Ну обычно никто с порога не кидается подписывать документы, поэтому и интересуюсь, как выйти из этой ситуации. Раньше работала в крупной компании, документы на подписание принесли через неделю, но дата договора была - первый рабочий день.
В тех крупных компаниях, где я работала/ю, весь пакет документов оформлялся сразу перед выходом сотрудника на работу. Запись в ТК делалась не в первый день, во второй-пятый, но сути это не меняет. Проведенный ТД можно аннулировать бесследно (т.е без внесения записи в ТК) только в первый день, если сотрудник к работе не приступил (или приступил и сразу передумал работать), а потом уже усе, запись вносить все-равно надо, даже если он передумал на третий день.
Нереально не проводить приказы сразу, документооборот огромный, начнется путаница и бардак.
Но бегунов практически нет. Если подбор правильно организован - риски минимальны.
В своем небольшом ООО, которое веду несколько лет, я не оформляю моментально, потому что мне не горит. Но у нас не было тут вообще не единого прецедента, чтобы кто-то ушел, не пройдя даже ИС.