Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Родить после 40-ка

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Svetik_B]

как приготовить гуся кусочками в мультиварке??расскажите.

он развалиться....может в духовке лучше?

А чегой-то он развалится?  Я готовила и гуся, и утку. Кусочки сначала посолить, специями посыпать и обжарить быстро на сковороде, потом в мультиварку, пересыпая луком. На "Тушении" - 1,5-2 часа ( в зависимости от возраста птички). Вкусно, нежно, все кусочки целые. Можно не обжаривать, а сразу сложить в мультиварку.

[antuanetta]

Деовчки, купила вчера на Врубовой форель без головы по 720. Рыба там вся отличная, т.к. свежий улов. Ни  капли льда и воды не стекло. Кижуч по 360. Креветковая рыба вроде 420. Рыба вся ровная, некоцанная. Кижуч брала, жарила на сковородке. Не ужарилась. не развалилась. Её там очень хорошо берут, не успевает залеживаться.

А форель крупная? На сколько кг?

[mamalena161]

В ютюб не могу зайти, чтоб ссылку дать. Наберите "Гордон Рамзи свиные ребра". Сначала обжаривает их со специями и соусом, потом в духовку 

Шею домашнюю мне б жалко было использовать на что-то, кроме стейков и шашлыка. Но, если запекать, то тоже сначала запечатать на сковороде лучше, более изысканный праздничный вариант будет. Таких рецептов много, последний, что видела, видео там же - "Высоцкая карбонад в духовке", кажется, так.


вот нашла ребра, или тот рецепт, или очень похожий http://gordon-ramzi.ru/vtorye-blyuda/svinye-rebryshki.html

Спасибо за рецепт, что то такое мне и хотелось, но рецепта не было. Муж  и купил это мясо на шашлык, но  не хочу  шашлык на новый год т.к. гуся планирую. А шашлык на рождество можно будет сделать из шеи

[MissMe]

Деовчки, купила вчера на Врубовой форель без головы по 720. Рыба там вся отличная, т.к. свежий улов. Ни  капли льда и воды не стекло. Кижуч по 360. Креветковая рыба вроде 420. Рыба вся ровная, некоцанная. Кижуч брала, жарила на сковородке. Не ужарилась. не развалилась. Её там очень хорошо берут, не успевает залеживаться.

а где там, подскажите, пожалуйста
ни разу не была
знаю, что заезд с Ленина :)

[FLY]

А форель крупная? На сколько кг?

Я брала кило на 3. Они режут пополам. Верх,, низ, если надо.

[FLY]

а где там, подскажите, пожалуйста
ни разу не была
знаю, что заезд с Ленина :)

Если с сельмаша, остановка перед педколледжом, если на машине, то перед этой остановкой будет переулок. Туда нырнуть за машинами. Вроде в пнд не работают. Рыбу брала, если чуть глубже зайти, справа павильон крытый будет, слева большой прилавок с рыбой. Продавщица Бэлла или Эла.

[antuanetta]

Я брала кило на 3. Они режут пополам. Верх,, низ, если надо.

Спасибо, а что Вы из нее готовите?

[Люлю]

Спасибо, а что Вы из нее готовите?

вопрос не мне. но я все равно напишу)))
я красную рыбку отделяю от шкуры и костей и мяско на противень кусочками небольшими совсем. солю, перчу, потом сверху много тертой моркови и майонезная шубка. за 5 минут до готовности сырная шубка. очень вкусно и легко

[Inkanta]

Я люблю тонкие стейки красной рыбы посолить/поперчить/ соком лимона, обжарить быстро на гриле. И отдельно соус - сливки и растопленный в них творожный сыр. Поливаю стейки соусом, можно немного красной икры сверху, но это уже баловство)

[dundi]

Решила делать тирамису сама. Савоярди сейчас пеку. Первые когда из пакета выдавливала палочки - получились червячки Сейчас разбухли в духовке - вроде, ничего. Попробую, отпишусь. Если получится хорошо, сама всегда печь буду печеньки 

[Счастливая Мамочка]

Решила делать тирамису сама. Савоярди сейчас пеку. Первые когда из пакета выдавливала палочки - получились червячки Сейчас разбухли в духовке - вроде, ничего. Попробую, отпишусь. Если получится хорошо, сама всегда печь буду печеньки 

А рецепт можно?

[veritas]

обалдеть..я кижуч недели три назад на врубовой брала по 650 ... впервые покупала эту рыбу, поэтому порядка цен на неё не знала.

кижуч по 650 руб. за кило - это розничная цена у меня на рынке, которые рядом.

[dundi]

А рецепт можно?

Самих печенек?  3 желтка взбить с 30 гр сахара, 3 белка взбить с 30 граммами сахара, белки аккуратно вмешать в желтки, 50 грамм муки просеять, и вмешать аккуратно по частям в яйца. Отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой, печеньки палочками по 10 см, посыпать печеньки сахарной пудрой, как впитается, еще раз посыпать сахарной пудрой.  выпекать в разогретой до 180 град духовке минут 15. Получились! Сначала мягкие, потом остыли, и стали хрустеть!
А крем и собираю тирамису я по этому рецепту
http://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html

[FLY]

Спасибо, а что Вы из нее готовите?

Солю. 1часть сахара 2 части соли крупной, в идеале морской. Смочить коньячком или водкой. Обмазать рыбку и в кулек. Часов 12 и готово. Снимаю филе. Шкуру оставляю.
Или просто в фольге запекаю. Или на сковородке жарю. Рыба самодостаточная. Её легко готовить.

[tatosja]

а где Савоярди купить готовые? в ашане на северном не нашла. где еще может быть?