Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп [hot!] Помогите приготовить (Часть 6) [hot!] школа 99

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Снимаем уже осенью eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Наталья Sam]

пожалуйста!!! срочно! очень хочу!! как его сделать,этот заварной кремммммм)))

[Annushka]

Для рыжика я делаю такой заварной крем:
1 стакан холодного молока добавить две ложки крахмала и две муки, перемешать.
Второй стакан молока закипятить и влить в него содержимое первого. Довести массу до кипения, перемешивая постоянно (чтоб комочков не было). Остудить.
Далее взбить 0,5 кг слив масла со 1,5 стакана сахара и добавить молочные кисель и еще раз хорошо взбить!

[Annushka]

Понадобиться - 1 стакан молока или сливок, 4 ст. ложки сахарного песку, 4 яйца.

Отделить желтки от белков. Растереть в кастрюле яичные желтки о сахаром, влить молоко и, помешивая, довести смесь до кипения.
В другой кастрюле хорошо взбить белки, быстро перемешать их с горячей смесью.
Общую смесь нагреть, размешать, еще 2—3 мин.

Крем получится воздушным, а после охлаждения вязкий, поэтому его следует использовать в изделия теплым.

[Annushka]

Вот этот использую для эклеров
Нужно - 1 стакан молока, 4 сталовые ложки сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка крахмала.
Положить в небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар, крахмал и вылить яйца; после 1—2-минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, т. е. до загустения и появления первых пузырьков.

Снять с плиты и поставить крем на охлаждение.

[Леночка]

4 желтка взбить со стаканом сахара, добавить 4 стол.ложки муки, вылить эту смесь в 1 литр кипящего молока (лить медленно, помешивая), довести до кипения. Можно потом добавить кусочек слив.масла, перемешать.
ЗЫ: мне всегда жалко 4 желтка (куда белки потом девать? ))), кладу 3 целых яйца, правда бывает, крем пахнет после этого манкой :)))

[Marlah]

Не могу не поделиться, так как это самый вкусный заварной крем, который я когда-либо делала - "Заварной крем на белом вине"