Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп [hot!] Помогите приготовить (Часть 6) [hot!] Выбор профессии и вузы

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Снимаем уже осенью eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Котена]

Девочки никто незнает, как делают коньяки на основе спирта в домашних условиях? поделитесь рецептами очень нужно.........плииз

[Эльфячий Трындень]

коньяки - не знаю...мама наливки на смородине и черноплодке делает

[Weleta]

Я могу спросить у мамы.

[Котена]

коньяки - не знаю...мама наливки на смородине и черноплодке делает

ну а рецептики

[Zorro]

а у меня муж нагнал самогона, в таком алюминиевом аппарате литров 10.. че то там над ним колдовал, проращивал пшеницу, прогонял через аппарат несколько раз, процеживал через марганец, теперь настаивать будет на чем нибудь.

[Калатея]

Я обычно делаю настойку из клюквы. Вкуснятина, однако, хоть и крпекая...

[Эльфячий Трындень]

ну а рецептики

рецептики у мамы спросить надо...но это завтра утром только

[Филиппуся]

АПЕЛЬСИНОВО-КОФЕЙНЫЙ ЛИКЁР


на 1\2 л
1 апельсин
40 зёрнышек кофе
200 мл спирта 95%
100 г сахара


В апельсине сделать 40 надрезов острым ножиком и "нашпиговать" в него кофейные зёрна. Вот так будет выглядеть апельсин

Положить в банку, залить спиртом, добавить 100 мл воды, плотно закрыть и убрать в тёмное место на 10 дней.
Приготовить сироп из сахара и 100 мл воды, дать покипеть ему 2-3 минуты, остудить и влить в готовую настойку.Плотно закрыть и настаивать ещё 2 недели. Перед употреблением подержать в морозилке.

Получается ликёр с нежным кофейным ароматом, а на вкус - апельсин с кофейным послевкусием! Очень ням-ням!

Если у кого нет спирта, то можно взять 400 мл водки, воду не добавлять, лишь пару ложек в сахар, для сиропа.

Фото готового ликера не мое, будет готово я и свое размещу

[olchik]

а можете тут выложить также Бейлиз и пропорции для клюквянки?

[цвет-ник]

Я пробовала такой ликёрчик-вкуснятинка ароматная! Как название увидела,сразу по ссылочкам побежала! Спасибо за напоминание!

[Филиппуся]

а можете тут выложить также Бейлиз и пропорции для клюквянки?

Бейлиз

1 банка концентрированного молока
1 банка сгущенки
300 мл коньяка (можно виска)
5 желтков (как мне объяснили знающие люди,они придают тягучесть ликеру,можно взять и 6-7)
1-2 ст.л. кофе (мне по кофейней нравится больше)
1 ч.л. какао
2 пакетика ванильного сахара

Взбить желтки с ванильным сахаром в густой крем.Кофе и какао растворить в части концентрированного молока(лучше при легком нагреве,а потом добавить остальное молоко) и добавить в яичный крем,туда же сгущенку и все аккуратно взбить веничком(я делала с помощью блендера на маленькой скорости), аккуратно ввести коньяк и нежно взбить еще раз,перелить в бутылку с хорошей крышечкой и убрать в хол-к настаиваться хотя бы ночь!(но лучше 3-5дней).Не забывать встряхивать бутылочку 2 раза в день!

Вот мои личные комментарии, я делала на водке, мне на ней больше нравится, какао я не добавляла вообще, заменяла растворимым кофе, для придания более глубокого кофейного вкуса. Концентрированное молоко я заменяла жирными сливками 15%.

Фото не мое

Очень вкусно и выгодно
Попробуйте и вам понравится также как и мне и всем моим друзьям. За рецепт спасибо Юле Пуазон с форума ЕД

[Филиппуся]

Клюквенная наливка

450 г. свежей или замороженной клюквы, размять
1 1/2 ст. водки
тертая цедра 1/2 апельсина
тертая цедра 1/4 лимона
1 1/2 ст. сахара
3/4 ст. воды

- Смешать первые четыре ингредиента в банке.
- Вскипятить сахар с водой, помешивая. Охладить минуту перед использованием.
- Дать настояться 4 недели. Профильтровать.

Легкий и очень приятный напиток. Жмых от ягод по истечение месяца не имеет никакого вкуса...все соки переходят куда следует

ФОто от Полины Полета с Карина-форум

[Lula]

Так, срочно надо заняться ликерами. Спасибо, Светланочка! Их же и в выпечку можно добавлять, класс!!!

[Филиппуся]

я вот где-то в ЖЖ прочитала, что даже делают вишневку из замороженной вишни, из свежей мне было некогда, а вот из заморозки сейчас я пожалуй сделаю.
Юляша, я тебе еще сейчас рецепт ликера выложу, который в выпечку и десерты будет самое то
вот Какао крем-ликер
http://www.carina-forum.com/ricette/dispensa/null/0000005.php

[Императрица]

Девочки никто незнает, как делают коньяки на основе спирта в домашних условиях? поделитесь рецептами очень нужно.........плииз

http://www.anywine.ru/rcb23.htm