкой соломкой)
3.Отварной картофель.(на терку)
4.Сервилат (режим мелкой соломкой)
5.морковь по корейки(немного измельчить)
6.Сыр(на терку)
7.Грецкий орех(измельчить,но не в пыль)
Все слои промазать майонезом с чесноком. Очень вкусный салат получается. И что самое интересное, если поменять слои местами, то вкус совсем другой будет.

[futuremom]

Я уже много лет делаю этот сала только на НГ,Королевский называется.
Пишу слои с низу вверх.
1.Обжаренные с луком шампиньоны.
2.Отварная говядина.(порезанная мелкой соломкой)
3.Отварной картофель.(на терку)
4.Сервилат (режим мелкой соломкой)
5.морковь по корейки(немного измельчить)
6.Сыр(на терку)
7.Грецкий орех(измельчить,но не в пыль)
Все слои промазать майонезом с чесноком. Очень вкусный салат получается. И что самое интересное, если поменять слои местами, то вкус совсем другой будет.

Спасибо,его не готовила.Хочу что то новенькое,интересное и вкусное