Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Запеканки  (Прочитано 24509 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Utikka

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1

    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #45 : 14 Май 2019, 23:29:44 »

мое любимое блюдо запеканка с манной кашей и сметаной. Обязательно попробуйте



Вам понадобятся:
манка — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ст. л;
сахар — 3 ст. л.;
творог — полкилограмма;
сметана — 5 ст. л.;
соль — на конце ножа;
яйца — 3 шт.;
ваниль — 1 ч. л.

Приготовление
Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания.
Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С.



« Последнее редактирование: 14 Май 2019, 23:47:11 от RostovMama »
Каждое мгновенье жизни — еще одна возможность.

СовершенноЛетняя

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +16/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 613
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #46 : 15 Май 2019, 05:55:20 »

Нужная тема, спасибо :ay:

Windyshtorm

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #47 : 20 Май 2019, 08:11:20 »

Очень хочу поделиться интересным рецептом запеканки. нашла недавно, ну очень вкусный.

Вам понадобятся:

картошка — 0,5 кг;
говядина — 300 г;
луковица — 1 штука;
яйцо — 2 штуки;
панировочные сухари — горстка;
соль.

Приготовление.
Отварите говядину и прокрутите с помощью мясорубки.
При наличии готового фарша — потушите его.
Сделайте картофельное пюре.
В него добавьте пару яиц. Мелко нарежьте и потушите лук.
Смажьте маслом глубокую посуду для запекания, посыпьте сухарями и выложите часть картофельного пюре.
Сверху распределите фарш, потом оставшуюся картошку.
Присыпьте сухарями и поставьте в духовку.
Готовьте полчаса при 180° C.




« Последнее редактирование: 20 Май 2019, 08:23:11 от Коммерческие объявления РМ »

yamamot

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #48 : 28 Май 2019, 04:09:55 »

я нашла рецепт запеканки как в детском саду.


Классический рецепт творожной запеканки как в детсаду

Вам понадобятся:
творог — 300 г;
манная крупа — 4 столовые ложки;
сметана — полстакана;
сахар — 4 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 упаковка;
изюм — 100 г;
ванилин — щепотка;
соль — четверть чайной ложки.

Приготовление
Изюм вымойте и запарьте в кипятке.
Сметану предварительно размешайте с манкой и дайте постоять 10-15 минут для разбухания.
В чашу блендера сложите творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до состояния пасты.
Яйца взбейте с сахаром до стойкой пены.
Аккуратно подмешайте к яичной массе творожное тесто так, чтобы пена не опала. Добавьте изюм, перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой дно и стенки. Налейте смесь. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.




« Последнее редактирование: 28 Май 2019, 13:00:44 от Moderator »

Miolonta

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #49 : 30 Май 2019, 23:49:56 »

Рецепт запеканки из творога и манки — популярный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манной крупы подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего трудно добиться присутствием в рецепте только муки или крахмала. Вопреки стандартному мнению, манка без добавок энергетически ценным продуктом не является и причиной избыточной калорийности блюда — тоже. Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал/100 г, за счет чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако вместе с жиром продукт покинут также и жирорастворимые витамины А и D. Поэтому творог 0% лучше использовать малоподвижным людям, получающим достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.



Творог для запеканки

Как испечь запеканку из творога, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество главного продукта творожной запеканки.
-Используйте домашний цельный продукт. Он исключает наличие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше использовать в течение 3 дней.
-Берите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором — смягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
- Берите творог средней жирности. Так достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
-Не соблазняйтесь творожным продуктом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится безвкусным, бесформенным и вредным.




« Последнее редактирование: 31 Май 2019, 00:02:28 от Moderator »

MarkovkaG

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #50 : 09 Июль 2019, 09:13:04 »

Спешу добавить вкуснейший рецепт
запеканка в мультиварке
а главное быстро и без хлопот !

кефир — стакан;
манка — полстакана;
сахар — полстакана;
творог — 0,5 кг;
яйца — 5 шт.;
разрыхлитель — 1-чайная ложка;
ванилин —  2 щепотки.

Приготовление Кефиром залейте манку и дайте смеси настояться до получаса. В полученную смесь введите яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель. Белки взбейте с сахаром до пиков. Небольшими порциями введите в творожную смесь белки. В смазанную любым маслом чашу выложите смесь и, разровняв ее ложкой. Сколько по времени запекать? Запекайте 40 минут с помощью программы «Выпечка». Далее оставьте запеканку на то же время в закрытом агрегате в режиме «Подогрев». Блюдо готово! Если открыть агрегат раньше, запеканка из манки в мультиварке осядет. В противоположном случае — получится высокой и нежной. Чтобы белки хорошо смешались, они должны быть холодными — только что из холодильника. Если хочется подрумянить запеканку до золотистой корочки, переверните блюдо с помощью тарелки перед подогревом.




« Последнее редактирование: 09 Июль 2019, 09:16:42 от RostovMama »

BOND

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +250/-42
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2969

    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #51 : 09 Июль 2019, 09:40:45 »

Сохраню себе тему запеканок

MarkovkaG

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #52 : 17 Июль 2019, 08:07:08 »

А вот вам здоровой еды пост - кабачковая запеканка в духовке с сыром и картофелем :

кабачок средний — 1 шт.;
картофель — 4 шт.;
сметана — 200 мл;
сыр — 100 г;
растительное масло — 3 ст. л.;
чеснок — 3 зубчика;
петрушка, лук зеленый — 1 пучок;
соль, перец, специи, например, паприка — по вкусу.

Помойте и почистите от кожуры картофель и кабачки, нарежьте их кружочками. Сделайте соус, смешав сметану с перцем, солью, измельченным чесноком, зеленью лука и петрушки. Зелень можно использовать в сухом виде, но лучше свежую. Выложите часть картофеля в форму для запекания, сверху залейте соусом, далее ещё один слой картошки с заливкой из сметаны, и в завершение — кабачки. Поставьте форму в духовку и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов, затем притрусите запеканку тертым сыром и снова поставьте в духовой шкаф на 5 минут.Это самый простой рецепт, который получается быстро и вкусно. Подавать лучше с огурцами и/или томатами, так как они подчеркнут вкус блюда и будут красиво смотреться на тарелке.

« Последнее редактирование: 17 Июль 2019, 08:31:33 от RostovMama »

Murmura

  • Я рождена, чтоб деньги сделать пылью…
  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #53 : 18 Июль 2019, 22:49:39 »

  Вот низкокалорийная запеканка из творога

В состав блюда входят нежирные и некалорийные продукты.
 Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал.
Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и очень вкусный завтрак.
Вам понадобятся:
творог нежирный — 200 г; яйцо — 2 штуки; кефир — полстакана; крахмал кукурузный или рисовый — 3 столовые ложки; разрыхлитель — 1 чайная ложка; фруктоза или сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление
Взбейте яйца с фруктозой. Добавьте кефир с крахмалом, размешайте.
К смеси выложите творог и разомните его вилкой.
Чтобы тесто для запеканки из творога как в детском саду не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки.
 Всыпьте разрыхлитель, тщательно перемешайте.
 Форму смажьте или используйте пергамент.
Вылейте тесто и готовьте в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.



« Последнее редактирование: 19 Июль 2019, 03:54:09 от RostovMama »
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.

Graza

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #54 : 26 Июль 2019, 11:57:13 »

У меня такой рецепт творожной запеканки

 Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке. Благодаря присутствию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манной крупы. Кроме пшеничной, в запеканку можно добавить кукурузную муку — так блюдо будет обладать оздоровляющими (в качестве профилактики авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими свойствами. Вам понадобятся: маргарин — 20 г; творог — 0,5 кг; сахар — 1,5 ст. л.; мука — 3 ст. л.; сухари — 1 ст. л.; яйцо — 1 шт.; сметана — 100 г; соль. Приготовление Протертый творог смешайте с солью, сахаром, мукой и яйцом. Смажьте маргарином емкость для приготовления и обсыпьте ее сухарями. Выровненную поверхность залейте слоем сметаны. Запекайте блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут). Если на последней стадии приготовления обсыпать блюдо сахарной пудрой, это придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок. Также блюдо хорошо украсить тертым шоколадом, сметаной, сгущенным молоком, сухарями из сладкой булочки (обсыпать форму) — это даст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.

« Последнее редактирование: 21 Август 2019, 14:40:28 от RostovMama »

OlesyaBolkanova

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 19
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #55 : 30 Июль 2019, 17:53:12 »

а мне нравится творожно-морковная запеканка, вкусно и быстро

KateRRok

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #56 : 20 Август 2019, 23:03:57 »

Идеальный завтрак моей семьи - творожная запеканка без муки (https://woman365.ru/recipes/tvorozhnaya-zapekanka-bez-manki/). Мне больше нравится готовить в духовке.



Вам понадобятся:
•   маргарин — 20 г;
•   творог — 0,5 кг;
•   сахар — 1,5 ст. л.;
•   мука — 3 ст. л.;
•   сухари — 1 ст. л.;
•   яйцо — 1 шт.;
•   сметана — 100 г;
•   соль.
 Приготовление
1.   Протертый творог смешайте с солью, сахаром, мукой и яйцом.
2.   Смажьте маргарином емкость для приготовления и обсыпьте ее сухарями.
3.   Выровненную поверхность залейте слоем сметаны.
4.   Запекайте блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут).
Если на последней стадии приготовления обсыпать блюдо сахарной пудрой, это придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок. Также блюдо хорошо украсить тертым шоколадом, сметаной, сгущенным молоком, сухарями из сладкой булочки (обсыпать форму) — это даст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.

OlgaFilatova

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 16
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Запеканки
« Ответ #57 : 21 Август 2019, 21:24:26 »

обожаю творожную запеканку, обычно делаю ее на завтрак с медом и орехами, очень сытно и при этом полезно